新疆俄罗斯大列巴怎么做才好吃

俄罗斯大列巴是俄罗斯当地一种面包，体积大，里面有坚果，葡萄干，味道具有传统的欧洲风味，在我们新疆也是最受欢迎的一款面包，次方量大可以自己减半。采用老面就是要保证酵香和麦香，绝对没有面包改良剂、防腐剂、增香剂、着色剂...

家里的厨师机就别指望了，面团完全是用汗水换来的😅32L长帝烤箱175克高筋粉、175克全麦粉一次能烤一条大约2斤重的大列巴🥖能作为一个人一周的早餐吧……尽管全麦粉没有100%高筋粉容易发面，但是它低碳水，营养成分丰富，吃了...

自从在新疆吃过一个大列巴后就无法自拔，超喜欢那种满口坚果的饱实口感，结果网购了二年多的大列巴，终于自己动手做起来，以后终于可以吃上健康食材看得见的大列巴啦😜😜😜送人也倍有面子，关键是耐放，放上几天都香香的用料高粉...

用料高筋面粉370克黄油20克牛奶85克盐4克干酵母5克鸡蛋2个红糖75克核桃仁适量果仁适量俄罗斯大列巴的做法排好气，分成3个，松弛15分钟烤箱二发，表皮喷水，温度38度，湿度80左右，发至两倍大，大概45分钟出炉喽，烤箱预热150度，上下火...

我是纯属于爱好兴趣快乐自学了烘焙，从什么没有什么不懂自己边做边想边了解技能技巧，半年多明白很多象乳化，蛋白与蛋黄技巧，面包的手膜，蛋糕消泡倒扣原理等等，还有材料的适可适合选择，一定要确定是爱好，兴趣，自己与家人吃还是要...

如果没有面包机真的需要耐心，揉面那个真的是累到想放弃。用料高筋面粉300克水90克(看面粉状态加，可换成牛奶)鸡蛋1个(选大点可以留一些刷表层)糖50克盐2克酵母4克黄油20克(提前软化)葡萄干(馅料)50克(喜欢多的可以多放)...

大列巴其实是很早之前就被我相中要制作的（不为其他，就因为制作简单），拖了半年多，今天，终于开张啦！用料高筋面粉340克牛奶90克洋鸡蛋2个糖50克黄油25克酵母5克盐3克坚果适量克俄罗斯大列巴（小美版）的做法除了黄油、坚果，所有食材...

不用面包机，不用和面机，不用高筋粉，今天分享一个手揉就好吃的俄罗斯大列巴配方。用料面粉（全用途麦芯粉）340克奶粉10克糖60克干酵母粉6克盐3克牛奶75克奶油20克鸡蛋2个黄油（切小块冰箱冷藏）30克轻松手揉俄罗斯大列巴的做法混...

美粉们千呼万唤要大列巴，喜欢它扎实的口感。那就来一个简单粗暴的战斗民族大面包！吃到爽为止～用料鸡蛋4个酵母10克糖120克牛奶140克高筋面粉680克盐6克黄油50克干果（葡萄干熟核桃仁）若干俄罗斯大列巴（美善品版）的做法准备好...

重点推荐大家这款果香味十足，能量满满的大列巴。做法也不难，大家果干可以多放点，卷出来才有层次感哦。我这方子是一发，也很好吃了。想做二发的可以把小美揉好的面团，整圆放入抹油的大碗，等发到2倍大，拍打排气后再用擀面杖整...

春节宅在家里，过年前买了好多干果都没有吃完，想起做俄罗斯列巴是个消耗干果的好办法。用料高筋面粉200克普通面粉50克鸡蛋2个牛奶100克糖粉40克盐3克酵母3克黄油30克葡萄干核桃红枣适量俄罗斯列巴的做法所有食材称量好，...

喜欢极简，面包也是，俄罗斯大列巴，用料简单，步骤简单，但绝对是款经典面包，好吃，健康，不腻味😋，新手妥妥能学得会，试起来吧……用料高筋面粉200克盐2克酵母2克橄榄油0.5汤勺冷水酌量面包新手必学—俄罗斯大列巴的做法面粉里倒入酵...

老公是在新疆长大的，他带我回新疆的时候特意去了乌鲁木齐红十月广场的喀秋莎面包店买列巴，那是我到目前为止吃过的最好吃的列巴！店主是个俄罗斯的老奶奶，这么多年过去了老奶奶面揉不动了，于是手艺传给了她儿子，味道确还是当...

用料高筋面粉420克酵母4克糖85克盐5克奶粉20克鸡蛋95克牛奶125克淡奶油50克黄油25克正宗俄罗斯大列巴超好吃！的做法除黄油外所有材料搅拌成团，扩展阶段加入黄油最后揉出厚的手套膜即可。面团搅打好后，均分成2个面团，松弛2...

早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。可是早上时间那么匆忙怎样做又营养又美味的早餐呢？来个薇蕾家大列吧吧！老面发酵，牛奶和面，内夹葡萄干核桃仁！营养美味一个到位。用料细砂糖300克核桃100克牛奶800克盐20克奶油100克酵母30...

与大列巴合影只想让大家看看大列巴有多大！好友不远千里人肉带回大列巴，满满的果仁加上面香，吃过念念不忘。之后在面包店买过几次，细品口感都不甚满意，干脆撸起袖子自己做！本配方是2个的量，自己吃，香！送朋友，有面子！本次制作用面...

之前给老妈买过俄罗斯大列巴，她说好吃，而且老妈特别喜欢全麦的面包，就搜了食谱，中和比对，自己调整了一下配方，做了这款全麦的大列巴。家里32L的烤箱，这个量刚好做2个。糖量可以自己增减，我这个量刚好，不是太甜用料高筋面粉290...

使用面包机柔面、发酵，再使用烤箱完成烘烤……不必担心柔面发面的技术，交给时间和机器，省心省力……用料高筋面粉150g全麦粉150g白纱糖2大勺(24g)盐1小勺(5g)奶粉2大勺(12g)黄油20g白醋2.5ml黑啤酒170ml酵母1小勺(2.8g)...

俄罗斯大列巴在烘焙界的名号响当当，相信喜欢烘焙的朋友们都会想着要试试。做一个大列巴，早餐够吃好几天，下面这份快手烘培教程送给大家。用料金像高筋面粉600克金像全麦面粉300克黄油65克细砂糖190克安琪酵母13克纯牛奶2...

我自己是很喜欢俄罗斯大列巴这种扎实细密的口感，但是家里的小朋友会喜欢软一点的，折中做了一个稍微松软一点的大列巴用料高筋粉200克糖30克鸡蛋1个牛奶60克酵母4克橄榄油10克葡萄干60克核桃仁80克俄罗斯大列巴KRUPS机器...

大列巴的蓬鬆程度比其它麪包厚重，沉甸甸的，外皮硬且艮，內心鬆軟，各種香味聚集於此面香、酒香、奶香、鹽香、果香～香醉了🌹🌹🌹用料牛奶100克鸡蛋2个糖粉60克酵母5克高筋面粉350克盐3克黄油25克葡萄干適量蔓越莓幹適量椒鹽...

黑麦做的俄罗斯大列巴能量低，饱腹感强。就是干吃实在是太硬了，大概就比法式长棍好一点来了~🤣那怎么解决脑子一热屯的一大包大列巴呢？🤪非常非常简易的西多士做法，无任何技巧。5分钟搞定✓👻用料大列巴2片鸡蛋🥚1个黑胡椒...

用料高筋面粉200+40克低筋面粉40克奶粉15克酵母5克牛奶140克鸡蛋1个糖30克盐3克黄油25克核桃仁适量葡萄干适量枸杞适量蔓越莓适量新疆大列巴的做法除黄油、葡萄干、核桃仁及40克高粉外，其他所有材料混合搅拌，揉匀后加入...

关于水粉比，有朋友提到液体量可能太多了。我分析了一下，可能出在鸡蛋的数量上，如果觉得太稀了，可以少加一个蛋。具体原因如下：1.面包液体比例越高越柔软，所以面粉：液体做到10：7的比例一点问题都没有。如果300g面，210g液体完全O...

这次调试的面包体比内馅还香甜用料面团材料:高筋粉（白燕）400克鸡蛋（约60g）2个牛奶130-150克酵母（法国燕子)4克盐2克细砂糖40克黄油35克面包内馅:核桃仁70克葡萄干50克蔓越莓干20克俄罗斯大列巴（少油低糖版）的做法葡萄干、蔓...