豆酱鸭怎么做才好吃

今天本来想做沙茶鸭肉的，刚好家里没有沙茶酱，突然想起N年前去同学家里吃过这道菜，口味不错，就动手做了起来，果然好下饭。用料去皮去骨鸭肉（切片）350克食用油15克生姜4片豆酱20克葱头3-5个辣椒（可不下）1个生粉一小勺水2勺（喝汤的...

全家都喜欢的菜很香，很下饭。鸭爪糯糯的，山药脆脆的，裹着酱汁，特别香。每次煮两盘，都吃光光。如果吃不完，冷藏一下，打了冻，别有风味😋😋用料鸭爪20只(2盘)毛豆随意山药/茭白一段酱油适量豆瓣酱2勺料酒适量生姜几片豆瓣酱鸭爪...

防疫期间学会了许多美食这个酱鸭膀绝对是追剧必备！简单又好吃！用料桂皮1根香叶5片姜5片八角2个花椒20克啤酒2瓶干辣椒自喜冰糖150克生抽100克老抽100克甜面酱100克鸭膀1000克酱鸭膀的做法1000克鸭膀冷水入锅出血沫后捞...

第一次尝试葱伴侣豆瓣酱，直接用手指尝一下了：豆瓣酱的香味浓厚，咸香口味，又不是说非常齁咸那种，可以说是适合大众口味的一款豆瓣酱。对比平时我个人用得比较多的李锦记黄豆酱（咸鲜偏带点甜）、海天黄豆酱（真的很咸），还是可以的，个...

用料鸭子1只芝麻油少许生抽140ml老抽70ml料酒200ml冰糖适量生姜3大块丁香6-8粒桂皮2块陈皮3片甘草4-6片月桂叶4片八角2个花椒10粒酱鸭的做法清洗鸭子，除掉多余的油脂/皮/角角落落的多余内脏用厨房纸巾擦干鸭子表面水分...

香喷喷的，妈妈的味道，喜欢吃姜、马蹄的可以多放，入味后相当好吃用料黄豆酱3勺姜200克片糖¼块鸭1只马蹄800克（可根据自己的喜好多放或少放）陈皮一个(不喜欢那个味道可以不放)黄豆酱焖鸭的做法鸭洗干净切块后，直接放锅里炒（不...

处理鸭翅可比处理整只鸭简单得多。去异味的话，一般只需要焯个水，就能捣腾掉七七八八了。之后的步骤，则需急缓有度。即：该急的急，该缓的，就要多点耐心。肉虽然不多，但弹韧有嚼劲，越吃越过瘾！不管是当零食还是拿来下饭，都别有一番...

这道菜是以前工作时候一位阿姨教的，很好吃，很下饭，酱汁浇饭也很好吃哦盐一开始不要放太多，因为豆酱本身是咸的，太咸了会不好吃，煲的时候多看一看，别烧干了，用筷子戳一下鸭肉，能轻松戳穿就好了，试试鸭肉，觉得不够咸就自己再加点盐...

用料鸭半只土豆5个甜面酱1勺白糖1勺酱油半勺姜1小块葵花籽油100克酱香土豆鸭的做法鸭子切小块倒入烧熟的油锅里，翻炒均匀除去水份。加入甜面酱、酱油、白糖、姜翻炒均匀后，再加入适量的水，煮30分钟。将切成小块的土豆在...

用料鸭（一只）黄豆酱适量酱油适量黄豆酱焗鸭的做法把鸭清洗干净，剁成块放适量黄豆酱，一小汤匙酱油，剁好的鸭肉一起放进高压锅搅拌圴匀，腌制5分钟高压锅盖好盖，开大火上气后压5分钟（其间把锅提起来摇晃两次）关火再焖3分钟，直接下...

这个焖鸭肉，比较偏客家菜的口味，收汁的时候加了糖，口感很好，一起看看怎么做吧。☺用料鸭肉1斤青椒（或辣椒）2个（适量）姜片适量蒜头4粒香菜4棵小葱2棵海天柱侯酱1勺海天黄豆酱1勺糖1勺油1小勺老抽1勺盐适量柱侯酱黄豆酱焖鸭的做...

爱吃周黑鸭的鸭翅，顺带买了点他们家的酱，回来烧菜时用了点，味道还不错。给喜欢他们家味道的朋友们多一种选择。^_^用料鸭酱一匙五花肉200g土豆2个豆皮适量酱油适量醋少量糖少量大蒜适量周黑鸭鸭酱版—土豆烧肉的做法先将...

用料鸭腿1-2个只卤料若干酱汁适量酱鸭腿～咿鸭咿鸭呦～的做法鸭腿洗净葱姜香叶八角桂皮花椒干红椒适量鸭腿卤料放入砂锅加料酒生抽老抽蚝油白胡椒粉醋一碗水半没过鸭腿即可大火烧开转小火30-40分钟盖好盖子焖1个小时入味...

用料板鸭酱鸭腊鸭callwhateveruwant蒸板鸭【腊鸭/酱鸭】的做法洗一哈切一哈放一哈蒸一哈哈哈哈哈简称四哈大法这样就要得了。。。小贴士嘻嘻...

用料鸭翅8只姜几片葱2根生抽1大勺老抽1小匙料酒1小匙蒜头1个花桥辣椒酱1勺柱候酱1勺冰糖1勺酱鸭翅（比卤鸭翅还省事的酱鸭翅）的做法鸭翅解冻后斩好，焯下水热锅下油爆香葱姜蒜加入一勺辣椒酱（桂林花桥，我觉得比豆瓣酱好吃）再...

用料鸭半只姜片3～4片料酒1勺油适量普宁豆酱3～4勺姜丝适量耗油一勺葱1～2根豆酱闷鸭子的做法鸭子剁块，凉水下姜片料酒，鸭肉焯水，焯水后洗干净备用。冷锅热油爆炒鸭肉。下姜丝，豆酱翻炒下一勺耗油。葱打结下锅闷煮20～30分钟，看鸭...

用料鸭腿2只冰糖5g八角1个葱少许根姜3片花椒10粒料酒2勺生抽6勺水适量老抽3勺蚝油1勺小土豆6个胡萝卜1根酱鸭腿土豆的做法鸭腿焯水水里放姜片去腥锅里放油焯水后的鸭腿身上划几刀最好好深一些鸭皮朝下煎至金黄翻面煎...

这是两人份的一般我们两个人三个菜所以份量做的不多很简单的快手菜哦12分钟左右就可以完成啦用料黄豆酱2勺豆腐150克(整块的一半）鸭血150克(整块的一半)红青椒各一个生抽1勺姜1个蒜3瓣酱油半勺盐一点（不放也是可以的）淀...

用料鸭一只酱油适量蚝油适量黄豆酱适量蒜末适量金不换适量料酒适量黄豆酱鸭肉的做法鸭肉斩块，蒜剁末，金不换切碎，加入蚝油，黄豆酱，酱油，料酒，拌匀腌制半小时以上，或放入冰箱腌制1至2个小时，更入味。放入电压力锅，开启无水焗。开...

用料生抽，老抽蚝油白糖面粉烤鸭酱的做法安排...

鸭肉这样烧，不仅没了鸭腥味，而且超级下饭哦用料鸭边腿姜片三四片蒜瓣两三粒八角一颗豆瓣酱一大勺干红辣椒适量酱油盐鸡精适量啤酒一罐豆瓣酱鸭腿的做法鸭边腿切小块，洗净凉去多余水分，待用鸭肉放入炒锅（锅内无需放油），大火干...

鸭肉性平温和，滋补，老少皆宜！用料鸭1只海天辣黃豆酱5匙海天味极鲜生抽一碗李锦记财神蚝油5匙盐适量香油一匙水适量豆瓣酱焗鸭的做法光鸭一只，不要嫩鸭哦，适中为好，洗干净，把鸭脖子，鸭脚切下来，放入锅中这是主要材料，最好是这些...

用料酱鸭1/4只老豆腐半块姜1小块葱1束盐1茶匙料酒1汤勺酱鸭蒸豆腐的做法准备材料将1/4只酱鸭切成小块。如果喜欢吃，可以多切一点。切好的酱鸭冲洗几遍，放温水中浸泡15分钟。锅中水煮开，加一茶匙盐，放入豆腐焯烫10秒。焯好...

朋友盘了个养鸭场，自然我就开始做各种关于鸭子的菜，光明村的酱鸭很多人爱吃但我一直觉得有股骚味，所以酱鸭就是我鸭子系列首当其冲的菜谱用料黄酒勺鸭只酱油勺姜片生抽勺葱根老抽勺冰糖克八角个桂皮块香叶片白砂糖盐肉骨...

需要一个高压锅，或者铸铁锅加盖焖煮鸭肉大概都是30分钟左右的时间。△不用另外放油△主要调味是豆瓣酱用料鸭肉半只土豆2个，约350-400克干木耳(热水泡发)3朵姜2大块豆瓣酱1勺，约10克蚝油1泵，约10克黄糖1小勺，约5克清水100...