日式牛奶卷（转）
用料高筋面粉（中种）220g酵母（中种）3g牛奶（中种）140g高筋面粉（主面团）120g鸡蛋（主面团）1颗牛奶（主面团）50g酵母（主面团）2g糖（主面团）60g盐（主面团）3g黄油（主面团）40g日式牛奶卷（转）的做法中种材料混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜冷藏17小时以上。...
日式牛奶卷转怎么做才好吃
日式奶香卷
用料高筋面粉200克牛奶120克细砂糖30克盐2克酵母粉3克奶粉25克黄油15克日式奶香卷的做法面条面团分为65克一个。180度15分钟左右。...
超软日式牛奶卷面包
这是下厨房里真面包前方的方子改成美善品揉面模式制作，供美粉们参考。真是很赞的一款面包。用料牛奶260克糖80克酵母5克鸡蛋1个盐少许黄油40克高筋粉400克超软日式牛奶卷面包的做法1、牛奶，糖，酵母，蛋放入主锅，1分钟37度速...
🥛软绵绵日式牛奶卷
柔软到不知所措的🥛#日式牛奶卷#大量的牛奶和黄油为面包增加了柔软的弹性和丰富的奶香味～它是早餐好伴侣，也是下午茶好朋友呢😋用料高筋面粉400克糖80克盐4克酵母5克牛奶260克全蛋40克黄油40克🥛软绵绵日式牛奶卷的做法...
日式牛奶卷（Funburnt X5专用）
用料高筋面粉500g盐6g细砂糖80g耐高糖酵母7g黄油40g牛奶270g鸡蛋液40g奶粉20g日式牛奶卷（FunbuX5专用）的做法把除去黄油的材料加入和面机中（牛奶不要一次性放完根据和面情况加减）和至面团光滑后加入黄油继续和至能拉出手...
日式牛奶卷
用料酵母3.5克高筋面粉250克黄油25克全蛋液30克奶粉60克细砂糖10克温水10克盐2克牛奶克140日式牛奶卷的做法酵母温水拌匀，面粉过筛，酵母水倒入面粉，面粉盖住酵母粉。糖，盐，奶粉，全蛋液，最后倒入牛奶，开揉。揉出厚膜，大概20分钟...
日式牛奶拉丝卷卷包（直接法）
疫情发生后，钟南山院士就告诫我们早餐要多吃牛奶鸡蛋等蛋白质含量高的食物，可以有效增加身体的免疫力以对抗病毒。这款牛奶拉丝卷，食材就采用了牛奶和鸡蛋。成品软萌可爱，绵软拉丝，奶香味十足，虽然是款小面包，组织却细腻拉丝...
KitchenAid版日式牛奶卷
用料参考【宅在路上老师】的方子，揉面用了KitchenAid厨师机，适量减糖。采用先发酵后割包的方法。纯记录，为了方便自己以后做。用料中种高粉210克细砂糖10克酵母3克牛奶130克主面团高粉90克奶粉10克细砂糖40克酵母1克鸡蛋...
☁️日式云朵牛奶卷
用料高筋面粉350克酵母4克细砂糖50克牛奶170克鸡蛋1个盐2克黄油25克炼乳24克☁️日式云朵牛奶卷的做法除黄油外，所有材料混合，酵母和盐需要分次放，一起放酵母容易失去活性，出厚膜后放入黄油，再揉至出薄膜。牛奶可以预留10-20...
美善品版-日式牛奶卷
60克一个，可做16个，28*28金盘，正好两盘。做的匆忙，先简单记录一下过程，不妥地方，日后再修改。原方参考浮小笙用料★中种面团：高筋粉（我用硬红）420克细砂糖30克耐高糖酵母9克水（需测温调整）240克★主面团：高筋粉（我用硬红）180克细砂...
超柔软的日式牛奶卷！
此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。加了老面的日式牛奶卷，大人小孩都爱吃！奶香味十足，云朵般松软，一吃就爱上！食材：高筋面粉250克，奶粉7克，盐3克，细砂糖30克，耐高糖酵母3克，鸡蛋1个，牛奶135克，干玫瑰花4朵，玉米油20克，老面7...
日式牛奶卷（云朵面包）
造型🉑可爱爱的小面包🍞第一眼就被吸引啦～第一次做面包味道不错，奶香奶香，也成功啦✌🏻️个人制作过程的分享用料酵母3克温水10克高筋面粉（这里的量有40-60克可以替换成奶粉加入，家里没有备奶粉我都用了高筋面粉）310克糖10克...
日式牛奶卷（小美版）
软萌可爱的日式牛奶卷，光制作的过程，看着面团胀大，都会觉得心已经被融化用料冰牛奶100克酵母5克糖40克鸡蛋（小）2个（约80克）黄油40克盐5克日式高筋面粉300克日式牛奶卷（小美版）的做法主锅放入100克冰牛奶40克糖5克酵母，3分钟温度...
美善品-日式牛奶卷
用料牛奶100g酵母5g糖粉40g日式吐司粉300g盐4g鸡蛋2个黄油40g美善品-日式牛奶卷的做法酵母、牛奶、糖粉入主锅，3分钟/37度/小匙加入吐司粉，30S/速度3慢慢增加到6混合2分钟揉面加入盐、鸡蛋、黄油，2分钟揉面，再次2分钟揉面...
软萌日式奶黄牛奶🥛卷
第一次制作用了德运低脂奶粉＋牛奶🥛🈴的面味道松软无比🍞忘记了揉手套膜的疲惫用料高筋面粉250克糖30克盐3克酵母4克牛奶120克黄油25克奶粉20克鸡蛋1个玉米油10克奶黄馅鸡蛋🥚2个低粉25克玉米油25克糖30克软萌日式奶黄...
日式牛奶卷
（温馨提示：因为面团要分开两次发酵，所以要做的亲们看下步骤）人吃了一口后意犹未尽。正是因为他的柔软和奶香味，所以很适合我们国内人的口味。😄本来很懒得拍照做的步骤图片是用别人的，不过最后一张成品图是自己拍的！用料高筋...
日式牛奶吐司（转载）
用料高筋面粉（金像）500克酵母6克鸡蛋1个牛奶（全脂）175克细砂糖90克奶粉40克淡奶油25克盐8.5克冰水75克无盐黄油50克日式牛奶吐司（转载）的做法先把面粉，糖，奶粉，酵母放入面桶混合均匀后加入牛奶，淡奶油，鸡蛋，慢速搅拌至面团抱团后，...
日式奶油卷
超级柔软，像云朵一样的日式奶油卷，充满奶油的香气，不会太甜，备受好评。也是一个基础款餐包，但正如戚风蛋糕一样，越基础，越考究哦。这款面包含水量略高，制作时最好预留液体，看情况添加哦。我是按配方量全部添加，水份含量大，面包机...
一次发酵日式牛奶卷
日式牛奶卷，如云朵般柔软，奶香十足，秒杀一切餐包，最主要是一次发酵❗连材料都是一次性加入❗简单到你想偷着乐，认真看小贴士，文里有解析的问题都不回答啦，累😂用料面包粉250克耐高糖酵母3克细砂糖35克黄油35克牛奶160克±奶...
日式牛奶卷（美善品版）
用料高筋面粉400克细砂糖80克牛奶220克盐4克黄油40克酵母5克（用10克水稀释）鸡蛋1个（50克）日式牛奶卷（美善品版）的做法把除了酵母、黄油以外的所有材料倒入主锅，30秒/反转速度3混合。再把酵母加入主锅中，揉面模式5分钟，加入黄油...
超级软的牛奶卷🐮日式牛奶面包
这个是我做了好多次的小面包~口感真的柔软！！隔夜也好吃！！！喜欢面包的厨友可以做起来~绝对不会后悔！！用料中种面团高筋面粉210克细砂糖15克酵母3克牛奶130克主面团牛奶30克鸡蛋1个约50克奶粉10克盐4克细砂糖45克酵母1克黄油45...
日式牛奶卷（手揉版）
颜值与口感并存的牛奶卷，感谢来自Cevela分享的方子，非常棒！厨师机不在身边的日子，只能手揉。但其实手揉这个方子的量还是可以的，不太累。用料高筋面粉250克牛奶140克酵母3.5克糖40克鸡蛋20克盐3克黄油20克奶粉10克日式牛奶...
日式牛奶卷（中种法）
这个是10个量的配方，做之前读读文末的小贴士哈^_^今日早餐:萌萌哒日式牛奶卷（中种法）牛奶苹果2018.12.19早餐用料中种面团：高粉210克细砂糖15克酵母3克纯牛奶130克主面团：高粉90克奶粉10克酵母1克黄油45克牛奶30克细砂糖50...
20171023 超软日式牛奶卷
方子来自于#软到不知所措的牛奶卷#，结合手边的材料做了调整。主面团确实有点过于湿了，到最后整形的时候如果不加手粉根本没法做，做的时候要注意液体量，尽量不要再加粉。用料中种面团高粉210g细砂糖15g酵母3g奶粉15g水120g...
牛奶卷【转自：日食记】
在微博看到这个食谱。结果下厨房没有搜到。因为很好吃所以自己上传一下方便以后用。侵删。封面图来自日食记微博视频截图。cr：微博【日食记】用料A牛奶130gA高筋粉210gA砂糖15gA酵母粉3gB鸡蛋1个B牛奶30gB砂糖45gB盐4g...