超市里有卖罗勒饺子,感觉挺好吃的样子,但是有点小贵不说,配的酱是白味增……不爱吃,就决定自己做了试试
我用了猪牛混合的肉馅(之前做的,忘记多少克了…)但是感觉罗勒和相对红肉比较清淡的鸡肉也很合适,用鸡肉末应该也不错
用料
肉馅(猪牛鸡都可以) | 300~400g |
洋葱 | 半个 |
罗勒(不包括装饰) | 6片 |
蒜 | 一瓣 |
芝士 | 按个人喜好 |
饺子皮 |
罗勒风味饺子的做法
准备肉末蒜末
罗勒切碎
洋葱切碎
全部混合在一起,加入盐和黑胡椒粉(不用太多的调味料,会抢了罗勒的风味。用黑胡椒粉而不是现磨的也是这个道理,现磨香味太浓)按照喜好可以把芝士碎混在肉末里,或者切小块直接包在饺子里。
然后就是包饺子,煎饺子。完成!