扣肉怎么做才好吃

用料猪腩肉2块芋头适量老抽适量绍酒少许南乳少许蒜蓉少许冰糖少许芋头扣肉煲的做法买了蛮巨型的二块猪腩内，先用水灼煮约二十分钟买芋头当然是广西荔溥的芋头，因为要长时间的蒸煮，所以芋头不能切得太薄，相对的要切厚一些...

用料五花肉梅干菜姜生抽老抽料酒黄酒砂糖花生油虎皮梅菜扣肉的做法水煮沸，水里可加入料酒去腥，然后放入五花肉肉块焯水，去血沫。干净后捞出沥干~炒锅加热放油，放入去皮的姜片，爆出香味后，将五花肉肉皮朝下煎至金黄。捞出后...

梅菜醇香，扣肉软烂，酱红油亮，粘稠鲜美，非常好吃的梅菜扣肉用料五花猪肉1000克梅菜150克肉汤150克淀粉10克白糖30克老抽30克蒜几瓣姜一小块八角1个草果1个自制梅菜扣肉的做法梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟五花肉，加入姜、八角...

我还记得小时候第一次吃梅菜扣肉的时候，觉得这个肉真好吃。鲜香带点甜味，五花肉放进嘴里就能化掉。后来来美国一直就没吃到合心意的梅菜扣肉。最主要问题还是好的梅菜买不到，好多包装好的梅菜都太咸。终于我的善心杭州小...

这次要分给亲朋一些，所以一次做的比较多，扣了八碗，自己吃的话酌情减量，梅干菜也可以换成其他自己喜欢的配菜，用量仅供参考，丰俭由人。用料原料如下年夜饭菜品：梅菜扣肉的做法原料（可等比缩减）：带皮五花肉2000g，雪里蕻梅干菜1000g...

荔浦芋肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味，营养丰富，含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素，具有补气益肾、健脾胃之功效，是制作饮食点心、佳肴的上乘原料。用荔浦芋和五花猪肉做成扣肉，历来成为逢年过节家宴或红白喜事和...

儿子说：妈妈!这肉一块就能下一碗饭，绝了!宝宝们一定要用砂锅烧，味道好(｡･ω･｡)ﾉ♡用料五花肉650克梅干菜（干）60克姜一块八角2个糖5克老抽2勺生抽2勺梅菜扣肉，下饭神器!的做法准备食材及调料。肉洗净切大块放不粘锅干煸煸出一点油...

这道菜是我家乡的一道大菜，逢年过节每家都必备的一道菜，谁家办事情（红白喜事）都会做来当主菜的。我老妈手艺特别棒，会把这道菜做来卖，我记得最开始的时候是卖30一碗，后来经过物价上涨，就卖到50一碗。后来就有了一点小名气，逢年...

绍兴梅干菜扣肉，过程有点复杂，但是味道！值啦！用料五花肉半磅梅干菜看着办生抽三汤匙老抽一汤匙盐半匙蜂蜜一汤匙料酒两汤匙八角四颗生姜五片小葱两根大白菜可选生菜可选绍兴梅菜扣肉的做法一大块五花肉（约半磅）洗净后入冷水...

简单易上手，是小时候农家流水席的味道，肉香，不腻，豆腐入味用料主料大碗一个圆底的好看五花肉适量豆腐一块辅料腐乳两勺葱适量姜丝适量豆豉适量老抽一勺酱油一勺蚝油二勺盐适量十三香适量豆腐扣肉的做法五花肉，煮，下锅半熟，油...

我想有许多喜爱美食的朋友们，有很多次都想自己做做扣肉，但是传统扣肉要把抹上酱油的肉块放油锅里炸，那真的是有毁容的风险，今天我就跟大家分享一下，我的无需油炸过程，做出好吃扣肉的做法。希望能带给你一点小小的帮助。用料...

严格来讲，它不算是扣肉，不过我就爱这么叫，咋啦？！O(∩_∩)O哈哈，静妞上菜~~~~~！！！用料锡箔纸五花肉茭白甘蔗红曲米酱油蚝油陈年黄酒葱姜花椒玫瑰扣肉的做法五花肉加葱姜、花椒、料酒煮至过心，没有血水就行。五花肉取出放凉，修型后...

用料扣肉皮1段青辣椒1个油+蒜末+豆豉适量+1勺+1勺料汁：酱油+蚝油+白糖+豆腐乳+水1勺+1勺+半勺+半块+2勺青椒炒扣肉皮的做法准备食材1:扣肉皮浸泡软，2:洗净一下，3:切粗条，4:装碟备用，，，1:调料汁：酱油+蚝油+白糖+豆腐乳+水，2:搅...

用料生抽勺料酒勺姜片老抽勺扣肉汁水的做法洋葱，姜，腌柠檬（后面的料要备齐）一块南乳，一块腐乳一大勺糖一大勺花生酱（爱吃就多➕点）酸梅酱（爱吃酸就倒半瓶，一般一瓶酸梅酱够我做两次酱料而已）两个瓶盖的高度米酒。料酒，酱油，老抽，耗...

扣肉在我们四川又叫咸烧白，是逢年过节、招待客人的必备菜，也是我家的常备菜，一次买一刀五花肉（约4斤）做上几碗，想吃的时候从冰箱拿出来热一下就可以。每次晒饭都有不少朋友问这道菜是怎么做的？今天终于有心情整理出来，供需要...

这个菜谱调味用法比较随意，根据实际情况口味自行增减，这个是广东比较特色的做法，某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙（看实际口味需要）五香粉1茶匙（看实际口味需要）胡椒粉少许蚝...

做料理的时候，每个人的手艺或许有差异，但是，味道对于每个人都是平等的，只有真心、诚心才能做出令人快乐的食物！用料五花肉梅干菜葱姜桂皮八角生抽料酒不用油炸也能做出美味的梅菜扣肉的做法准备好所有配料锅烧热，皮朝下直接...

带着饭盒启程吧，自在如风的少年。用料猪五花梅菜生抽老抽桂皮八角盐冰糖烧酒【日食记】梅菜扣肉的做法猪五花切大块猪肉入锅，加水、少量烧酒、桂皮八角煮20分钟后捞出猪肉，淋老抽上色肉皮向下入锅，煎至表皮酥脆将猪肉取出...

跟做记录用料酱油勺盐克五花肉克八角香叶梅干菜老抽梅菜扣肉（Amanda）的做法1.带皮五花肉烧一烧然后刷干净冷水入锅，加入姜片料酒煮20分钟左右。干的梅干菜可以这个时候先泡上2.捞出后趁热在五花肉皮上用牙签或者叉子扎上...

用料扣肉300克梅菜250克姜3片蒜3瓣葱3颗凉姜3片柠檬1/4个十三香1勺糖1勺老抽半勺生抽2勺蚝油1勺费米饭的梅菜扣肉的做法扣肉是我回家老爸给的，切小块，梅菜切碎备用。准备一个碗，加入生姜末，蒜末，凉姜末，葱末，腌制的柠檬碎，糖，...

扣肉是餐桌上招待亲朋好友的一道必备美食。干豆角扣肉扣肉胚一次多做的装食品袋冷冻室储存，想吃扣肉的时候，直接从冰箱拿出来解冻即可。用料五花肉适量油适量可乐小半瓶盐3g葱姜适量虎皮扣肉丨家常做法的做法肉皮朝下，烙...

正月初二妈妈甩了一大块五花肉给我，让我做扣肉好招待正月里的客人。几年没做了哇……实在有点麻烦，难得做一次，搜了下很多网站都没有详细满意的版本。于是就边拍照边进行，一来完成任务，二来这样完成起任务来也有意思些，三来...

这道菜看似扣肉也不完全对，因为它色泽红亮，入口酱香，对！它是腐乳扣肉，大块的腐乳不仅增加了浓郁的香味又增加了红亮的色泽，使颜色更漂亮而有食欲。酱香口去腻去腥，再加上酱油和料酒的加持，香气扑鼻，太好吃了！用料五花肉800克葱1...

肉食主义者必学的一道菜。(做的时候没拍图，封面是网上找的，若有侵权，马上删除)用料五花肉梅菜干生抽老抽八角桂皮香叶（可加，可不加，凭个人喜好）干红辣椒（可加，可不加，凭个人喜好）食盐大葱姜大蒜料酒老才臣豆腐乳（可加，可不加，凭个人...

清明去溧阳南山爬山玩儿，看到山脚下有卖笋的，便买了点。带回家之后发现不知道烧什么好，正好冰箱里有块处理过的五花肉（原来是做本地菜走油肉的，预处理炸过了），那就用来做扣肉吧！就这么愉快的决定了！春笋能去油，然而五花肉肥而不...