纯奶手撕小吐司，质感绵软只需一次发酵
最近大家都在谈论这款手撕吐司，第一眼看上它就被它吸引了，刚好近期入手了Beko倍科厨师机K6，就赶紧尝试了一下，做过之后无法自拔的爱上它，质感绵软，奶香浓郁和普通吐司是绝对不同，真的是很好吃呢。用料鹰牌吐司粉280克牛奶100...
纯奶手撕小吐司怎么做才好吃
纯奶（一次发酵）手撕吐司
纯属记录一下配方和自己烤箱温度和时间用料高筋面粉270克鸡蛋1个炼乳30克牛奶85克淡奶油35克细砂糖30克奶粉25克酵母3克盐3克黄油20克纯奶（一次发酵）手撕吐司的做法倒入高筋面粉加入黄油以外的材料。先加干性材料在加湿...
纯奶手撕吐司记录
很值得撸的吐司做个笔记，方便查询原方曼小曼老师用料原方戳链接纯奶手撕吐司记录的做法面团揉出手套膜以后分割3份，不需要松弛，直接进行两次擀卷入模，发酵至6分满北鼎烤箱195°40分钟(三能黑盒和金波)🔹低糖盒需要减少时...
纯奶手撕吐司🍞
用料高筋面粉270克牛奶85克鸡蛋1个淡奶油35克细砂糖30克盐3克黄油20克酵母3克奶粉25克炼乳30克纯奶手撕吐司🍞的做法除黄油外的全部材料加入和面机，和面15分钟加入黄油，揉出手套膜三等分整形入吐司盒，发酵至八分满上下火...
手撕豆沙吐司（纯手工）
用料高筋面粉265克鸡蛋1个酵母3克牛奶120克（和鸡蛋总重170克）黄油30克盐1克糖20克豆沙50克手撕豆沙吐司（纯手工）的做法除黄油外，所有材料混合，先液体后固体搅拌成絮状揉到光滑面团加入室温软化的黄油揉到黄油完全吸收，可以用...
🍞纯奶手撕吐司 方便快手|一次发酵
方便快手，一次发酵，奶香浓郁❗️用料高筋面粉540克鸡蛋2个细砂糖60克炼乳60克淡奶油70克牛奶170克奶粉50克酵母6克盐6克黄油40克🍞纯奶手撕吐司方便快手|一次发酵的做法配方:(450g模具2个)1.除黄油外所有材料放入厨师机，揉...
100个吐司🍞练习No.8 水合法纯奶手撕吐司
柔软拉丝空口巨好吃这次采用水合法,一次发酵,成品柔软拉丝奶味十足今天跟大家分享水合法,能有效控制面团揉面温度,缩短揉面时间,一起来试试吧‼️用料高筋面粉270克鸡蛋1个牛奶90克炼乳30克淡奶油35克白糖30克奶粉20克...
手撕纯奶吐司(直接法)
奶味很浓郁的一款吐司，值得尝试。可做两个450克吐司或者一个450克吐司和2个水立方吐司用料高筋面粉:540克鸡蛋：110克白砂糖：60克炼乳：60克淡奶油：70克牛奶:170克(可先放150克看需要后面慢慢添加)奶粉：50克盐：6克干酵母6克(我...
奶酪手撕吐司
自用方子，记录下，超级松软，也相对比较容易出手套膜的一个方子，我个人很喜欢，烤好撕着吃，再粘点果酱，完美。（含水量相对大，会相对粘手，建议戴一次性手套操作）方子是一个450克吐司模的量，两个翻倍。重点是先放液体再放粉，出手套膜成...
纯奶手撕吐司
没有什么唯美的故事、也没有什么想说的、就是相吃！吃！哈哈哈哈哈哈哈不要在意细节、我不管干什么都这样、结果是好的就行啦哈哈哈哈哈哈用料高筋面粉270克蛋液55克细砂糖30克炼乳30克牛奶85克奶粉25克盐3克酵母3克黄油2...
纯牛奶手撕吐司
想吃吐司，但是又懒，不想二发，就做了一发吐司用料高筋面粉（日清）270克鸡蛋1个（约55克）细砂糖30克炼乳35克牛奶85克奶粉25克酵母3克盐3克黄油20克纯牛奶手撕吐司的做法除了黄油以外的所有食材都倒入锅中，（锅里无油无水）设置烘焙/...
手撕纯奶吐司
从曼小曼看来的方子，自己照搬一下。作者提到要用白燕这样的面包粉，筋度高的才行。作者说手撕吐司要达到这样的效果就必须保证组织紧实，在模具里尽量放入最大限度的面团。用料白燕高筋面粉270克奶粉25克糖30克盐3克酵母3...
纯奶手撕吐司（手撕感超棒，咬起来有韧性）
想把自己习惯的做法记录下来，也分享给大家参考参考～配方是两个吐司的量哦。用料高筋面粉550克炼乳100克鸡蛋1个（55g）牛奶250克盐5克耐高糖酵母5克细砂糖50克奶粉20克黄油40克纯奶手撕吐司（手撕感超棒，咬起来有韧性）的做法用...
纯牛奶手撕吐司可以撕着吃的牛奶吐司日清粉注意不要发过
气温高厨师机控制面温，可以先将除黄油之外的材料秤好连桶打面钩子一起放入冷冻冻20分钟再进行揉面配方可做250g水立方吐司两个可做450克吐司一个的量配方用到波兰种需要提前一天制作波兰种：牛奶50+高筋面粉50克+干酵母1...
柔软吐司【纯奶软吐司，手撕拉丝吐司】
制作简单，一次发酵，绵软拉丝，奶香味浓郁，吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录，黑芝麻纯奶吐司🍞，红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25克细砂糖42克鸡蛋1个（50～55）牛奶90克...
纯奶手撕吐司
世界有多大，在于你自己的知识眼界有多宽配方是1个450g吐司用料高筋面粉270克鸡蛋55克细砂糖30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克酵母3克盐3克黄油20克纯奶手撕吐司的做法小视频震楼，这就是最终效果将除了黄油以外的...
压面机版纯奶手撕吐司
其实压面机版的手撕做过两次，这一次的拉丝层次效果特别好。整理了一下，大概的方法写了一下，大家可以参考。仅供参考😂！其实我做得也不是太好，主要平时经常玩面包的姐妹基本看一下就理解了。方子是出自曼小曼老师的《纯奶手...
纯奶蜂蜜手撕吐司（无蛋、玉米油）
采用80%中种法。无蛋，玉米油的配方，同样柔软拉丝滴……配方为300克吐司模，2个的量。用料中种面团：面包粉240克细砂糖10克盐1克耐高糖干酵母3克牛奶155克主面团：面包粉60克盐2克奶粉20克炼乳30克蜂蜜50克玉米油25克纯奶蜂蜜...
手撕小吐司
孩子后天就要远行了，最近唯有做各种他爱吃的美食来缓解我不舍的心情。用料高筋面粉230克低筋面粉95克牛奶130克鸡蛋1个发酵粉4克白糖30克奶粉20克黄油45克盐3克裹入黄油150克杏仁片或芝麻少许手撕小吐司的做法除黄油、...
纯奶浓香手撕吐司
根据美丽女神经奶香手撕吐司的方子做了好几次吐司，味道很好，在此基础上对她的方子进行了微调，只为使吐司的奶香味更加浓郁，空口或抹上黄油烤焦脆都是非常好的基础吐司，写此配方方便使用。用料高筋面粉660克细砂糖80克淡奶...
奶香手撕吐司
用料高筋面粉270克奶粉25克牛奶85克炼乳30克盐3克细砂糖30克酵母3克鸡蛋55克淡奶油35克黄油20克奶香手撕吐司的做法1、所以出材料除黄油和盐外混合一起。8成膜加入黄油和盐后中档搜出手套膜。揉到出薄薄的手套膜，并且...
椰子油纯奶手撕吐司
配方来自@曼小曼。没找到吐司盖所以直接烤了山形。配方一个450克吐司模的量用料高筋面粉270克白砂糖30克炼乳30克奶粉25克鲜酵母8克（干酵母3克）盐3克牛奶85克淡奶油35克（可用等量牛奶替代）鸡蛋1个（50克左右）椰子油20克椰子...
手撕牛奶吐司
好柔软好好吃的吐司到第二天还是柔软的终于不会干巴巴的了这个方子是一个450吐司盒的量哦用料冰牛奶105克炼乳15克鸡蛋1个细砂糖45克高筋面粉260克奶粉30克酵母3克盐1茶勺黄油30克手撕牛奶吐司的做法将牛奶、蛋液、糖...
曼小曼的纯奶手撕吐司配方豆沙包
用的是曼小曼的纯奶手撕吐司的配方，加豆沙，因为本来要按曼小曼的配方做俩🍞但是老爹老妈出去玩了，一个就够剩一个自己发挥了。第一次做花，还算不错，哈哈😄用料曼小曼的纯奶手撕配方，大家自己下厨房搜曼小曼的纯奶手撕吐司配...
“纯牛奶手撕吐司”
成品约450克/个用料高筋面粉270克白砂糖30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克鲜酵母9克（或干酵母3克）鸡蛋55克（约1个）盐3克奶粉25克黄油20克“纯牛奶手撕吐司”的做法先把用料准备好（其实可以全部倒入搅拌桶内称，会更方便，除了黄...