台州特色猪肉饭
天气突然冷了,突然想念家乡特色美食猪肉饭,这不马上动手做起来,好满足!用料五花肉适量排骨适量芋艿几个米根据人口决定生姜一小块生抽酌情老酒适量台州特色猪肉饭的做法五花肉和排骨冲洗干净沥干水。生姜切片备用米淘洗好...
天气突然冷了,突然想念家乡特色美食猪肉饭,这不马上动手做起来,好满足!用料五花肉适量排骨适量芋艿几个米根据人口决定生姜一小块生抽酌情老酒适量台州特色猪肉饭的做法五花肉和排骨冲洗干净沥干水。生姜切片备用米淘洗好...
台州人有立夏、端午、农历五月十三吃食饼筒的风俗。台州人习惯在立夏这天吃食饼筒,这一天也叫做“疰夏”,有俗谚曰:“疰夏呒麦饼,白落(碌)做世人。”意思是立夏这一天,如果不吃,那么就白白做一回人了,看得比什么都重。叶泽诚先...
捶肉是台州特色。就是把猪里脊肉或猪大排肉(嫩的部位都行)切片,加生粉捶成薄片,加胡萝卜,杏鲍菇或茭白,最后生粉水勾芡,烧成一道略带汤的菜。肉很嫩,汤很鲜,也可以做成捶肉汤,就是汤比较多。用料猪里脊肉胡萝卜半根青椒半个生粉...
我做的是四小碗的份量,这是台州元宵节的小吃,做法超级简单哦。用料小汤圆一把核桃仁一把红枣一把葡萄干一把坚果若干克红糖60克山粉160克山粉糊(台州人的元宵特色)的做法160g山粉倒400ml水拌匀静置至少一个小时。准备好任...
麦虾是台州特色,就是面粉加水调成的糊状。再用刀切成条入锅里。配料可以跟煮面条一样的,喜欢什么放什么。这次用的是牛肉萝卜丝,非常鲜美。面粉糊可以加蛋,增加韧性,水少一些。面糊调好后要静置1小时以上。增加韧性。用料...
浙江人南方的口味٩(。・▽・。)ρ用料年糕两支干香菇5个鳗鱼干虾干卷心菜萝卜丝肉丝生抽食用油料酒食盐葱蒜台州特色炒年糕的做法切年糕备料详细热油炒料加料酒加生抽加年糕加水加卷心菜出锅小贴士台州年糕刚制作好需泡...
用料鸡蛋2个腊肉1条香菇10朵冬笋1根克包心菜少许洋葱1个榨菜丝1包小葱2根台州人的特色美食炒米粉的做法炒米粉做法:1.米粉事先用清水浸泡半小时左右捞出沥干水分,然后抖散米粉。2.鸡蛋打散放煎锅煎成蛋皮后取出切丝备用...
怪噜饭~名字是不是就很逗^_^其实在贵州几乎每家小店都有的捏…是一种炒饭!“怪噜”缘为这种炒饭加的调料品种较多,麻辣酸咸什么味都有,而且端上来炒饭红、黄、白、绿,五颜六色的,所以~用了这个名字咯,~“怪噜”~调料超级多、什...
钦州最出名的大排档特色就是猪脚粉!钦州的猪脚做法真的跟其他地方不一样,就算是下厨房我也没有找到这个猪脚扣的做法!今天心血来潮,我就来做一道钦州特有的菜式——猪脚扣用料猪脚半只红葱头若干蒜米若干香菇干十个虾米若...
姜汤面是台州人最喜欢的一种美食,活血、养颜是台州女人产后的必备食物之一。制作姜干工序比较繁琐,从选鲜姜到晒干的过程就要10来天。每次制作姜汤面前首先要把姜汤炖好(可根据食人的量定)下面介绍的是3人的量用料米粉根...
用料米饭1碗荠菜500克干辣椒2个盐适量味精适量花椒面适量油适量克贵州特色炒饭~菜苔炒饭的做法新鲜荠菜用热水煮1分钟,捞出放置一晚上将荠菜切成沫锅里放油,放入葱姜蒜沫和干辣椒节放入切好的荠菜,翻炒2分钟加入米饭,炒热,...
有种味道,是家乡的味道。简简单单的美味,却让你记忆犹新。舌尖上的中国2开始热播,关于美食的故事,也开始变得深入人心。今儿介绍的食饼筒,是第一集里提到的台州特色。浓浓的家乡味,不得不提的特有味道。食饼筒,往广了说,其实...
老公突然想吃麦包,那我今天就来挑战一下用料面粉500克发酵粉5克鸡蛋2个酸菜适量瘦肉适量虾皮一把温州特色的做法先把菜炒熟放边上冷却把面粉揉光滑切成一小块一小块包成饺子的形状放锅里蒸,大概10分钟的样子就可以啦小...
小时候每到元宵节,餐馆门口都会摆出卖山粉糊的摊子,来来往往赏花灯的人总要买上一碗,每家餐馆放的东西都有点不一样,传统的往往会有扁豆、花生、冬瓜糖,创新点的也有加梨肉、杏仁的,我的这道菜谱加得是我最喜欢的材料,喜欢吃...
台州人经常会做的一道的炒饭,用的是糯米,推荐用圆糯米。当地的做法是拿生糯米来炒,我嫌麻烦,是将糯米提前一晚浸泡,次日蒸熟放凉后拿来炒饭。用料糯米适量胡萝卜适量猪肉适量香菇适量虾仁适量(金钩虾米更好)芹菜1根鸡蛋丝一...
青团来源就不说了。百度有用料面粉(小麦粉)350g糥米粉250g猪肉带肥500g竹笋买小块胡萝卜一根虾米适量盐适量葱两三根(要切白葱。绿的不要)台州特色白团。又名叫青团的做法各种菜料都切碎。放大碗里切碎好的菜。先放切碎好...
老家的一个特色,大馄饨。我做的是三人份的,勺子大小不一样,适量代替咯,嘿嘿。用料绞肉15元老豆腐一块韭菜几根就好盐适量料酒适量生粉2勺酱油适量大馄饨(台州特色)的做法和馅。肉馅是菜场买的,十五块钱,老板葱姜都放了,先放盐...
麻糍,糯米加工而成,是江南一带比较喜欢的食物之一。不同的地方,有不同的做法。比较常见的是红糖麻糍,今天来介绍一款摊麻糍,我家比较常做的,也算是台州款麻糍做法。做法简单,口味香糯柔韧。用料麻糍豆腐鸡蛋精肉咸菜葱油、料...
姜炒米是温岭、玉环、临海等台州县市的特色小吃,温岭人都叫他姜饭米或叫炒米饭,在台州一般是孕妇产后吃的比较多主要功能是驱寒护胃、止痛止血、养宫温经、减肥、降低胆固醇和治疗风寒感冒等功效。——以上介绍来自百度...
台州人的元宵节用料腊肉100g咸猪肉100g胡萝卜50g土豆50g山药50g香菇6朵玉米适量甜豆适量油豆腐5个青菜适量油条1根熟豆面适量花生适量元宵佳节-台州特色之临海糟羹的做法食材切丁从荤到素下锅翻炒,加料酒与盐加水过料,...
想念食饼筒了身在外地心念台州美食那么自己动手做起来……用料盐2克面粉没计算芹菜豆腐干鸡蛋…………台州特色美食食饼筒的做法准备好面粉、倒入2克盐🧂倒入适量的水、水要少点少点加。搅拌搅拌大概这种状态就差不多...
麦饼是台州临海很常见的美食,偶尔还是会很想念的。有萝卜丝咸肉麦饼,土豆麦饼,冷饭麦饼,咸菜麦饼,种类很多。今天介绍的是萝卜丝咸肉麦饼。麦饼类似软大饼,面团要软,馅料要干,这样容易馅料擀均匀,皮能薄。最重要的一点,馅料一定...
用料猪肚1个毛豆350克糟卤汁1瓶香菜6根柠檬半个小米椒2个姜10片蒜6瓣黑白芝麻适量葱姜蒜粉适量糟猪肚糟毛豆-杭州特色的做法材料准备:猪肚,料酒,柠檬,香菜,小米椒,糟卤汁,姜,蒜,葱姜蒜粉,黑白芝麻香菜切小段(以便不爱吃香菜的人...
每年元宵节的时候,北方吃的是汤圆,我们台州吃的都是咸羹和甜羹。咸羹又称作糟羹,糊头羹,咸鲜美味。用料香菇5朵猪肉100克豆腐1块200克左右需要煎至两面金黄早米粉1:2兑水,500ml兑出来芥菜500克蛏子10-15只蛤蜊去壳放20粒左...
炒绿豆面是台州特色的炒面,可当菜,可当主食,也有人是汤绿豆面,我个人更喜欢炒起来吃!用料鸭蛋1个虾仁大概20个腊肠一根蘑菇三个胡萝卜一根根芹菜三根根包菜半个香菜一些蒜苗两根绿豆面一些炒绿豆面台州特色炒面豪华版的做...