用料 洋葱 半个 香菇 3朵 鸡蛋 1只 火锅涮肉片 若干 红尖椒 3个 米饭 1碗 生抽 一勺 盐 适量 大蒜生姜 若干 香菇洋葱涮肉片炒饭的做法 所有食材切丁待煮 肉片开水烫熟撩起 起油锅,大火,先放入蒜姜辣椒炒香,然后放入涮好的肉片,盐,料酒,快炒几下撩起盛起 乘着油锅尚热,先后放入香菇、洋葱炒熟,然后打一个鸡蛋,和洋葱一起快速炒散,加饭,撒盐,迅速炒均匀 最后放入肉片,加一点生抽,继续炒熟即可