鸭子怎么做才好吃

（图片是还算比较相似的网图，实际没有它这么浑浊，油看上去更厚，侵删）家里的鸭子一直是清水+生姜煮汤，昨天发现有个土豆不太新鲜，还有早上吃咸蛋黄剩下了咸蛋白，就一起煮了。结果汤的味道比之前的都好，卖相也好，汤底有点泛白但不...

用料鸭1只黄豆酱3汤勺甜面酱2汤勺葱姜蒜适量料酒适量五香粉1汤勺鸡精1汤勺盐适量酱焖鸭子的做法鸭切块，凉水入锅，放入一汤勺料酒几片姜煮五分钟，捞出洗净浮沫备用。葱姜蒜切好备用起锅放入少量油，放入鸭块煸炒干水分，出油...

自己腌的酸萝卜，用冻鸭腿烧的，看这卖相怎么样呀用料酸萝卜鸭腿一只杭椒几根姜干辣椒蒜子八角白酒啤酒白醋生抽酸萝卜烧鸭子的做法鸭腿剁成块，酸萝卜切成长条，杭椒切成滚刀，姜切片，蒜子剥整粒待用放一点点油，千万放少，鸭子出油...

血鸭，是湖南省永州市的一款特色传统名菜，以色泽红润、焦脆爽口、香辣咸兼备闻名于世。具有美味、开胃凉血的特点。永州血鸭以宁远血鸭子为代表。用料鸭只鸭子【湖南血鸭】的做法碗中放米酒和盐。放入鸭血。开水烫鸭毛4...

这道食谱其实是我去我我闺蜜家吃饭，她妈妈做的。我从来不吃鸭子的，每次都太腥，而且我之前一直没吃到过做的很好吃的鸭子！我可能二十几年加起来也没吃够半只鸭！（除了卤味）但是这道菜让我成为了吃鸭届的种子选手！！！真的真的太好吃...

用料鸭洋葱料酒姜生抽盐料酒鸭子的做法鸭子洗净切块，姜切片，放入开水中滚烫3-5分钟，捞起沥干。姜切丝，洋葱切片，油热锅，放姜丝、洋葱清炒后放入鸭块爆炒起锅。将步骤2的材料倒入砂锅，加料酒、酱油，小火慢炖至鸭肉松软后，加入少...

身为重庆人，特别爱吃这道菜，突发奇想，自创了一道新的做法，味道巴适，很容易做，这是我第一次做的，也就把我的菜谱传上来啦，希望大家会喜欢😘用料鸭1只3斤重仔姜半斤料酒8勺干辣椒7.8个干花椒数粒青椒2只小米辣红4.5只桥头火锅底...

第一次制作，意外地发现很好吃😋……用料鸭只土豆个料酒勺桂皮块八角个老抽勺姜片生抽勺盐克糖克芹菜根绿蒜芹菜土豆焖鸭子的做法我也是参照下厨房的步骤啦……...

红曲鸭子是一道传统的冷菜，其做法和盐水鸭基本类似，但在口感上没有盐水鸭那么多汁。用料光鸭红曲葱段姜片花椒大料桂皮盐料酒味精胡椒粉香油冰糖红曲鸭子的做法将鸭子处理干净后入开水锅中烫皮另起一锅做清水，放葱段、姜...

本以为这个我会，发现原来真不会。用料鸭1只姜2片客家卤鸭子的做法胸骨取下分开切。臂膀后切。腿后切。头半边打侧摆。小贴士胸骨脱骨单切。...

申领到了成都辣卤料，里面分别有两个卤料包。儿子喜欢吃鸭子，何不来个五香卤鸭子，味道会更好吃哦用料嫩鸭半只生姜4片干辣椒5个成都辣卤料300克食盐6克老抽酱油适量成都辣卤料～五香卤鸭子的做法第一次使用这个品牌的成都辣...

妈妈的拿手红烧鸭用料鸭子肉半只八角2个蒜头2个桂皮3片辣椒干据口感定白酒少许老抽适量仔姜5块红烧鸭子（赣味）的做法鸭子改刀切块，清水煮沸后放入鸭子肉后再煮沸，倒入盆中用清水冲洗干净后滤起锅中放油适量，用手抓入鸭肉锅...

我们家都不太爱吃鸭子，前阵子朋友送了好大一只放在冰箱里感觉很占空间，感觉做了起来，居然很好吃！先烤鸭操作起来用料鸭子（我们这只是番鸭）1只脆皮水调料玉米糖浆，可以用白糖一大勺蜂蜜半勺白醋一大勺鸭子两吃不浪费1的做法鸭...

用料腊鸭半只蒜末一大勺豆豉一大勺辣椒粉一大勺湘味腊鸭子的做法腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀...

这道菜从小吃到大，以前都是爷爷的拿手菜，现在只能自己做了。用料仔姜1000克鸭子1只（两斤左右）花椒1小把干辣椒15个生姜1块生抽2勺料酒2勺糖少许盐适量仔姜爆鸭子的做法鸭子洗净，切块，焯水洗干净沥干备用。（水里放几片生姜，一...

用料鸭1只八角1个姜片桂皮块老抽勺豆瓣酱勺料酒勺酱烧鸭子的做法葱姜蒜炒香加入处理好的鸭块翻炒翻炒断生后加入豆瓣酱，黄酒，老抽，生抽，八角，桂皮加入啤酒开煮大火煮开后转中小火一小时收汁收汁后加入葱段辣椒，不喜欢的也可...

这道酸菜烧鸭子是上一道的姊妹篇。也是我俩第一次一起吃饭的时候他们点的菜。点完菜服务员问我们有没有忌口我知道他不能吃大油，就和服务员说，有猪肉的没事，没有的别用荤油。其实就是我的一个习惯，因为自己在东北长大，少数...

盛夏消暑必备菜—海带炖鸭子，七月进入三伏天‘’热热热‘’，来一锅海带鸭子汤加上酸酸的野山椒和酸萝卜没有更比这更提味的了。用料鸭半只海带一大片泡萝卜一个野山椒三个姜一小个红花椒数十颗川式海带炖鸭子的做法1、...

用料鸭子萝卜豆瓣酱生抽料酒老姜花椒大蒜十三香萝卜烧鸭子的做法鸭子洗净宰成块，水烧开，放入鸭子煮，水开后，关火，用热水把鸭子洗干净，沥干水份萝卜去皮切成块锅烧热，加油，油热后放入豆瓣酱、老姜、花椒、大蒜炒料炒几分钟放入...

用料鸭子排骨比鸭子多几块油适量姜片蒜几瓣青椒去腥几根大葱一根料酒多放，可小半瓶味极鲜少许八角两三颗花椒两三粒麻辣香料排骨烧鸭子的做法油七八成熟，先翻炒肉加水淹没，大火烧开后（锅里冒汽）然后转小火慢炖小贴士配料可...

用料鸭只萝卜根姜片葱根花椒粒料酒勺盐克冰糖克鸭子吃萝卜的做法随意...

潮汕的鸭子粥真是冬天喝粥首选，热辣咸鲜，我们单位到冬天就爱煮鸭子粥。不过老厨师煮的鸭子粥，要用很多的猪油来煮，还会有辣味，不太适合孩子，所以就改了下菜谱。这个菜谱是我和娃吃的量，如果一家三口，材料都要乘以2用料大米半...

这款鸭子用的是三斤以上的大鸭子半只。烤完之后还是比较韧的，适合牙尖嘴利而且肠胃强健的人。不适合喜欢入口即化的、牙口不好的人。天猫超市买一送一的鸭子，两只折后价24元。每只鸭子都有1600克。一两个人吃饭，这只便宜...

200-220度，我家烤箱温度偏高20-40度不同层，上火160下火200，洗腌料刷油刷蜂蜜汁先烤了25分钟。再刷油刷蜂蜜汁上火140下火180开热风，再烤20-25分钟。第一次烤多观察成色，每个烤箱都有它的脾气😄鸭皮油脂厚，所以特别耐烤，这个...

用料鸭半只仔姜50克花椒一小把盐1/2调味勺蚝油1勺子细青椒红椒3个啤酒1罐酱油2勺蒜3粒蒜苗2根泡椒1个子姜炒鸭子的做法1.子姜切丝，青辣椒切小圈，老姜切片，蒜头切末。2.锅里加油，姜片，加入鸭子炒出水分和油。3.锅里油烧热，加...