素刀削打卤面怎么做才好吃

用料土豆1个西红柿1个素肉馅2勺面粉250克水100克盐1小勺碱1克生抽2勺素刀削打卤面的做法碱和盐混合加水调均匀，倒在面粉里和成光滑面团，因为水少，很难揉光滑，先揉成团，醒面20分钟再揉就很容易揉光滑了。放到冰箱冷冻1小时...

这个方子做出的刀削面，味型是酱香味儿，味道能媲美我们这里生意很火爆刀削面馆，所以记录下来供以后查阅。用料面团：面粉500克食盐5克水200克肉酱卤：鸡肉或猪肉适量食用油适量白酒或料酒适量葱适量姜适量葱伴侣大酱适量香料...

用料普通面粉适量水适量盐少许木耳4朵菌菇适量西红柿1个胡萝卜1根(小个的)土豆1个(中等个)菠菜2根小葱3根猪肉适量食用油适量生抽适量高汤适量，没有可不放香醋适量油泼辣椒面适量烩刀削面的做法先和面:取适量(依人数而...

自留用料肉1斤八角2个香叶4片桂皮4克草果2个花椒10克小茴香6克蔬菜香料：洋葱100克葱50克姜40克蒜50克豆瓣酱50克黄豆酱40克料酒适量生抽适量白糖盐白胡椒适量刀削面卤的做法倒油把香料炒香，铲出放入料包备用下洋葱碎炒...

简单易做的【刀削面】方便快捷，任意添加各种时令青菜，口感好，很劲道的。用料面粉，油菜，香油、生抽、耗油、胡椒粉、十三香、盐、葱姜香菜末，各适量。【刀削面】的做法先把面和好，揉一揉，用保鲜膜盖严，饧30分钟。锅内加水烧开放...

创意炸酱面用3种酱炸酱，而且炸出来的酱能吃出酱的鲜口。而且还能解决平时炸酱容易巴锅糊锅的问题。还能解决炸酱调不好发苦的问题。保留传统炸酱面的口感和味道。今天做的炸酱第一不油了，再也不用担心美食和健康不能兼...

用料西红柿2个葱1根洋葱半个青椒1个盐2克生抽2勺姜1片蚝油1勺白胡椒2克麻辣粉1克刀削面400克鸡精半勺素炒刀削的做法准备好所需的食材和调料，一般做菜我喜欢把配料备齐，这样做菜的时候就不会手忙脚乱或者忘记配料在做菜...

用料杏鲍菇3个蒜瓣3瓣小米辣1个辣椒粉2勺醋1.5勺酱油3勺耗油3勺“刀削面”的做法杏鲍菇撕成小条备用切蒜末小米椒切小圈倒油炒香蒜末小米椒加杏鲍菇炒软后加两勺辣椒粉1.5勺醋3勺酱油3勺耗油翻炒均匀盛出小贴士不能吃...

制作前须知小贴士：1.香料包要掌握好比例与斤两，流程一定要掌握好。2.香料可以购买一个香料药袋，装香料很方便的。3.香料在制作之前应该去苦味留香味：用沸腾的开水把香料煮3-5分钟即可。不可时间太长，否则有损香味。用料花...

在家做也挺好，味道差不离用料高筋面粉或者中筋面粉250克盐4克水100克刀削面的做法将食材放入主锅，20秒速度6混合，揉面2分钟，不成团没关系，因为做面条水少，我们用手捏一下可成团即可抓成团就行，表面坑坑洼洼没关系，用保鲜膜盖...

在美拍看到的，感觉很有意思，自己配了菜，中午做的。。做的过程中忘记拍照。。因为孕妇能吃的调料不易过多，所以我减少了点，自己有啥用啥，也挺好吃。颜色真好看啊。用料猪肉两块钱的。。香菇四个青椒一个红椒一个茄子半根胡萝...

【家庭版打卤刀削面】①一勺盐巴，适量面粉，冷水分次倒入和面，和成较硬的光滑面团。②湿毛巾盖住面团醒发半小时以上，期间揉三次！可以放冰箱保鲜室醒一下午最好。面要多醒，醒的面团光滑且不易断③准备卤汁酱:番茄🍅，洋葱，土豆，...

帮别人开发一道肉臊子。想到了以前在太原吃的刀削面卤子，刀削面可以搭配不同的卤子，最常见的还是肉卤子，像我在河南地区吃的刀削面的卤子是比较大块偏瘦的肉类，在太原有一次吃到的是臊子肉做的细肉酱。做这个卤子一般选用...

用牛腱做的酱牛肉，可以用来做夫妻肺片、下面、也可以直接吃下酒。用料牛腱beefshank2条八角2个香叶2片花椒一把小茴一小把草果1个（或直接用卤味包代替上述香料们）料酒生抽、老抽、白糖卤牛肉（牛肉刀削面）的做法牛腱洗净开...

清理冰箱库存的好方法用料刀削面150g菠菜一小把青椒一个西红柿一小个葱适量蒜一瓣生抽适量老抽适量蚝油适量盐少许素炒刀削面的做法做一小锅水，将刀削面煮至八成熟，捞出过凉水沥干。用同一锅水抄熟菠菜，捞出过凉水挤干水...

老北京经典炸酱面比别家的香，地道的老北京口味。自家的炸酱是满碗香，这家的炸酱是满屋香。您吃过炸酱肉丁鲜嫩不柴堪比酱肉的炸酱吗？洗酱、拌酱、推酱3步做出老北京经典炸酱面。天渐渐暖和了，在家炸小碗干炸酱，炸进过瘾的...

离开晋北几乎很难再吃到正宗的卤刀削，为解乡愁，只好自己动手。。没大肉丸子，就用婆婆做的小肉丸代替，没有硬豆干就用普通豆干切丝代替，鸡蛋在卤汁中卤过，直接吃都特香呢。众所周知，大同老字号的削面馆都有各自不同的香料秘方...

卤子的肉，手切比较好吃，来不及就肉馅吧。面还是换个样子更下饭。卤子配上黄瓜丝，蒜泥还是比较好吃的。也可以换成西红柿鸡蛋卤子，土豆丁肉丁卤子，茄子卤子。喜欢什么做什么吧。做饭的好处就是自己想吃就可以开始动手了。用...

用料西红柿1个鸡蛋2个黄瓜0.5根面条1份葱若干蒜1瓣糖1勺盐若干西红柿鸡蛋打卤（刀削）面的做法1.西红柿洗净切小块备用（去皮最好，我有点懒，这里没去皮。去皮方法：头顶花十字，开水煮一下，撕下来就好。）；2.鸡蛋加一点点水和盐打散备...

用料刀削面俩人份量豆角适量猪肉适量姜适量大蒜两瓣蚝油1勺酱油2勺盐适量焖刀削面的做法将肥猪肉炸出油，炸至金黄色。接着放豆角放少许盐炒至变色。放瘦肉炒至变色，放蚝油酱油炒一下放水，盖好盖子焖一下。加面加水盖上盖...

Q弹顺滑的刀削面，配上多种食材打卤。吃出营养吃出健康！用料面适量鸡蛋2个西红柿2个土豆1个木耳一把老豆腐一小块豆腐干一块葱姜少许香菜一把盐鸡粉耗油香油花椒粉打卤刀削面的做法准备食材和面，刀削面需和的稍硬。切丁，打...

用料干黄酱、甜面酱、海鲜酱、郫县豆瓣酱、蚝油、鲜味生抽、香醋、青菜、花椒粉、麻椒油、辣椒油、姜蒜末、煮面汤或骨汤面团:高筋或中筋粉1斤盐2~3克食用碱1~2克清水0.4~0.43斤(注:本人喜欢碱水面，可不加)素刀削面的...

山西大同刀削面卤,刀削面臊子做法用料大料花椒小茴香香果桂皮香叶山西大同刀削面卤,刀削面臊子做法的做法材料：后腿肉肥瘦1：2为说明方便按10斤比20斤。香料包比例:大料（八角）80克,花椒20克,小茴香18克,香果5克，桂皮6克，香叶...

我最爱吃面，可能是因为小时候爸妈工作忙经常不在家，自己能做的只有面条🍜😊。而西红柿打卤面是我最喜欢的味道。用料番茄2个鸡蛋2个香菜适量油适量盐适量面粉250克水100克西红柿打卤刀削面的做法250克的面粉加100水和成...

以普通纸杯（180ml）称量——白老师家常菜S1E23.151020用料刀削面鳀鱼土豆洋葱胡萝卜西葫芦葱辣椒大酱辣椒酱汤酱油紫菜粉/紫菜韭菜蛤蜊鸡蛋芝麻盐酱刀削面的做法鳀鱼去内脏，在锅里炒一下去腥味，用搅拌机搅拌成粉末。开火，在...