这款型追求的就是简单 省事 惊艳 好味。 用料 照烧汁 少许 米饭 一杯 广式香肠 2根 鸡蛋 1个 香菇 4朵 姜丝 适量 腊肠照烧煲仔饭的做法 煲仔锅里面刷薄薄的一层油,然后放入大米和适量水(超过米1厘米就可以了),浸泡1个小时,让米泡涨;同时泡发香菇; 开火煮饭,中火。同时把香肠切片,香菇切丝,姜一小块切丝备用; 香菇在炒锅里用少许油和耗油一起煎一下出锅。 煮到米把水全部吸收进去以后,在米饭上面摆放切好的香肠、炒好的香菇,切好的姜丝,打一个蛋进去。跟米饭一起煮。 米饭煮好以后,淋少许照烧汁。关火,继续焖5分钟。