烧大排怎么做才好吃

椒盐排条是大排的经典做法，食材步骤都很简单，下饭下酒当零食更是一绝。想要炸出外脆里嫩的排条，只要“拍拍肉、加点水，复炸一下更酥脆”，厨房小白也能轻松掌握。再教你现炒椒盐的方法，香气十足，无论炒菜、佐料都可以用到。用...

葱烧大排是本帮菜里的一道明星菜，浓油赤酱偏甜的口感也是上海人记忆中的味道，今天分享一道葱烧大排的制作方法给大家，喜欢的朋友别忘了点个关注哦，搜索头条号:匠心本味，更多的美食教程让您分分钟变大厨。用料去骨大排3片鸡...

用料大排5块葱鸡蛋生抽老抽黄酒冰糖上海本帮菜——葱烧大排的做法大排洗净后，先用肉锤敲打大排再把筋膜切开，这样大排就不会缩起来放入黄酒、生抽、老抽、盐揉匀再放入鸡蛋清、玉米淀粉充分揉匀大排煎制成形最好一块一...

微信订阅号：一食间EATIME（二维码见文末）挥动筷子的那一刻，感觉灵魂和胃都被拯救了，大口吃肉的感觉，爽！而料理时间，仅用了12分钟。来试试吧~用料猪大排或里脊切片200克洋葱1小块小水葱3根蚝油2大勺生抽3大勺白糖2小勺葱油煎烧...

继续每日食谱分享用料大排4片约450克小葱100克淀粉4克生抽15克料酒5克老抽15克油30克盐1克冰糖15克鸡蛋液30克白胡椒粉2克水100～130克不用起油锅的葱烧大排的做法处理好的大排冲洗干净后用厨房纸吸干水份，用剪刀或者刀...

用料大排四块料酒1勺生抽2勺老抽1勺葱1根冰糖1块剁椒2勺啤酒1瓶酱烧大排饭的做法大排用盐，料酒，生抽腌制半小时。放入锅中加一罐啤酒，剁椒，生抽，老抽，各种调料和一小块冰糖，加水莫过大排，水开后撇去浮末。小火煮一个半小时，中...

纯正的上海大排做法，小葱换成京葱，南方的精致搭配北方的豪迈用料大葱1根猪排200g鸡蛋1只生抽2勺料酒2勺京葱烧大排的做法选取猪排一块，带骨带肥边的更好，懒人就选里脊也OK👌用松肉锤把肉暴打一顿，没有松肉锤的用刀背也可以...

用料(带骨)大排卷心菜淀粉勺料酒白砂糖薄盐生抽卷心菜烧大排的做法带骨大排在流水中冲洗干净控干水分，加盐，黑胡椒碎，少量生粉，料酒和薄盐生抽腌制15分钟（有条件的话可以提前一晚腌制）；卷心菜切丝切块都可以；把腌制好的大排从...

最喜欢上海大排面的大排简单自制，一次成功比店铺里的还好吃！！！(｡･ω･｡)用料秘制卤汁没过肉的用量大排若干鸡蛋1个玉米淀粉若干葱段若干【13-14】🔥懒人葱烧大排+鲜虾花菜汤的做法大排预处理1.用刀背将大排打薄，肉质打松散；2.准...

用料糖克葱根料酒勺淀粉勺姜片生抽勺盐克蚝油勺小葱根葱烧大排的做法。。。...

用料老抽勺葱根梅花肉酱油葱烧大排（上海菜）的做法将大排两面用刀背拍松至体积增大。在大牌的周围切几个小口以防加热后卷起。将处理好的大排加入盐，胡椒，鸡蛋液进行腌制。将大排煎至两面焦香，捞出放入大量的细葱略煎。再将...

用料大排5块小葱略多姜片3片黄酒适量玉米淀粉适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量停不下来的葱烧大排的做法大排清水洗净，用肉锤两面都拍松，这样肉质会更鲜嫩哦大排挨个拍松后，在适量黄酒和玉米淀粉的混合液中进行上浆，上浆...

葱香混合着肉香，浓油赤酱，下饭极了，葱要放多多的才好吃，煎出葱油烧大排，太美味了。用料大排4块葱越多越好老抽适量六月鲜轻盐酱油适量葱烧大排-不吃肥肉的娃的福音的做法准备大排四块先放料酒适量腌制一点六月鲜轻盐酱油，加...

让味蕾去旅行，用料梅干菜170克淀粉20克姜50克盐4.5克鸡精3克白糖4克老抽8克蒜80克小米辣6克，葱15克里脊肉500克梅干菜烧大排的做法1:将里脊肉切成1厘米厚的肉片，小米椒切断，姜切粒，葱花切20克。梅干菜洗静改刀。2:把切好的...

秘制葱烧大排，你懂的用料大排1000g姜10片葱两根蒜5粒干辣椒5棵老抽2勺秘制葱烧大排的做法去血水酱料腌制密封冰箱冷却开煮出锅...

黄豆酱烧大排用料猪小排500克山药300克白糖1小勺食盐1/3茶匙姜3片蒜1头老抽1小勺黄酱1大勺黄酒1勺大葱3段植物油适量水适量黄豆酱烧大排的做法主要食材如下，其中铁棍山药去皮后用清水浸泡，防止变色排骨洗净用厨房纸吸干...

说起配饭菜这件事，我是喜欢红烧的。大肉大排猪脚狮子头，卤汁入味的香干和鸡蛋，当然最重要的，拿浓浓的卤汁拌个饭，完美。所以今天先拿大排开刀，配两碗白米饭吃吃。用料猪大排5片葱根料酒勺盐克糖克酱油勺姜做了这个葱烧大排，...

这种猪排红烧最妙，炸猪排也很有气场。都是我记忆里的沪式硬菜。只是大块的猪排做不好容易发柴，如何做得又入味又酥软，我有自己的一些小心得，先来说说红烧的吧。猪排单个红烧略显单调，干香菇是最佳拍挡，个中理由不必我多说，两...

上大学时师母每周末都给我们几个学生烧的，吃盖浇面时从搪瓷锅里夹一块，白面都香起来了。用料葱1把淀粉适量生抽3勺老抽3勺姜片3片糖2块猪大排5块简单好吃的葱烧大排的做法用刀背敲猪排裹上鸡蛋，料酒，面粉，盐，生抽拖的糊糊，均...

用料大排4块老抽25克生抽25克料酒25克姜2片葱10根糖25克淀粉3克小苏打1克油20克葱烧大排(小美版)的做法清洗‖小美网锅洗大排，5分钟/50°/速度5腌制‖大排，老抽10克、生抽10克、料酒10克、小苏打、淀粉，混合一起浸透大排...

图片里没有用淀粉勾芡.美味又很低脂🤗这是我网上搜的一个菜谱,自从第一次烧便一发不可收拾.每每买了大排,都要翻出来跟着做.现在po出来和大家分享🔑甜咸辣味,只要控制好:糖,酱油,姜的量就可以☑️很容易烧的:)用料猪大...

意外放了洋葱的大排，竟然很好吃😋之后煮大排的时候就都会放，洋葱有点甜甜的。很下饭～用料大排3片蘑菇4个洋葱半个姜3片片白糖半勺料酒1勺酱油2勺蚝油1勺干辣椒2个香叶1片八角1个桂皮1块洋葱烧大排的做法准备材料，大排是事...

这个版本汤汁比较多适合直接煮面吃。也可以减少200-300克水，看个人喜好～用料葱150克生抽20克（腌制用）老抽8克（腌制用）细砂糖7克（腌制用）大排700克洋葱190克生姜30克料酒20克生抽30克老抽15克糖15克开水1000克油炸大排用玉米淀...

用料大排5块料酒1勺生粉适量冰糖适量六月香甜面酱一小勺盐适量生抽1勺老抽半勺葱、姜适量鸡蛋1只酱烧大排的做法将大排洗净（菜场购买时，己让摊主将大排拍松），用厨房用纸吸干水份，加入料酒，少许盐、糖、葱、姜和一只鸡蛋，将所...

好吃到忍不住多吃一碗饭~这道菜是我们家的家常菜，从小到大，爸爸经常做给我们吃，你们也可以试试哦^^更多食谱欢迎关注公众号：远方有味用料猪大排看个人食量~小葱2根生姜几片大蒜两瓣生粉一勺料酒适量老抽适量生抽适量砂糖...