超喜欢吃素饺子，很香。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 韭菜 | 500克 |
| 香菇 | 10朵 |
| 面粉 | 300克 |
| 食用油 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 香油 | 2匙 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 5匙 |
| 葱 | 3根 |
| 花椒面 | 1匙 |
香菇韭菜鸡蛋萝卜素饺子的做法
调馅：香菇韭菜萝卜和葱姜蒜都切成沫，鸡蛋炒好之后切成沫，调料都放，拌匀。
（萝卜切成沫之前放点盐，浸出汁，会更好吃）![香菇韭菜鸡蛋萝卜素饺子的做法步骤图 第2张]( "香菇韭菜鸡蛋萝卜素饺子的做法步骤图 第2张")
温水逐次加入和面，醒发2小时，揉一揉，切小块，擀饺子皮，包好。
![香菇韭菜鸡蛋萝卜素饺子的做法步骤图 第3张]( "香菇韭菜鸡蛋萝卜素饺子的做法步骤图 第3张")
沸水下饺子，10分钟左右。
![香菇韭菜鸡蛋萝卜素饺子的做法步骤图 第4张]( "香菇韭菜鸡蛋萝卜素饺子的做法步骤图 第4张")
饺子都浮起来再煮上几分钟，尝一下，差不多可以了。
![香菇韭菜鸡蛋萝卜素饺子的做法步骤图 第5张]( "香菇韭菜鸡蛋萝卜素饺子的做法步骤图 第5张")
我一般蘸料是：柿子醋，酱油，辣椒油。超好吃，喜欢😍
![香菇韭菜鸡蛋萝卜素饺子的做法步骤图 第6张]( "香菇韭菜鸡蛋萝卜素饺子的做法步骤图 第6张")
