💯最近杂粮粽火了,对于不能多吃糯米的我来说😃,简直是神仙的般的存在。相比去年的黑米粽子,这款口味清新。还会吃到大麦米波波脆的口感,爱了爱了
😉减肥的朋友建议换成冬菇鸡肉或者纯粗粮也是很好吃的哟!
用料
盐 | 4克 |
绿豆100,糯米150,小云豆或红豆50,大芸豆50,去皮绿豆50,麦米100 | |
中梅肉200克,生抽16克,老抽4克,蚝油10克,五香粉2克,盐2 | |
蛋黄 | 12只 |
中号瑶柱 | 24只 |
㊙低卡粗粮粽~绿豆麦米的做法
麦米图
所有粗粮清洗干净,浸泡四个小时。夏天天气热,途中换水一次,沥干水分加入3克盐拌匀。五花肉腌制2个小时。
每个地方包法不一样,这里就不展示怎么包了。一共包了12条。
杂粮粽子烹煮的时间跟普通粽子一样。最少三个小时。绵绵的豆子,还会吃到麦米波波的口感。😃减肥的朋友建议换成鸡肉冬菇口味也不错哦。
纯杂粮的,不加蛋黄和肉
有肉有蛋黄有海味,成品约120克一条
放冰箱保存吃的时候加热,长时间需要冷冻,复蒸20分钟可以了。
小贴士
夏天需要放冰箱冷藏保存。长时间放冷冻。回蒸20分钟即可