水浴怎么做才好吃

为了消耗自制的奶酪，本来想做6寸的蛋糕，发现蛋糕糊太多了，只能放烤盘里了用料鸡蛋4个面粉70克自制的奶酪200克植物油30克白砂糖60克柠檬汁少许水浴法奶酪蛋糕的做法四个鸡蛋，蛋黄与蛋白分离，强调一下，蛋白的容器必须无水无...

用料克鸡蛋3个可可粉12克巧克力10克热水48克玉米油30克低筋面粉51克细砂糖42克盐0.5克巧克力水浴蛋糕的做法准备两个无油无水的盆子，分离蛋清蛋白，蛋清放冰箱冷藏备用。可可粉和巧克力放入盆中，倒入热水，搅拌均匀，再放入玉...

突然想喝小时候的高乐高，买了一大桶，喝没几次就腻了，用来做可可戚风和欧包很不错~第一次用水浴法，勉强及格啦。(这个方子就是记录一下，没特意拍照记录，以后好改进完善，本人小新手，就不班门弄斧了)。砂糖15g，高乐高8g，还是感觉太...

口感细腻绵软的蛋糕，适合老人、小孩。白糖换成代糖更加健康。吃了不会升糖呦！用料淡奶油200克鸡蛋5个代糖60克低筋面粉95克淡奶油水浴蛋糕的做法200克淡奶油放入筛好的面粉中，无油无水的大碗中，打入五个鸡蛋，把鸡蛋黄放入...

小朋友早餐是个难题，变着花样的做法，网红抖臀蛋糕，非常适合新手，零失败，口感嫩嫩的古早味蛋糕。用料鸡蛋8个低筋面粉145克细砂糖110克玉米油120克牛奶100克柠檬汁数滴盐一小撮零失败抖臀古早蛋糕（水浴）的做法准备好所有食材，...

低温慢煮(Sous-vide)源自法语，英文叫“slow-cook”，是“undervacuum”“真空烹调法”的意思。是以科学化研究，找出每种食材的蛋白细胞受热爆破温度范围，从而计算出爆破温度以内，用多长的时间把食物煮熟最好。“煮熟”的最...

强烈推荐sousvide做牛排！我之前做牛排一直都用图1的食物温度计,在煎的过程中不断探测温度，到了指定温度会提醒，效果已经很好了，可以稳定出品。但最近看到网上说用sousvide（真空低温水浴）可以做到整块牛排一样嫩，忍不住尝试了...

昨晚做了自制酸奶，不过没用菌粉，用的调味酸奶，做出来也不是很酸。今天准备做个酸奶戚风蛋糕。少油版，糖不算少也不算多吧。用料自制酸奶150克蛋黄5-6个蛋白5-6个玉米油30克（45毫升）细砂糖50克（酸奶不酸可减10克）低筋面粉85克...

用料鸡蛋5个（每颗＞60克）色拉油50克低粉85克牛奶50克糖（蛋白）30克糖（蛋黄）40克水浴八寸戚风蛋糕的做法把配方准备好，蛋白蛋黄分开，蛋黄加糖，隔水化糖，倒入油和牛奶混合，低粉过筛，分两次加入，翻拌匀烤箱预热160℃10分钟蛋白打蛋器先发...

用料低筋面粉90g色拉油75g牛奶60g糖50-60g蛋白6个蛋黄6个盐1g草莓干适量不会塌的热油水浴草莓戚风蛋糕的做法准备材料，色拉油因为要加热所以放在牛奶锅中。加热色拉油，待油烫后稍稍冷却一会儿（保持热但是不要过热），加入过...

这款蛋糕口感细腻、好好吃呦、做了几次、记录一下方子！用料低筋面粉105克玉米淀粉15克白糖90克玉米油90克纯牛奶90克食盐1克鸡蛋8个柠檬汁几滴11寸古早蛋糕（水浴法）的做法称好所有材料做准备烤盘上铺上油纸将蛋黄和蛋白...

最近在尝试做棉花蛋糕，要用水浴法然而，只有活底模，包锡纸怕会漏水，又没有足够的空间来一层放烤盘一层放烤架和模具，昨晚突然灵光乍现，想到了这个方法希望可以帮助到小烤箱的你们😄用料活底模具烤架烤盘（装水用）小烤箱活底模水...

原方出自微博一楠_jyn，看了觉得很简单，刚刚买了打蛋器，就试着做了一次，不错，家里没烤箱，用空气炸锅，用时短一些。第二次做减了油和糖，也不错，分享减油减糖的做法。用料蛋黄2个蛋白2个酸奶80克低筋面粉20克玉米淀粉12克油15克白...

用料低筋面粉90克牛奶80克玉米油60克鸡蛋5个绵白糖80克柠檬几滴玉米淀粉10克上海版8寸水浴法古早蛋糕终于不开裂了的做法把玉米油微波炉转一分钟，用油烫粉，搅拌均匀，加五个蛋黄和牛奶，10克糖，继续搅拌均匀蛋清加几滴柠檬汁...

6寸乳酪蛋糕模具。固底用料鸡蛋3个酸奶130克黄油30克柠檬汁几滴低筋面粉45克玉米淀粉20克宝宝无糖酸奶蛋糕(水浴法)的做法蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷冻室。蛋黄打散，和油、酸奶混合，加入低粉、玉米淀粉混合均匀蛋清取出，...

用料低粉50g鸡蛋4个（1个全蛋，三个蛋清分离）炼奶50g细砂糖45g玉米油35g水浴棉花的做法量好的玉米油直接下锅，小火加热至沸腾关火，倒入筛好低粉，拌匀加入炼奶拌匀成为烫面糊，待用一个全蛋三个蛋黄打散，成蛋液烫面糊加入蛋液，搅拌...

很喜欢戚风蛋糕原来的名字，CHIFFONCAKE。所以我更喜欢使用粤语的发音，雪纺蛋糕（广东人民大概都知道嘉顿的雪芳蛋糕吧）！你们就认真地看看成品跟雪纺的布料有多么地相似吧，细柔的手感和轻软的口感，要用它来制作口感轻盈的水果...

此配方是来自笑笑姐姐啊，我用的是9寸加高模具，调整了一下用量，怕哪天忘了，自用记录一下，不喜勿喷😊😊😊用料低筋面粉120克玉米油114克玉米淀粉17克泡打粉9克纯牛奶102克鸡蛋9个盐3.5克柠檬/香草精几滴细砂糖30克（蛋黄）细砂糖...

女儿奴的爸爸给女儿的美食用料菲力牛排块黑胡椒适量黄油适量橄榄油适量迷迭香1根海盐适量低温水浴菲力牛排的做法选择谷饲厚切(2-2.5cm)菲力牛排一块，放冰箱冷藏室静置解冻。用厨房纸沾去牛排表面水分和血水，两面撒上海...

用料低筋面粉110克牛奶90克盐1克玉米油95克鸡蛋8个细砂糖95克玉米淀粉10克古早蛋糕·水浴法的做法小锅加热玉米油至出现游丝，关火。在热好的玉米油中加入过筛的面粉，搅拌均匀后再加入牛奶，搅拌均匀。鸡蛋蛋清和蛋黄做好...

好吃Q弹的酸奶鸡蛋糕，做法也很简单。用料鸡蛋2个低筋面粉50克酸奶180克代糖或白砂糖10克柠檬汁或白醋适量葡萄干适量无油少糖酸奶鸡蛋糕（水浴法）的做法酸奶倒盆里打入2个鸡蛋（被面粉盖住了），低筋面粉过筛加入，如果不喜欢蛋腥...

100道低卡减脂餐每周三周末持续更新中……用料食材：鸡蛋5个（60-65克）纯牛奶105克蛋糕粉100克金沙咸蛋黄风味调味料10克泡打粉1克（可不放）香草精几滴（可不加）柠檬汁几滴（可不加）赤藓糖醇15克工具：电动打蛋器1个手抽1个打蛋盆2个...

让盐焗鸡翅变得黄金色都重要观点是黄栀子，在药店即可买到的药材，也是天然的染色剂哦用料鸡翅8个海天盐焗鸡粉1包黄栀子20g姜3片葱3小段盐焗鸡翅｜水浴法的做法鸡翅，或者鸡全翅洗净用厨房纸吸掉表面的水分，划花刀更容易腌渍...

用料低筋面粉克玉米油克细砂糖克鸡蛋个盐克柠檬汁滴牛奶克淡奶油水浴法蛋糕的做法12...

用料低筋面粉215克玉米淀粉24克玉米油160克细砂糖170克盐8克牛奶146克鸡蛋10个无需水浴❗松软细腻的古早蛋糕🍰DuangDuang抖臀的做法玉米油加热到70度过筛加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，然后加入牛奶，继续搅拌均匀加...