河源客家粉尘鸭怎么做才好吃

第一次做河源客家粉尘鸭，味道还可以，老婆和儿子都说好吃。用料鸭一只姜五片蒜8-10瓣粉尘若干花生油若干鲜生抽两勺盐一勺鸡精一勺生粉一勺辣椒3个河源客家粉尘鸭的做法1、将鸭子洗干净，最好使用3斤左右的，不要太肥；然后放...

河源人百吃不厌的美食用料皮:糯米粉1000g开水适量汤底:骨头800g～1000g(汤底越浓越好吃)胡椒粉适量香菜根据个人喜好馅:萝卜1500g猪肉带少量肥根据个人喜好香菇适量炸腐竹适量芹菜适量虾皮适量馅可加自己喜欢的腐竹等其...

这道菜只有我老家一个小小镇里才能吃到，每逢过年过节家家户户餐桌上几乎都会有的一道菜。特别是爷爷奶奶那一辈的人做出的味道可正可正了。用料鸭一只蜜糖适量生抽适量油一碗客家燥鸭的做法鸭洗净后整只放入锅内，加水至...

艾粄又叫清明粄，清明前后很多艾叶新鲜又嫩，艾粄因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。用料糯米粉2000g粘米粉250g艾草500g花生适量芝麻200g白糖500g碱水...

粉尘是一种香料，广东惠州这边叫粉尘，长得和薄荷超像但是味道却不一样，学名：留兰香，河南也有，叫十香菜。用料鸭肉半只葱1根姜5片蒜3瓣盐适量料酒适量鸡精适量超特别的：粉尘焖鸭的做法准备材料鸭肉洗净加料酒泡水除去血水。热...

用料鸭肉1只姜适量蚝油适量生抽适量盐适量柱候酱适量海鲜酱适量葱头适量沙姜适量料酒适量客家焖鸭的做法把全部调料准备好把全部调料均匀抹在鸭子上腌半小时热锅放油把鸭子煎至上色，这个步骤没有拍照片。放水盖过鸭子，...

肚纸好饿呢....这次做好了光顾着吃了~不管卖相如何了,上图lor~~嘿嘿...河源特产--霸王花米丝,很好吃喔~~有兴趣的厨子们可以TB一下~~我这次做的是两人量+一人早餐量,比较多,,,吃得好饱好饱~明天早餐还是它^^用料河源...

都说味道是有记忆的，在外求学工作那么多年，遭遇挫折伤心难过的时候，最治愈的便是那一道道满载亲情和家乡味的小吃！作为一枚原产河源万绿湖的客家妹纸，学会萝卜粄、猪脚粉、酿豆腐等客家美食的制作，便是我在外抗压的基本技能...

“粉尘”是薄荷的一种，我家乡的叫法，用来焖鸭子很不错。(这种薄荷我也不知道学名叫啥品种，不是清清凉凉的那种，我家这里的市场都有卖)今天总结了一下粉尘鸭的做法，我觉得最好吃的做法哈哈哈哈，过程没有拍图，有空再补上，文字供...

霸王花米粉产地河源有悠久历史，米粉可炒可做汤粉，也可蒸。今天做一道广式炒米粉。用料米粉2块鸡蛋2个包菜6片葱4根盐1勺老抽1勺油少许生抽1勺火腿肠2根炒米粉（河源霸王花米粉）的做法米粉温水泡1小时，再用手弄散，如图。米粉...

客家人独特的腌青李，李子产期只有几个月，赶紧动起来吧，特别好吃用料青李1斤红小米椒2颗白砂糖3-4大勺白醋1/10瓶水少许河源客家腌李子腌青李的做法青李洗净，用刀拍裂（要稍微大一点的裂口才能更入味）锅里加水烧开，倒入拍裂的...

李子青吃就比较上火，腌李子的吃法清热，健脾而且还很好吃▼接下来就要介绍这种好吃的有健康做法给大家一但吃上根本停不下来用料李子2斤左右小米椒3个盐适量糖适量白醋适量矿泉水少许河源腌李子的做法要腌制味道好、爽脆...

用料鸭1只蚝油1勺姜几片生抽1碗片糖1条的3分之一料酒/客家黄酒1小碗蒜头几瓣葱头几瓣柱候酱1勺水摸过鸭子身体1半香叶1片陈皮1小片客家卤鸭的做法锅里撒花生油，把油摇晃抹匀一整个锅，小火烧热油，然后抓着鸭子的头，把鸭子...

客家人都叫粉尘鸭，普通话叫薄荷鸭。用料鸭半只姜适量油适量蒜可放可不放薄荷叶适量酱油适量五指毛桃可有可无辣椒个人口味客家粉尘鸭的做法鸭子洗干净，斩成两半，不要斩太小块，鸭开水煮熟（筷子能叉进鸭肉不流血说明熟了）捞出...

这个菜出自天天美食，属于闽菜。。原来做过一次，非常喜欢，可惜照片已经找不着了。用料鸭半只米酒姜片蒜陈皮生抽老抽盐油客家鸭的做法鸭子切小块。鸭块用水焯一下。第二次焯时加入姜片，醋，胡椒粉，制成肉汤。鸭块沥干水。锅中...

每家对客家碌鸭都会有些不同，但方向也是大至用料鸭1860克1只叉烧酱30克勺酱油80克姜片6片八角2个油80克南乳汁80克料酒6勺糖50克葱4根蒜头5瓣香叶4片桂皮1块小小的客家碌鸭的做法把南乳汁50，酱油50克，叉烧酱30克，用一个碗...

用料鸭1只姜适量酱油适量蒜小半碗料酒2大勺光鸭1只3公斤客家碌鸭的做法把光鸭处理干净，用配料（葱，姜，蒜蓉，料酒，酱油，柱候酱，耗油，酱油，少许盐）腌制几小时锅烧热，放入适量底油，中火把鸭子两面煎入色，要注意翻转，小心黏糊。放入开水至...

突然想吃大虾又不想吃米饭用料虾15只鸡蛋2个番茄2个河源米粉2块盐1勺河源大虾西红柿米粉的做法海虾40一斤，个大肥美活蹦乱跳，买了6两，温水泡到晕眩💫剪掉须须和jiojio，头身分离，头留着爆炒出虾酱。番茄切碎米粉用凉水泡软，...

妈妈种了好多大芥菜，熟季吃不完都用来吃晒干腌，这次就做了个酸菜鸭血(也可猪血)超级好吃😋用料酸菜300克鸭血2块姜3片生抽1勺盐10克料酒1勺蒜3瓣花椒25粒葱2颗香菜2颗干辣椒🌶️1个去尘客家酸菜鸭血的做法先炒好酸菜鸭血...

客家人过年期间经常会有这道菜，香味扑鼻，当主食吃也行。用料薯丝300克鸡杂2副香菇6朵瑶柱5-6个鱿鱼须少许蒜头3-4个姜3-4片红葱头2个猪油2匙生抽1匙蚝油1匙黄酒1匙鸡精少许鱼露少许盐少许清水2碗虾皮少许广东河源客家鸡...

油罩糍是翁源县的特色小吃，用生米粉熬浆煎制而成，有的加葱花去煎，也有加一些萝卜丝、南瓜丝、芋头丝或加小鱼。油罩糍看上去是外焦内松，闻上去香气扑鼻，吃起来别有一番滋味。油罩糍起名是由于其制作方法，用一个叫油罩的工具...

河源叶潭人的最爱！用料鸭1只姜多片生抽适量盐一点点粉尘（薄荷）一把蒜末2只指天椒🌶️2个粉尘鸭的做法鸭子大卸8块，对半也行，看你自己喜欢，我喜欢这样，比较快熟！冷水下锅放九江、姜片一点点盐煮40分钟！中火最后烫一下鸭肠捞出来煮...

今天刚刚托人带下来的钵仔，感觉好富有啊，哈哈哈，纯分享哈，以下是我做过的钵仔菜，馋馋你们。用料清水克河源钵仔的做法这里100个钵仔蒸蛋钵仔西兰花鸡肉饭钵仔胡萝卜瘦肉饭钵仔椰子鸡汤钵仔排骨蒸芋头钵仔猪肝粉肠瘦肉汤钵...

用料猪肉克盐克猪肝粉肠红枣枸杞党参河源客家土猪汤（2岁辅食）的做法蒸汤我喜欢用这种河源的砵仔，蒸出来的汤特别香甜这是给孩子的一人分量，一碗，切瘦肉猪肝粉肠适量放1个红枣，4粒枸杞，一段党参，放水电饭煲蒸40分钟出锅撒点葱...

用料姜5片盐30克鸭子半只客家咸鸭的做法准备好鸭子半只清洗干净放入盆中备用。在放点姜片，然后放入冷水，没过于鸭子就可以了。中火煮15分钟到20分钟左右，在焖上30分钟左右即可捞出沥干水份。沥干水分，趁热撒上粗盐涂抹均...