煮干丝怎么做才好吃

这是一道淮扬名菜，味道鲜美。用料鸡汤若干金华火腿1片瑶柱10粒豆腐皮1张鲍鱼汁2勺白玉菇若干《煮干丝》的做法见小贴士见小贴士小贴士鸡汤，瑶柱，火腿吊汤后放入干丝和白玉菇中火烧开后，转小火温大约半小时。...

用料干丝400g煮干丝的做法如图如图...

用料油15克400克豆腐干，切丝35克火腿，选择金华火腿，切丝20克笋，切片1片姜，切丝50克虾仁，选小个的15克料酒80克杏鲍菇，切丝10克新鲜黑木耳，切片600克鸡高汤5克豌豆苗10克葱，切末煮干丝，豆制品的做法1取一个碗放在主锅盖上，在碗中...

水煮鱼......水煮肉片......今天来一顿素水煮......用料干红辣椒5个姜一小块淀粉3勺豆瓣酱3勺葱油1勺香油1勺藤椒油1勺干豆腐若干牛肉末20克黑胡椒1勺麻椒1把油少许水煮干丝水煮系列果然是最下饭的的做法锅内加油烧热...

用料淮扬干丝1包火腿1片家乐浓汤宝老母鸡口味1盒小虾仁若干简易煮干丝的做法淘宝上买的干丝，不错，好用！火腿片切丝，小虾仁洗净干丝放在开水里煮2-3分钟，倒出热水，用凉水冲一下，沥干另起一锅，在2碗水中加入浓汤宝，大火直至水开...

扬州的大煮干丝好吃，来个简易版的做起来方便。用料千张丝一包火腿五片小青菜适量泡发的黑木耳适量海米适量火腿煮干丝的做法千张先用滚烫的开水冲泡一下去豆腥气。火腿切片温水清洗后切丝，清洗青菜、木耳、千张备用。热...

用料鸡汤（没有可用水）一大碗熟鸡丝50g笋片、木耳、蘑菇适量火腿丝（没有可不加）适量熟虾仁50g榨菜丝适量猪油（或豆油）适量盐适量鸡汁煮干丝的做法方干片15片，切丝（火柴棒粗细）。鸡汤烧开加猪油（豆油），加入干丝、蘑菇、笋片、木耳（主...

用料干丝1袋蟹黄酱2汤匙葱花半根蟹黄煮干丝的做法淮扬干丝淮扬干丝一袋放入清水泡2个小时，去掉咸味蟹黄酱锅中放入底油，七成热，葱花爆香，放入2汤匙蟹黄酱，煸炒熬至蟹黄酱完全散开放入泡好的干丝加2小碗清水加盖中小火🔥熬...

用料干丝适量火腿肠1根虾仁适量排骨汤1碗简易版——大煮干丝的做法买了少许生干丝汆水，去豆腥味水烧开+干丝，沸腾捞出放到盘子里虾仁+生姜丝+胡椒粉，抓匀舀上一碗排骨汤先➕干丝和火腿肠煮一会儿入味，最后➕虾仁，盖上盖子1...

用料豆腐丝300克咸蛋黄3个味好美生姜粉味好美白胡椒粉干贝、虾米火腿午餐肉冬笋香菇木耳黄花菜大煮干丝（咸蛋黄篇）的做法豆腐丝焯水捞出备用；咸蛋黄叮或蒸熟，用叉子压碎；干贝、虾米先用水泡发捞出，水留着备用；火腿午餐肉切粗...

用料金华火腿15克鲍鱼四个豆腐百页150克香菇一朵香葱高汤适量鲍鱼煮干丝的做法鲍鱼去肠洗净，切花刀，壳也用小牙刷刷干净，金华火腿和香菇分别切细丝豆腐百页切细丝，放入盘中，用开水浸烫两次，去除豆腥味，捞出备用将鲍鱼及壳放...

南方菜比较注重食材本身的味道，今天的这道简版大煮干丝～是用前几天收到的～苏盐集团出品的“零加碘、零添加、零加抗结剂”大清淮盐制作的～北方人第一次用大清淮盐，表示真心不错哦👍大煮干丝参考了《苏盐生活家》～咻酱sylive...

笔者是个地道北京人，但是不知为何真心很爱淮扬菜和江浙菜。煮干丝算是一道很标准的淮扬菜，用高汤煨出的豆腐丝和青菜，配以火腿丝，那清淡的感觉让这道菜经常会出现在江浙人的早茶或夜宵的餐桌上。用料白干1块火腿2片油菜2...

牛年将去，虎年临近！不想吃大鱼大肉，清淡但又有滋有味的菜，大煮干丝正合适。参照老饭骨大爷的做法，压力锅煮鸡高汤，三烫干丝，成品非常柔软鲜美，造型美观，上得了年菜台面。大爷的方子：_uo用料龙岗走地鸡半只猪蹄2块猪油3茶匙虾4只...

用料干丝200g干贝16粒咸肉50克香菇5朵木耳5朵香葱1根橄榄油1勺鸡汤浓汤宝1个咸肉干贝煮干丝的做法我买的祖名的干丝，开水里先煮3分钟，捞起来。准备香菇，木耳切丝。干贝加一勺料酒泡温水。咸肉切丝泡温水。一勺橄榄油，先下...

下雨天闲来无事学做菜用料青菜2颗干丝一小包豆油一勺盐适量青菜煮干丝的做法将干丝放入开水煮沸，去豆腥味，老妈教的，必不可少的一步。锅内放入水，一勺豆油和煮沸后的干丝，先用大火煮沸转小火煮一刻钟。煮到干丝嫩嫩的，汤白...

喜欢吃淮扬菜里的大煮干丝。按道理应该用鸡汤煮，但几乎想吃干丝的时候家里都没高汤，所以改用浓汤宝，好像也还可以。这道菜纯粹是自己琢磨出来的，没有拜过扬州师傅，所以如果有不合理的地方，还请伙伴们帮忙批评指正~用料豆腐...

一道简单鲜美的家常菜，但味道深得我爱，大餐后不想每天吃的清淡无味的，这道菜足够鲜😊😋用料菜丝200克祖名干丝30克虾皮6克（喜欢可增加）小葱末15克盐一小撮橄榄油5克水70克左右虾皮菜丝煮干丝的做法1、小白菜切细丝。2、干...

这是道淮扬菜“大煮干丝”的家庭版，不会像酒店里做得那么复杂，会更加地简单易操作一些。鸡汤中的复合鲜香、金字火腿的浓郁咸鲜完全被干丝吸味，整体口感浓厚鲜醇，弹牙爽口。用料金字火腿60g白豆腐干260g鸡汤适量小青菜3根...

用料祖名干丝一包笋丝50克杏鲍菇丝20克虾仁10颗木耳10朵豌豆苗5支盐适量鸡汤600克鸡汤煮干丝的做法干丝，笋丝，杏鲍菇焯水后沥干水分。汤锅放入鸡汤，木耳，杏鲍菇，笋丝，鸡汤做法参考我的菜谱，基础高汤，煮开。之后放入干丝，虾仁，再...

水煮干丝：本地人的最爱因为飞雪是江苏人嘛，所以扬州的水煮干丝不光扬州人喜欢吃，淮安人也是非常喜欢吃呢，而且制作简单，适合新手制作哦。用料火腿丝50克干丝100克黄瓜丝20克香菜一根虾仁少许葱末5克调料盐5克胡椒粉5克水煮...

临时想起的一道汤，本来是鸡汤，但是家里只有骨汤，又懒得煮，没想到也很好喝，而且快手，没事儿熬一些骨汤出来冷冻，过年这道汤绝对可以上年夜饭的餐桌哦⊙∀⊙！用料骨汤一大碗黑虎虾仁适量干豆腐两大张小青菜适量葱姜生抽半勺盐少...

用料大白干2块开洋适量火腿片4片生姜1块盐适量猪油适量家常煮干丝的做法大白干切成粗丝火腿片切粗丝开洋（需要泡水）猪油生姜切粗丝锅中添加猪油加入姜丝煸炒加入开洋煸炒添加适当的水水烧开加入干丝煮煮开后加火腿丝，并...

可能有朋友已经看出来了，这道菜源自一道传统的淮扬菜“大煮干丝”，非常出名。而今天这道改良版则简单很多，不需要太复杂的食材和操作，在家就能做出来~干丝主要指豆干切成的丝，大师们一般会切得和火柴棒一样细，自己做则无需...

开洋煮干丝是道扬州菜，用普通的原料，做出高档的菜。用料白豆腐干4块（280克）开洋20克清鸡汤姜末、葱花少许盐少许鸡粉少许开洋煮干丝的做法先把开洋用水或黄酒泡开豆腐干批成簿片，接着将簿片切成细丝（丝切的越细越好，专业的厨...