自制小酱
用料无糖希腊酸奶适量颗粒芥末酱1勺蜂蜜适量SPG适量意式混合香草适量自制小酱的做法所有材料拌匀。加蜂蜜调整至喜欢的酸甜度。...
自制小酱怎么做才好吃
自制酱
用料蒜5-6瓣牛奶少许糖适量(根据自己口味定)黑胡椒粉少量黄油少量酱油少量耗油少量自制酱的做法蒜切成颗粒，越细越好放少许黄油于锅内，融化后放入切好的蒜粒，翻炒直至变软放入少量水、耗油、酱油、糖(如果觉得不够咸，可加...
自制X0酱
买过多个市售的X0酱都不好吃，还是自己做的用料足，味道正。用料大蒜1头糖1勺蚝油5勺瑶柱150g植物油500g生抽2勺料酒6勺虾米50g黑胡椒粉1勺红葱头250g辣椒粉2勺火腿100g自制X0酱的做法瑶柱和虾米洗净分别加料酒1勺和清水...
自制山楂酱＆山楂酱小面包
恰逢元旦，做一些山楂酱小面包，开启元气满满的2020年吧！这款山楂酱小面包，酸甜可口，颜色漂亮诱人，好吃又开胃，营养又健康，赶紧做起来吧！用料面团材料高筋面粉230克山楂酱60克鸡蛋液20克鲜酵母（或干酵母3克）9克白砂糖30克奶粉15克...
自制酱菜
自己做的酱菜不放添加剂，味道自己掌握，想吃什么腌什么，莴苣，菜花，黄瓜，藕，撇了，鬼子姜，小钢罗，不太辣的青辣椒，生花生米，核桃仁用料生抽适量花椒，大料，香叶，桂皮，辣椒适量蒜片，姜片，白酒适量各种需要腌制的菜自制酱菜的做法需要腌制的各...
自制红酱
用料去皮番茄1桶洋葱150克大蒜30克橄榄油100克炒好的茄膏100克糖10克盐10克胡椒7克披萨草叶5克水300-400克自制红酱的做法熬去皮番茄炒其他小火蔬菜料炒香，之后加水烧开，小火熬，之后去皮番茄一起打碎，熬浓稠放冷之后打真...
自制虾酱
家乡是大连，每天秋天鲜虾上市的季节都喜欢做点虾酱。发酵好的虾酱既可以调味，烹饪，也可以用来蒸着吃，或者加个鸡蛋炒着吃，虾肉里含的蛋白质经过发酵形成氨基酸，氨基酸即是鲜味产生的来源。用料盐50克虾1千克水100克自制虾酱...
自制番茄酱 —小美
用料西红柿1000克柠檬1个冰糖70克盐3克自制番茄酱—小美的做法番茄去皮，5秒速度5打碎，全程v键40分钟速度2，留个记录自己下次方便查看，可以减糖，有点甜，可以再酸点，这次买的番茄挺甜...
自制杨梅酱（小美版）
买了10斤云南东魁杨梅，甜，多汁，非常好吃，可好吃归好吃，无奈买的太多，一下吃不完呀，杨梅又不易放，坏了可惜，于是乎想起来做一些杨梅酱，用这个方法做杨梅汁也是可以的。不得不说，小美熬果酱汁实在是太方便了！用料杨梅1000克黄冰糖30...
自制蒜酱
用料大蒜酱油广口旋盖玻璃罐自制蒜酱的做法将大蒜薄皮，用菜刀拍扁，稍微切小块用专门的捣蒜器将蒜块捣碎成蒜泥将蒜泥放入广口罐中，倒入没过蒜泥的酱油，用筷子搅动，让空气跑出来盖上盖子封好，蒜酱就完成了。一般第二天就可以...
自制熏酱
最近就想吃熏酱，本来想吃鸡手，但是第一次做怕失败，先拿成本低的翅尖练练手😊用料盐8g冰糖1-2块茴香5克（没有可不放）八角一个花椒5g香叶5片桂皮10g生抽10ml海鲜酱油10ml料酒5ml大蒜5段姜6片自制熏酱的做法先将鸡翅洗净，开水...
自制蒜蓉酱（小美版）
用料大蒜已剥皮800克茴香3个香叶5片葱白10根玉米油400-500克盐30克糖15克自制蒜蓉酱（小美版）的做法大蒜放入主锅，6秒速度6打碎。大蒜倒出备用。主锅放入油，加入全部香料和调料，网锅代替量杯，10分钟V健速度2。捞出香料，倒入蒜...
自制OX酱
前不久有位朋友送了自制的ox酱给我品尝，觉得超级好吃！无论拌饭配面亦或者夹面包，都是不错的选择！今天我也自制试试看！用料干贝30粒虾米3大匙火腿1厚片香菇50g蒜粉3大匙Paprike3大匙柴鱼干1块红葱头20g蚝油6大匙生抽2大匙冰...
自制重庆小面—杂酱
一个重庆人在内蒙古生活，吃不到家乡正宗的杂酱面，于是自己准备材料操作，有需要的友友可以看看操作方法，很简单的步骤用料肉末300克蒜末若干（可多可少按自己口味增加）生抽4-8小勺食用油适量自制重庆小面—杂酱的做法第一步：热...
自制xo酱
用料干贝100克海米150克大蒜150克姜100克洋葱500克红辣椒200克油800毫升料酒30毫升生抽20毫升豆瓣酱200克白糖20克自制xo酱的做法提前泡发干贝，海米，需要个把小时。泡发后干贝搓成细丝，海米太大的话可以切小段切蒜末，姜末...
自制小炸酱
用料辣椒粉2勺孜然粉1勺麻辣鲜1勺白糖1小勺白芝麻1勺清净园韩式辣酱2勺蚝油1勺自制小炸酱的做法先将辣椒粉，麻辣鲜，孜然粉，白芝麻放碗里搅拌均匀，然后浇热油，热油不能太少了，至少没过调料浇过热油就能闻到调料的香味了，这时...
自制辣椒酱（小美）
火辣七月，自制一份独特的辣味用料辣椒200g油100g盐一勺大蒜一大个姜少许白酒适量生抽适量葱一根自制辣椒酱（小美）的做法辣椒倒入主锅10秒/5速度，打碎倒出大蒜、葱、姜倒入主锅5秒/5速度，打碎倒入100g油，3分钟/120度/反转小...
自制肉酱
随意混搭，味道还行。用料里脊肉120克木耳干8克青椒50克糍粑辣椒25克黄豆酱25克油20克香叶八角生抽老抽糖盐蒜泥自制肉酱的做法热锅下油，小火炒香肉沫，然后下香料炒香后加入两种酱，转大火下木耳丁和青椒丁，翻炒加糖，老抽生抽...
青酱自制
用料芝士适量片罗勒一把橄榄油3勺大蒜5-6瓣黑胡椒适量勺盐适量克罗勒叶或香菜叶一把片松子50～100克青酱自制的做法准备材料搅拌机搅拌可打好的青酱装瓶，可以再来点橄榄油拌面条，清爽辛香小贴士做好以后尽快食用，用密封罐...
自制酱汁
🌺🌺吃白切鸡或捞面，必定要自制一碗酱汁，这样吃非常美味！💕💕这酱汁是吃白切鸡或拌面的灵魂哦～用料姜6片切葱5根蒜头3粒切丝蒸鱼酱油小半碗花生油3勺自制酱汁的做法👉先把所有材料洗净，切碎（条状），备用。👉热锅冷油（1勺），把已切...
【酱料】自制花生酱(小V+烤箱版)
花生酱的成功制作离不开好的食材和工具，这两天亲戚送了点新鲜的红皮生花生，我便做了这个花生酱。纯花生零添加，但成品超香，空口吃也香到幸福感满满，忍不住把方法写出来分享给厨友们。用料红皮生花生400g【酱料】自制花生酱...
自制番茄酱（小美版）
使用的啊呜老师方子，美善品机器。用料西红柿1000克冰糖35克盐5克柠檬1个自制番茄酱（小美版）的做法热水烧开，加入西红柿1分钟后，去皮。放砧板，切开，去蒂。西红柿加35克冰糖，放机器里盖上量杯，5秒速度5打碎。不是很碎还有果肉，若...
小森林·自制番茄酱
用料小番茄适量小森林·自制番茄酱的做法头顶切十字，好剥皮西红柿水煮，可先煮容器，除菌放下即可捞出，10秒左右，放在冰水中（防烫手）剥皮，皮也留下连着汁水（我猜是冰水，电影没说，我也不知道）倒进锅里煮，把细菌杀好储存拌意大利面好很...
自制小酱菜
夏天闷热，吃不下饭。特想喝点小粥吃点酱菜。酱菜一口咬下去，咯嘣咯嘣的响声，好过瘾。想想这味道真的好美味。外面买的榨菜不敢多吃,防腐剂和添加剂,特别多。于是就想着自己动手做。用料盐适量酱油适量蒜适量白糖20克酒少...
自制酱饼
用料面粉半碗鸡蛋3个韭菜一把火腿1根蒜蓉酱，豆瓣酱都行2勺盐1小勺鸡精1小勺水半碗自制酱饼的做法韭菜摘好，洗净！火腿切小丁，韭菜切碎把切好的韭菜和火腿放入一个盆里，打入鸡蛋，放入盐鸡精，面粉，水搅拌！搅到不稀不稠，就可以了，（如...