擂椒皮蛋(下饭神器，得劲儿)
夏天难免食欲不振，吃不下去饭，这个擂椒皮蛋又香又辣，是下饭神器，老爹吃了两碗饭用料皮蛋2个杭椒5个香油半勺蒜3瓣香醋3勺生抽1勺盐5克小葱1根糖5克擂椒皮蛋(下饭神器，得劲儿)的做法把杭椒洗净，然后放入锅中进行干煸(无油无...
得劲儿怎么做才好吃
得劲酸辣木耳
用料木耳1朵小米辣1个得劲酸辣木耳的做法木耳炒熟西兰花，丝瓜做配菜，焯熟调汁：小米辣，醋，生抽，美极鲜。可根据喜好放葱姜末。浇上料汁即可...
简易版芋儿鸡，好吃得不得了！
四川吃过的芋儿鸡，深深留在了我的记忆里，正好到了芋头上市的季节，做来吃吃。这是简易版的，但是非常好吃啊。用料鸡翅两个芋头七八个红辣椒三个葱姜蒜适量八角三个简易版芋儿鸡，好吃得不得了！的做法鸡翅洗净切块儿，用料酒，生抽...
Q弹有韧劲儿红糖发糕
超喜欢吃发糕，减糖版红糖发糕，添加了耐高糖酵母，意外的有韧劲儿，好吃用料红糖66克面粉250克塔塔粉3克酵母5克红枣10颗温水245克葡萄干一把食用油一丢丢鸡蛋2个Q弹有韧劲儿红糖发糕的做法准备材料拍个照面粉中加入3克塔塔...
有嚼劲儿的糖醋小排
我们是一个无肉不欢的family😄鸡鸭鱼鲜猪牛羊驴都爱😂糖醋小排必不能少小朋友都喜欢酸酸甜甜的味道来吧今天糖醋小排今天的排骨是老妈给买的，想让我红烧，所以切块儿比较大，烧起来一点儿费劲儿，所以糖醋小排的排骨一定要买...
秋葵这么吃才带劲儿
用料秋葵250克或多或少生抽蒜头三五瓣盐少许米醋蒸鱼豉油秋葵这么吃才带劲儿的做法秋葵洗一下过热水煮一下，加少许盐，时间不宜过长捞出放凉，去蒂，一剖两半装盘蒜切米备用，小碗入蒸鱼豉油米醋，热油加入蒜米，调小火加入配小碗...
呼得儿得儿的香辣鸡爪
用料鸡爪8只（一斤）生抽2勺老抽1勺料酒2勺蒜6瓣小米椒8个姜4片香叶2片盐5克五香粉0.5勺梅子酒2勺干辣椒5个黄冰糖10克呼得儿得儿的香辣鸡爪的做法1.洗净生鸡爪，浸泡一会儿。然后给它们剪指甲。剪完吃起来心里会舒服些。。...
爆炒干鱿鱼（有嚼劲儿）
干鱿鱼比鲜鱿鱼口感更有较劲儿，炒起来更劲道用料干鱿鱼1只尖椒2个蒜2瓣生抽1勺爆炒干鱿鱼（有嚼劲儿）的做法大只干鱿鱼，凉水泡发，切花刀，浅浅的划不要断皮，斜着划，再90度斜着划，然后切小段，这样一炒就卷起很好看，此处忘记拍照尖椒...
嚼头韧劲儿“奶酪酥”
自己发明哒用料米粉（还可以是低粉，全麦粉）酸奶嚼头韧劲儿“奶酪酥”的做法米粉和酸奶活成这样的滴落滴滴滴的面糊烤箱上火150，下火160，烤15分钟（看住了，别上色太多不好看哈😊）最后就是这种外面是饼一样有嚼劲儿，里面是像奶酪一...
好吃的不得了有嚼劲的大肉包😋
宝妈坐标英国，吃包子是一件不容易又贵的事，只能自力更生了😁不好意思，忘记拍步骤图，大家见谅，请看文字😝用料中筋面粉(plainflour)1斤去皮五花肉750克左右葱5-6根姜泡发好的干香菇4-5朵酵母4克温水450克左右生抽，盐，老抽，麻油...
香，软，劲道，不可多得的生酮奶酪餐包
三大营养素总含量：皮脂肪43.2净碳水10.6蛋白质52.8馅脂肪30净碳水4蛋白质4皮+馅脂肪73.2净碳水14.4蛋白质56.8以下食材可做4个，每个三大营养素含量是:脂肪18.3净碳水3.6蛋白质14.2脂肪：净碳水+蛋白质=1：1用料外皮：杏仁粉56...
比kfc还得劲的薯片鸡翅
第一次做就好吃到震惊，一定要试试用料鸡翅14个鸡蛋3个奥尔良粉适量蒜末一个烧烤味薯片2包面粉适量比kfc还得劲的薯片鸡翅的做法真的非常诱人准备以上材料首先把薯片碾碎，比米粒大一些倒入碗里鸡翅正反面滑两刀再加入奥...
费劲也值得的“雪菜黄鱼面”
用料小黄鱼8条雪里蕻50克面条2份花雕2勺淀粉3勺盐4克糖5克白胡椒粉2克葱姜各20克水2000克油10克费劲也值得的“雪菜黄鱼面”的做法三去小黄鱼，去鳞去腮去内脏，洗净沥干水鱼头、鱼尾各切一刀，不切断鱼骨，横片得到两块鱼肉...
酸甜劲儿：天贝小佐
做了一盆，不一会儿就被同事扫荡的精光0_0天贝不用烹饪，极大的保留了天贝的营养价值，还特别开胃，酸酸甜甜，嚼着很有味哦！天贝中间的空隙将汤料吸收的满满当当.用料酸黄瓜天贝盐糖白醋白胡椒粒香叶红干辣椒酸甜劲儿：天贝小佐的...
嚼劲儿馒头
面食中最不擅长做馒头，南方潮湿感觉特别不好发面，而且也不喜欢口感软绵绵的馒头。今天这个方子可以蒸出像面包一样蓬松柔软，却非常有嚼劲儿的馒头用料中筋面粉600克酵母10克鸡蛋2个温水适量嚼劲儿馒头的做法面粉加发酵粉...
煸㸆春笋｜比油焖多了一点劲劲儿的小劲头
春笋真是个尤物呀～今天吃的笋，说来不属于油焖，类似煸㸆春笋，春日里的小劲头，啥都在蠢蠢欲动。关于放不放葱花这个争议问题，讲究啥呢？好吃就行～理所当然了，肯定又是光盘！用料春笋尖6-8根（注意只是笋尖）老抽半勺生抽1勺糖1勺...
让馒头变得劲道好吃的小妙招
蒸饺子的时候顺道蒸了两个淡馒头，真的是开启了新天地，之前又柴又有点粘牙的馒头变得好好吃，口感可能适合南方人，有大米馒头的感觉，我现在每次都要用这个方法吃了用料高压锅一只馒头、刀切若干让馒头变得劲道好吃的小妙招的...
很带劲儿的椒盐鸡翅
用料鸡翅1斤左右料酒1勺椒盐10克➕5克左右洋葱半个生姜适量大蒜适量葱适量糖5克生抽5克左右很带劲儿的椒盐鸡翅的做法个人偏好，将鸡翅从中间剪开，好入味，也易熟，吃的时候也方便，放入糖，椒盐10克，生姜，腌制的时候不用放盐，生抽...
有嚼劲儿的红糖馒头
做馒头两年半了，从开始做出石头般的馒头到现在随手快速做松软馒头，背后是我不断地尝试、坚持、向大师学习，才会做得现在那么熟练。我家都爱吃有嚼劲儿又松软的馒头，所以口感都偏嚼劲儿。一般是直接用中筋面粉，或者中筋面粉...
越嚼越带劲儿的鸭爪
追剧一级棒零嘴非他莫属！用料鸭爪30只细砂糖少许香叶1片八角1个花椒少许干辣椒依据个人小茴香少许越嚼越带劲儿的鸭爪的做法首先剪鸭爪的指甲，然后油热后放入香料爆香，下鸭爪翻炒！加入生抽，老抽，老冰糖，盐，十三香，白醋少许，白砂...
腌青芒（酸爽得劲）
用料盐按量适量糖按个人爱好添加陈皮粉酸梅粉辣椒粉腌青芒（酸爽得劲）的做法我用的是小象牙芒，干燥削皮不碰水、切条加适量盐腌出酸水洗净手，（加一小汤匙清水）用手抓匀至芒果软化后加盖保鲜膜，喜欢吃酸的腌30分钟左右~//喜欢...
麻婆豆腐😋(香辣得劲)
今天早上吃了太多甜食🍰中午突然好想吃辣匆忙赶去菜市场买了块豆腐今天就向大家分享一下超好吃的麻婆豆腐吧～用料豆腐1块辣酱(整道菜的灵魂)适量(爱吃辣的朋友可以多加点)小鲜侣(提鲜，有别的调味料也可用，咸味哦)适量酱...
劲爽酸辣泡菜你值得拥有
泡菜大家都不陌生，这款泡菜很简单，味道非常棒，你们可以试做一下用料青萝卜一小节糖180克白萝卜一小节胡萝卜一小节黄瓜一根带汁小米辣半包鲜小米辣15克蒜片80克花椒15粒味粉30克白醋150克劲爽酸辣泡菜你值得拥有的做法萝...
栗子怎么吃不费劲儿
朋友家的栗子落地了，满满一大盒子送来，怎么吃？可愁坏了我。反复实验了几次，找到简单又好吃的方法来这里广播一下。用料栗子吃多少买多少烤箱一台栗子怎么吃不费劲儿的做法洗净、控水，用菜刀轻砍一下，深度如图。很硬砍不动的...
麻辣鸡爪（越啃越带劲儿）
浓郁麻辣味儿，越啃越带劲儿。用料鸡爪16个姜7片小葱1根蒜5瓣香叶3片桂皮1块花椒1把白芷2片草果1个八角2个小茴香1小把辣椒干20个料酒适量啤酒750ml老抽适量生抽适量盐两小勺冰糖8粒麻辣鸡爪（越啃越带劲儿）的做法鸡爪洗干...