包一水怎么做才好吃

最近看了几篇水合法揉面的方子，今天试试，记录一下过程。家里有荞麦面，之前做面包没有加过，加了10克试试，没敢多加。用料水合面团高筋面粉200克全麦粉50克荞麦粉10克白糖15克牛奶180克材料B酵母2.5克牛奶（化酵母用）5克盐3克黄...

先发面：500克面粉，260克温水，4克酵母用料面粉500克鸡蛋5个野生虾20只皮皮虾1斤韭菜200克咬一口全是虾🦐的水煎包➕蒸包的做法野生长毛虾超漂亮的尾巴，好吃就是贵韭菜切段柴鸡蛋炒熟整个的虾包起来给大人吃，剩下的切碎，给一...

做过欧包的朋友都知道，欧包到最终冷藏发酵前要经过几次拉伸折叠，虽然每次操作的时间不长但是这大半天都无法离开，所以我以前做欧包都安排在休息日。65%的含水量对于欧包来说真的是很低了，成品的气孔相对普通欧包来说会紧...

小时候，最爱吃妈妈做的这个水煎包！现在，女儿也最爱吃我做的水煎包！分享一下制作过程用料普通面粉1500克鲜酵母一个水芹菜500克牛肉适量耗油盐五香粉葱姜生抽一次能吃一盘的水煎包的做法鲜酵母用30度水化开，加入1500克面粉...

这个方子的馅料可以用来包饺子，虾仁换成鸡蛋碎拌成素馅也可以。用料*馅料：虾仁30个木耳20朵香菇6朵胡萝卜半根大头青1把豆干2块大葱1根*拌馅油：食用油少许炖肉料、花椒少许香菜3根大葱1根*拌馅料：香油2勺五香粉1勺鸡汁或...

明天是全家人忙碌的一天，祝我们都开工大吉！注意：我今天用的黄天鹅鸡蛋，1个鸡蛋刚好蛋清35克，蛋黄15克，分开使用，一点也不浪费。蛋清用于面包体，组织雪白，蛋黄用于酥皮，即使不刷蛋黄液，酥皮颜色也非常漂亮。用料【面包体】高筋面...

用料面粉300克酵母10克葱1根姜4片生抽2勺盐6克鲜肉200克麦蒿750克克水280克盐3克春天一包鲜汤的野菜水煎包的做法先把3克盐放面粉里，温水加酵母和面醒发两倍大准备馅料，麦蒿焯水浸泡一晚上，期间换水两次。浸泡好的麦蒿稍...

🐰喜欢我的分享欢迎关注我给我点赞互动🌸水煎包你还在跑去外面买着吃咩？🐰材料家常中筋面粉450克水250克全蛋一颗鲜酵母10🐰步骤🌟材料部分全部放入容器里一起揉面（手揉也可以的）我用的厨师机哈哈哈🌟揉好的面团放入保鲜...

味道一个字：美妙～用料馄饨皮若干张猪肉500克以下单位同一勺子老妈做的抄手、包面，真是一绝！❤️附快速包法，一天包一万个，不需要沾水的做法先上张成品图【馅】：❤简单配方，肉➕葱白➕姜剁碎➕盐➕十三香拌匀即可❤️旗舰版：️葱姜花...

做一道简易的手撕包菜，带着菜本身的甜度和一点点焦香，不用其他调料也好吃。用料包菜1个酱油两勺猪油适量不用一粒盐一滴水的手撕包菜的做法1、包菜洗净，用手撕片，去掉老梗，沥干水份。2、大火，锅烧热，放入猪油，比平时的炒菜用...

儿子喜欢吃小笼包，但是外面的确实不放心，自己动手，做起来😍😍😘😘用料猪肉/牛肉250g芹菜（胡萝卜或者白菜）适量面粉300g辅料葱姜蒜适量白菜适量低糖酵母3g一口水煎包的做法肉馅准备好肉馅加入葱姜蒜，生抽，老抽顺时针搅拌，上劲...

喜欢一切带馅的😄。用料普通面粉900g（5杯）酵母粉8g泡打粉4g白糖5g（可不放）水400g羊肉馅随意葱姜蒜末稍多虾皮一小把黄豆酱一大勺蚝油一小勺味极鲜酱油两大勺十三香一小勺青萝卜一个碎粉条一把盐适量一起用餐吧——水煎包...

之前做月饼剩了一些莲蓉，所以做个餐包吧，一次发酵节省时间，新手可做，超快手用料高筋面粉380克牛奶200克耐高糖干酵母5克鸡蛋1个糖15克盐2克黄油30克馅料部分：莲蓉陷240克装饰用蛋黄（1:1兑水刷表面）1个不加一滴水一次发酵莲蓉...

越嚼越有味道的普雷结用料高筋面粉250克低糖酵母3克盐3g糖3g牛奶60g水80g食用碱21g水700g碱水面包一一普雷结的做法将全部材料混合均匀放入厨师师搅拌，1档5分钟，看状态，因水的比例只有56％，比较干，要用低档搅拌，大约15分钟。...

包面的外形似古时候金元宝，因此也叫元宝。（其实也是听说的，哈哈）用料包面皮500g猪肉500g玉米1根胡萝卜1根包菜叶3片葱些许包面（有一种面叫包面，类似水饺）的做法胡萝卜擦丝切成末末纯手工拔下来的，其实方法很简单，起好了开头，就...

用料鸡蛋1个热开水200克糖8克一分钟的水煮荷包蛋的做法热开水一碗，我装了200克，糖一般是水的4%-5%就是8克。敲生鸡蛋进去，用叉子在蛋黄和蛋白扎几个洞拔出来，直进直出扎下去，外形不受任何影响。这个很关键，如果没有扎洞，放在...

来点荤的我爱墨鱼肠可做17个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料鹰牌高筋粉500克海盐10克水280克低糖酵母5克黄油10克芝士片适...

用料面粉750克水375-400克安琪酵母5克韭菜1000克五花肉250克鸡蛋1个盐适量生抽适量老抽适量糖适量香油适量蚝油适量葱适量生姜适量生煎包，水煎包，炉包是一样的包砸的做法将面粉称好倒入盆中，放入酵母，倒入温水边倒边用筷...

刚好家里有猪肉，胡萝卜，春笋，饺子皮没有香菇，就用的杏鲍菇，也很好吃！又不想做常规的饺子那就来个网红水晶水煎包吧～用料饺子皮买3块钱的猪肉糜300g胡萝卜半根香菇或杏鲍菇菇）10朵/1根春笋1根鸡蛋1个香葱适量盐1勺细砂糖（不喜甜...

饺子的皮烧麦的馅包包子的手法成就一款美味的早餐用料米饭，腊肠/烤肠胡萝卜，木耳，鸡蛋饺子皮一口暖心水晶饭包子的做法煮一锅米饭这次的白米饭里加了一把黑糯米我喜欢把香肠和米饭一起煮，饭会更香最好是腊肠，可惜我家的腊...

用料盐少许鲜羊肉馅。一斤芹菜葱、姜一咬一包汤的羊肉芹菜水饺的做法用筷子一点一点加水搅拌，搅拌成面絮状。然后用手大致活在一起，顺便把面盆周围的面全部揉进去，洗面盆就很容易了！盖盖儿放置。羊肉最好买新鲜的，不要冻过...

这款皮薄馅多，透明的水煎包超级诱人！味道超棒！不再是常规吃的包子饺子了。丰富你的早餐！馅料的克数都是大概的量，还得看自己喜欢的口味，馅料搅拌后可以尝一下咸淡是否满意！肉馅一定要注意搅拌后要少量多次添加一点水搅拌，才会...

女儿很挑食，唯独不挑面包😂😂当妈妈太难了啊，又要做家务又要陪上课，哪有那么多空闲时间做面包？这款淡奶油面包，奶香浓郁，松软拉丝，最重要的是只需要一次发酵，超级快手，节省时间啊🤗用料高筋面粉350克淡奶油110克牛奶110克鸡蛋1...

上次做生日蛋糕剩下半瓶奶油，上一次打发半瓶奶油也剩很多，还做了泡芙、雪媚娘，剩下的也快到期了没打算写食谱，但太好吃了，怕做不回来。里面超级松软和淡淡奶油味，最重要的很适合没有厨师机的懒人配方。用料高筋面粉350克酵...

冷菜一霸口水鸡，包你馋到流口水，简单易做又好吃，简直餐桌上的一道美食。用料鸡腿2只葱头8个姜8片料酒适量辣椒碎1勺辣椒粉1勺蒜末适量熟花生碎适量熟白芝麻适量盐1小勺陈醋2勺生抽3勺花椒油1勺糖1勺香葱叶适量冷菜一霸口...