用料 鸡胸肉 适量 土豆,胡萝卜 适量 蚝油 适量 时蔬鸡丁盖饭的做法 鸡胸肉切一厘米见方的小块,加入蛋清,淀粉抓匀 锅内加油,下鸡胸肉炒变色略熟,盛起备用。 锅中另加油,将土豆,胡萝卜炒熟,土豆不容易熟,可略加些水煮熟 加入鸡胸肉及蚝油等配料一起加入薄欠收汁即成。