剁椒咸鱼
用料咸鱼条剁椒勺大蒜瓣姜片鸡精勺料酒勺盐克蚝油勺十三香陈醋剁椒咸鱼的做法咸鱼洗干净，葱姜蒜切沫，热锅烧油，加葱姜蒜末，剁椒煸炒，加十三香，耗油，料酒，陈醋煸炒咸鱼洗干净，把炒好的酱料铺到上面，上锅蒸15分钟...
剁椒咸鱼怎么做才好吃
剁椒带鱼
个人喜欢用料带鱼1条剁椒半勺蒜瓣3颗姜8片料酒适量盐适量胡椒粉少许生抽少许醋少许油适量糖2克左右老抽2克面粉少许剁椒带鱼的做法商家已处理好带鱼块。洗净鱼块并用5片生姜、料酒，胡椒粉，盐腌30分钟左右。余下的3片生...
剁椒钳鱼
钳鱼，很喜欢它的鲜滑的肉质，而且没细小的鱼刺，小孩也可以吃。虽然用剁椒做，但我家4岁小女儿很爱吃。这个做法很简单，但以前做过给领导吃，觉得会腥，今天做的时候改良了一下，就没有这个问题了。用料钳鱼一条剁辣椒适量蒜头适量...
剁椒鱼
家里买了一只鱼，只剩下这三大块了，琢磨着就煮一个剁椒鱼吧。用料剁椒2勺鱼块3块蒜末半个葱3根啤酒半瓶剁椒鱼的做法备料，还差了一个葱入图，鱼是腌制好的，以前一个小时（加少量盐、黑胡椒粉、豆瓣酱腌制用手抓住啊鱼肉，腌制）放...
【双味剁椒】剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头
突然想吃剁椒鱼，唤醒下暖春这懒洋洋的味蕾。正好家里有马面鱼，再适合不过了，不用特地去买鱼头了，换换口味～马面鱼又称耗儿鱼，剥皮鱼。肉质厚实鲜甜，瓷实富有嚼感，越吃越入味。（注意：如遇到那种特别白、特别松软、吃起特别嫩的耗...
咸香剁椒酱
人狠话少直接上配方用料【材料】🔻🔻🔻新鲜剁椒10斤姜蒜一起共三斤盐3斤【最后加】白酒300克【关键点】🔻🔻🔻所有材料无水无油咸香剁椒酱的做法所有材料，要无水无油。准备个坛子，洗干净，沥干水剁椒，姜，大蒜，洗干净后，晾至表...
剁椒蒸咸鱼
以前喜欢把咸鱼炸着吃，最近爱上了剁椒，所以来道‘剁椒蒸咸鱼’吧，美味低脂底油，适合想控制体重又是个吃货的我。用料咸鱼两条剁椒两汤匙鸡精半调匙大蒜两瓣一品鲜酱油一点点（也可不放）剁椒蒸咸鱼的做法咸鱼提前用水泡两小时...
剁椒鱼腹
一般都用鱼头来做😁我更喜欢用鱼腹，肉多吃起来口感更好、鱼头没啥肉，我不太喜欢😂不过萝卜青菜各有所爱哈…………用料剁椒1勺/10克左右盐3克包头鱼腹500克蒜蓉辣酱10克生抽1小勺剁椒鱼腹的做法鱼洗净后在肉背上划几刀，...
剁椒鱼头（自制剁椒酱）
湘潭的一道名菜，其实做法很简单，只要鱼头新鲜没有不成功的～有自己制作的剁椒酱更好啦～用料自制剁椒酱我的厨房有做法鱼头葱姜蒜盐、胡椒粉料酒、白醋、蒸鱼豆豉、生抽糖、小尖椒少量提鲜用油、花椒、大料剁椒鱼头（自制剁椒...
剁椒草鱼
用料剁椒两根青椒草鱼1条葱1根盐少量鸡精少量酱油少许剁椒草鱼的做法将草鱼切块，表面抹上盐，放置十分钟放油，怕油溅出，调至小火再将鱼块下锅，大火，煎到一面金黄，再翻面。煎好后，加少许盐，酱油，鸡精，放入少量水，盖上锅盖大火煮5-10...
剁椒鳊鱼（鲜辣咸）
周末，垂钓，得到几尾鳊鱼。此塘口水质佳，鱼质非常好。以前都是清蒸或者红烧，今天挑战一下新口味。用料鳊鱼1条红剁椒2勺黄灯笼椒1勺小葱2根生姜1小块料酒1勺盐适量蒸鱼岐油或生抽适量剁椒鳊鱼（鲜辣咸）的做法取一尾600g左右野...
咸鱼剁椒蒸花腩
经典粤菜！配上白粥，简直一绝！用料干咸鱼若干五花肉若干生姜丝若干湖南剁椒一勺味极鲜酱油少许嫩肉粉少许鸡精少许葱花少许咸鱼剁椒蒸花腩的做法将五花肉切片、用味极鲜酱油、嫩肉粉、鸡精拌匀腌制5min，一片一片均匀摆放在...
剁椒鱼片
女儿喜欢剁椒鱼头，但她只吃鱼头下端的鱼肉，一个鱼头30多元钱，恨不能扔掉一大半。恰好学校食堂有一道剁椒鱼片让我惊艳，那我就不要鱼头了，直接来个剁椒鱼片吧！鱼头是鲢鱼好吃，但鱼肉就不怎么样了，还是买鲈鱼吧，肉质细嫩，鱼刺还少...
剁椒蒸鱼
用料剁椒勺料酒勺葱根姜片盐克油克生抽蒜瓣剁椒蒸鱼的做法1️⃣洗干净料酒涂抹全身腌制鱼肚里塞姜丝葱丝2️⃣伤口上撒盐抹均匀3️⃣剁椒葱姜蒜瓣生抽搅拌4️⃣搅拌均匀浇在鱼身上5️⃣大火蒸10分钟（我可能蒸了不止十分钟）6️⃣出锅...
剁椒鱼头—现做剁椒
家里的剁椒只剩下一点点了，可是非常想吃剁椒鱼头，于是现做了剁椒蒸了鱼头。用料鱼头1个对半剖开线椒5根姜4片葱1根油适量料酒一大勺蒜5瓣老抽一勺蚝油1勺酱油蒸鱼豉油适量盐适量白糖克剁椒鱼头—现做剁椒的做法鱼头洗净...
【一鱼三吃】之剁椒鱼头/剁椒鱼
这次草鱼太大，用三种方法做，一鱼三吃。其实鱼尾还可以单独做，一鱼四吃。下次单独做。另外，草鱼的鱼头太小，只好和鱼尾、鱼骨、鱼肉等一起做成剁椒鱼（头）了，下次单独做胖头鱼的剁椒鱼头。😄用料鱼头鱼骨鱼尾鱼块剁椒姜葱蒜料酒...
剁椒鱼头，双色剁椒鱼
用料剁椒一小碗鱼头一个姜10片葱6根油少许料酒少许盐少许大蒜5—6瓣白糖少许蒸鱼豉油1勺剁椒鱼头，双色剁椒鱼的做法准备一条自己喜欢吃的鱼因为家里的盘子不够大，所以把鱼切开了，把鱼放入一个盆中，放入葱结，放点料酒，美味鲜...
剁椒鱼尾
用料泡红椒100克大蒜3瓣姜5片盐，油，料酒各适量糖少许剁椒鱼尾的做法把剁椒，姜，蒜头分别剁细。鱼尾洗净滴干水摆盘。锅内下油姜蒜爆香，放入剁椒翻炒，加入盐，料酒，酱油，翻炒入味最后加入少许糖。把炒好的剁椒材料均匀铺在鱼尾上，...
鲜辣咸香的剁椒鱼头【烤箱版】
喜欢吃剁椒鱼头，今天尝试自己在家做，家里的锅不够大，突然想到可以用烤箱，家里的烤箱没有蒸的功能，用烤盘装上水放在最底层，制造湿气，模仿蒸箱效果，烤出来一点都不干，完全可以啊！用料胖头鱼头1个姜若干片蒜一头葱一小段料酒若干...
剁椒鱼排
用料剁椒1勺大蒜3瓣泡椒2个葱蒜诺干生抽1勺料酒1勺食用油10克纯净水少许炸油200克剁椒鱼排的做法鲈鱼排用盐腌制10分钟，冲水去盐沥干用厨房用纸吸干鲈鱼排表面的水份配料鲈鱼排在油锅里炸3分钟捞出控油，然后起锅热油爆...
肉质细嫩咸鲜辣的剁椒鱼头
作为湖南的十大经典名菜，真是谁吃谁爱每次做这道菜，甚至不能吃辣的朋友都爱一个人不知道吃什么时可蒸半个鱼头一碗饭，非常鲜用料鱼头半个剁椒1大勺葱姜蒜末各1勺生抽2勺豆豉1勺蚝油1勺陈醋半勺香醋半勺料酒1勺盐适量/不...
剁椒鱼
经常没胃口吃不下饭，就会想到做这道菜，辣香爽又下饭，关键是鱼肉鱼刺分明，吃得放心！用料鱼一条料酒2勺蒸鱼豉油1勺生粉4勺蒜4瓣灯笼辣椒酱4勺盐0.5克青辣椒个胡椒0.5克蚝油1勺水2碗小红辣椒2个黄豆芽适量剁椒鱼的做法这道菜...
剁椒带鱼
剁椒带鱼用料带鱼2段姜适量蒜适量醋适量料酒适量盐适量白糖适量剁椒带鱼的做法带鱼段洗净用厨房纸擦干水分放入醋料酒食盐白糖拌匀腌制15分钟再放入姜片蒜片拌匀腌制15分钟热锅中倒入适量油倒入腌制好的带鱼，两面稍微...
剁椒鱼头
用料蒜姜油蒸鱼豉油鱼头大头鱼肉多盐剁椒料酒泡椒（图片没放）龙口粉丝剁椒鱼头的做法翻炒蒜姜辣椒加入剁椒继续翻炒剁椒很闲不用加盐巴酱油将事先腌制的鱼头洗好后放在龙口粉丝上面（龙口粉丝要提前用开水泡开）加上翻炒后的...
剁椒鱼头。
包头鱼。1个，姜末，蒜末。料酒，剁椒，泡椒。好油，糖，小葱，鸡精，锅里水烧开后，放进大火蒸10分钟，在撒上葱花用料鱼头1个姜，蒜料酒勺小葱根白糖泡椒剁椒剁椒鱼头。的做法鱼头洗净，放入盘中。姜末，蒜末。剁椒，泡椒。耗油锅里水烧开之后，然...