自制酸豆角，酸豆角炒肉——夏季开胃菜之二
酸豆角自己做的，比较放心，而且超级简单啊用料豆角适量干辣椒个姜片葱适量生抽适量盐适量自制酸豆角，酸豆角炒肉——夏季开胃菜之二的做法新鲜豇豆洗净沥干水分，切成小段拌入盐（喜欢辣的可以加辣椒面）密封罐装好（不可以装太满...
自制酸豆角怎么做才好吃
自制酸豆角，酸豇豆，超级简单方便
我喜欢酸豆角，对酸菜类味道特挑剔。酸菜类的小时候餐桌必备，出门在外，很难吃到自家的味道。外面超市或者别人泡的都找不到自己喜欢的那个味道。那就自己动手。。。。我喜欢的没有高大上的大菜，就是儿时的或者自己喜欢的小...
自制酸豆角
一到夏天总想吃点开胃小菜酸豆角，配白粥，炒菜都好吃用料豆角盐适量凉开水塑料瓶或玻璃瓶都可以自制酸豆角的做法洗干净豆角，晾干瓶子洗干净晾干，烧开水放凉。把豆角放入瓶子塞满倒水（水要盖过豆角，不然会坏）再放适量的盐，用保...
自制酸豆角，冬菜，剁辣椒
用料蒜瓣盐克豆角克姜自制酸豆角，冬菜，剁辣椒的做法酸豆角豆角，蒜洗干净，晾干，晒干后切好（看个人喜欢切长切短）倒点盐搅拌均匀，然后矿泉水瓶子或者玻璃瓶子装起来，放三天左右就黄了，全黄了就可以吃了。（盐我自己弄酸豆角是放平时...
自制酸豆角，酸辣椒
用料长豆角6斤盐500克密封罐1只高度酒少许自制酸豆角，酸辣椒的做法超市做活动2块钱一斤，买了一大把，6斤左右，去头去尾，掐掉虫眼，洗干净晾干。豆角一定要选嫩一些的哦！准备一个大坛子，把豆角全塞进去，倒入凉白开没过豆角。加入...
自制酸豆角，泡制炒制后成品版
原料只需要淘米水和豆角哦～用料豇豆一把蒜8瓣小米椒3-4个生抽1勺蚝油1勺生姜1块花椒15粒左右自制酸豆角，泡制炒制后成品版的做法1.泡米水泡制三天后变色对比图，想制作的宝宝们请参考上篇菜谱哦～2.捞出来变色后的酸豆角，冲...
自制酸豆角
酸豆角是酸菜的一种，富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，而且由于腌制，还产生了大量的乳酸菌。爱吃酸豆角的人很多，酸辣开胃，简...
自制酸豆角，两步搞定👌
超级简单，一罐泡米水，即可搞定👌用料豇豆一把盐3勺白糖3勺淘米水一罐自制酸豆角，两步搞定👌的做法1.一罐生水的泡米水，加入三勺盐三勺白砂糖，等待三天发酵。（三天前和发酵三天后对你图）2.三天发酵后捞出来可以炒蒜香豆角了3....
自制酸豆角，最近吃面都爱加上一点，巨开胃
天气入秋后，嘴巴就开始馋了，整天感觉没啥味，想吃酸辣有味的。想起怀孕时，一看到酸豆角就特别想吃，无奈孕期吃多了怕对孩子不好，一忍再忍。现在孩子大了，不用怕了，自己在家里做一大罐，想吃就捞上一把，过瘾😋用料豆角750克小辣椒3...
自制酸豆角
用料豆角500克盐20克大蒜2头饮料瓶2个自制酸豆角的做法豆角不需要洗，去两头蒂，大蒜子去皮，饮料瓶清洗干净沥干水份将豆角切成丁加入大蒜加入盐搅拌均匀借助左手虎口，用勺子挖豆角倒入饮料瓶中拧紧盖子，室温保存，一般7天后即...
自制酸豆角—酸豆角肉末
用料盐半袋新鲜长豆角一把干辣椒数个新鲜红辣椒数个大蒜2瓣老抽半勺自制酸豆角—酸豆角肉末的做法在菜市场买一把新鲜长豆角，记得要嫩的，老的不行哦，然后用塑料绳分成小份，到时候可以每次拿一小把炒菜把坛子洗尽，不能有油...
自制酸豆角“开胃”
用料盐适量豆角适量辣椒可不放生姜可不放蒜头可不放自制酸豆角“开胃”的做法豆角备好，沥干水！跟辣椒一起混搭切好蒜头，生姜，辣椒可以随意来加盐巴，自己适量来！加凉开水加白醋，自己适量！如果怕密封不够紧，那就加个袋子在上面一...
酸豆角/自制酸豆角
腌酸豆角相对而言是非常简单的，只需生水或淘米水即可，水根据坛子大小，一般为容量的一半多一点点，总之最后必须没过豇豆。用料豇豆1000克淘米水1500ml食盐120克白酒50克姜片8片花椒6克小米椒6个白糖30克酸豆角/自制酸豆角...
自制酸豆角+酸豆角炒肉沫
泡好的豇豆又酸又脆，还有一点点微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接买的，不喜欢可以不放。用料自制酸豆角豇豆5斤花椒1把盐300克水6斤蒜30瓣姜一大块或20片高度白酒50克泡椒1瓶酸豆角炒肉沫肉末适量料酒1勺生抽1勺老抽1勺...
酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）
用料新鲜长缸豆750克干辣椒3个新鲜辣椒2个瘦肉200克老抽1勺生抽1勺盐（炒肉）适量克白凉白开淹过豆角高度盐（泡豆角的盐）200左右（看水的量增减）白酒2勺酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）的做法买回来的新鲜缸豆洗干净，晾干表面的水分晾...
自制酸豆角/酸豇豆（懒人版）
以前在家妈妈炒的酸豆角超好吃，每次都要多吃一碗饭，离家三千多公里，想吃酸豆角，买的总觉得不是那个味儿，于是自己动手吧。用料豇豆多少都可以矿泉水瓶盐自制酸豆角/酸豇豆（懒人版）的做法豇豆洗干净晾干水分，切成小丁撒上盐，跟...
自制酸豆角/酸豆角鸡胗
用料豆角盐蒜鸡胗自制酸豆角/酸豆角鸡胗的做法首先说一下自制酸豆角怎么做:新鲜豆角(摸起来硬邦邦脆脆的那种软了的不太合适)掐头去尾洗净晾干水分后切成你喜欢的大小然后撒盐盐是你平时炒这些豆角的2倍(其实就是适量...
自制酸豆角｜附：酸豆角炒肉，超级下饭！
不用去外面买酸豆角了，自己做更安心。超级无敌下饭菜！很简单～用料鲜豇豆两把（约600g）盐5勺白糖5勺淘米水适量🌿🌿🌿🌿🌿🌿【酸豆角肉末】【超级下饭】酸豆角丁一盘肉末半盘葱蒜干辣椒适量生抽老抽盐适量自制酸豆角｜附：酸豆角...
酸豆角肉包【附自制酸豆角做法】
1⃣️酵母粉：是纯天然发酵剂，对温度要求高点，发酵时间长点，但是最安全。2⃣️泡打粉：在食品加工行业或路边摊上用的特别多，优点发酵特别快，对温度要求不大，做出来的面食口感好，缺点是人工合成，无铝泡打粉相对好一点。3⃣️食用碱：和小...
自制酸豆角--附酸豆角炒鸡胗做法
每年都会泡酸豆角,因为没有食欲的时候炒上一盘配稀饭外面买的不是泡的时间太长就是太咸自己做的最好吃啦主要我喜欢吃酸辣粉,配上哎哟美的呢本来老早就做了,一直拖着没写菜谱想着在不写夏天都要过去了用料豆角适量大...
自制酸豆角/酸豇豆
菜谱来自知乎村姑信与从泡菜坛里拿出来的炒好后区别真心不大。用料豇豆适量盐适量自制酸豆角/酸豇豆的做法选新鲜的嫩豆角，两头尖去掉，洗干净把表面水分晾干，豆角自己掐一下，新鲜的嫩豆角里面是实心的，太老的豆角豆荚里面...
酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）
外面卖的酸豆角齁咸，要反复淘洗、换水，至少浸泡1个小时左右。咱自己做的酸豆角，处理起来就简单了,而且炮制时间短，不含防腐剂，不怕亚硝酸盐！用料长豆角200g肉末200g姜克蒜生抽蚝油豆瓣酱酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）的做法新...
自制酸豆角（12天）
每次外买的酸豆角齁咸齁酸，炒之前得水泡半小时，这次做的酸脆酸脆的炒了挺好吃的!用料嫩长豆角2斤盐花椒粒1小把蒜片少许高度白酒2小勺坛子辣椒2小勺香叶4片自制酸豆角（12天）的做法嫩豆角嫩豆角切记！！切记！！！选没虫子的不掐头尾...
不放盐，自制酸豆角~肉末酸豆角
装进密封的盒子里放进冰箱，早晨喝粥的时候吃一点，自己做的酸豆角比外面买的酸很多，特别开胃。用料豇豆角1把不放盐，自制酸豆角~肉末酸豆角的做法【自制酸豆角】原料：豇豆角1把、密封的饭盒/罐子1个做法：1、豇豆角洗净后自然...
肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心卫生）
夏天食欲不振，来一盘腌菜，两碗饭下肚了😂，用料酸豆角一把肉沫50克干辣椒4个葱姜蒜适量生抽1勺糖少许肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心卫生）的做法发酵20天的豆角，今天第一次开坛，没生花，没腐烂（成功啦），下面附酸豆角制作方法带手套，捞出...