冷藏发酵红糖红枣馒头
用料酵母3克普通面粉310克热水160克红糖55克红枣45克冷藏发酵红糖红枣馒头的做法红糖放热水中化开放凉，热水可以预留10g，红枣去核切碎备用把红糖水、面粉、酵母放搅拌机里，搅拌10分钟后看面粉干湿度，干了加水、湿了加面粉...
冷藏发酵红糖红枣馒头怎么做才好吃
辅食-红枣发糕（冷藏发酵省事版）
用料红枣10颗面粉克酵母1.3克奶粉8克温水鸡蛋1个辅食-红枣发糕（冷藏发酵省事版）的做法材料全部混合冷藏一夜，第二天早上起来蒸二十分钟即可哦...
开花馒头红枣馒头一次发酵
前言必读：先处理好枣泥：我用了18颗大红枣，煮熟，放凉，手拨核扔掉，剩余用料理机打成泥。出来的枣泥有320g重。因为枣子大小不一样，每个人处理枣泥水份会不一样，所以后续放水和面时一定要从最小量加起。面团干湿程度，无干粉、不粘...
冷藏发酵奶香杂粮馒头
用料中筋粉500克奶粉2勺炼乳（糖）100（50）克水（或鲜奶）275克杂粮粉100克酵母5克油10克冷藏发酵奶香杂粮馒头的做法所有干性粉类（面粉、杂粮粉、奶粉）混合均匀。酵母先用温水化开，再加入炼乳、水（牛奶）、油混合均匀。将液体分次倒入...
红枣银耳红糖养生馒头(一次发酵)
红枣:能补中益气，养血安神。银耳:滋阴润肺，益气清肠，银耳中含有多种氨基酸:矿物质，和蛋白质。红糖:能润心缓肝，和中助脾，补血养颜，这三者经常食用会对身体益处多多。用料干银耳15克新疆红枣10个(去核后60克左右)矿泉水300克(...
红糖椰蓉面包.冷藏发酵
用料高筋面粉350克细砂糖30克冷水适量酵母3克鸡蛋1个玉米油适量馅料：红糖20~35克黄油20克淡奶油或牛奶20克开水一点化红糖用椰蓉适量红糖椰蓉面包.冷藏发酵的做法所有材料都放好加冷水，一点点倒，搅拌成絮状！因为我是白天...
红糖红枣开花馒头（一次性发酵）
👉红糖发糕👉可可发糕👉红糖燕麦开花馒头Q弹红糖发糕👉用料中筋面粉400克纯牛奶260克耐高糖酵母4克小苏打粉1克红糖60克红枣70克红糖红枣开花馒头（一次性发酵）的做法红枣洗干净，分别去核，取肉，混合切碎。先把牛奶、红糖、...
刀切甜馒头（冷藏发酵法）
早起揉面发面蒸馒头耗时又累人，谁都不想做，但又想吃可口热腾的馒头咋办呢？有办法照搬面包冷藏发酵法，揉好面团扔冰箱冷藏室，第二天取出使劲揉面排气，顺便利用手温加速回温。就可以整形上锅蒸了。用料低粉（普通面粉）400克水180...
红糖大枣馒头（一次发酵法）
用料红糖100克面粉600克水300克酵母5克红枣120克红糖大枣馒头（一次发酵法）的做法300克水+100克红糖，煮一下，不用煮开，只要红糖融化了就可以煮红糖水的功夫，开始切红枣，100-120克红枣肉都可以，我喜欢大一点，省事而且成品吃到大...
冷藏发酵版红糖红枣发糕
记录一下：方子来自下厨房的作者233- 感谢作者分享的方子，今天早上终于吃到热乎乎的红糖红枣发糕了😄都没来得及拍照就吃光光了…… 因为周一至周五需要上班，想吃早上现做的发糕时间真是个挑战哈，懒人总是有懒方法，根据下...
馒头（冰箱冷藏发酵）
做过很多次一次发酵的馒头，总是控制不好发酵的度，有时发过头，有时心急没发起来，尝试了一下放冰箱发酵，晚上揉面，第二天早上做，省事效果也很好。趁着电饭锅煮饭的时候隔上蒸笼一起蒸，饭好了，馒头也好了。热乎乎的吃蓬松香甜，凉了...
红糖发糕（小美）冷藏发酵次晨蒸
冷藏发酵偷懒小方法嘿嘿🤤🤤🤤用料红糖100克热水245克鸡蛋2个耐高糖酵母4克泡打粉3克老抽（可不加）1-2滴面粉（高中低）320克红糖发糕（小美）冷藏发酵次晨蒸的做法红糖➕热水，5分钟/90°/速度2。开盖，等待冷却至37°以下。冷却的...
自发粉枣馒头/红糖枣馒头
消耗自发粉、大枣，自己动手安心享受美食！不用费劲揉面整形呦！自发粉偶尔吃1-2哎没关系啦！自发粉发面天凉也要适当延长时间。开封后不要放置很长时间记得及时用完。不用费力揉面，刀切和手揪剂子2选1。如果实在不喜欢自发粉，...
馒头【冷藏发酵】直接蒸
一早就可以直！接！蒸！头天揉好的馒头搁冰箱冷藏发酵洗漱十几分钟功夫就能吃到新鲜出炉的馒头比下楼买馒头还要方便！一个馒头冷藏发个什么酵因为淘队长ヽ(•̀ω•́)ゝ早上起来就想吃到新鲜馒头！🌞方法比较适合【熟悉面团】...
全麦馒头（冷藏隔夜发酵）
为了支持老公的健身事业，人生第一次做全麦馒头也是第二次做馒头隔夜冷藏发酵非常适合上班族工作日来做，头一天晚饭后揉好面放冰箱，就去睡美容觉～第二天下班拿出来回温，晚饭后整形蒸好也不会耽误美容觉～我用的鲍勃红磨坊的全...
玉米面馒头（冷藏发酵）
玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。将玉米面加入面粉中做成馒头，可以提高馒头的营养价值用料玉米面160克面粉...
玉米红枣馒头——冷藏发酵
大枣最突出的特点是维生素含量高。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。所以这个馒头是给身体虚弱的人吃的用料面粉375克玉米面125克枣肉50克水250克干酵母4克玉米红枣馒头...
黑米粉红枣核桃欧包（冷藏发酵）
用了@亦荷yihe的方子，换了发酵方法和整形方式，利用碎片时间也能做出来好口感的面包。用料黑米粉100克高筋面粉150克核桃仁30克去核红枣30克鸡蛋1个低脂牛奶110克酵母3克红糖10克黑米粉红枣核桃欧包（冷藏发酵）的做法红枣去...
黑麦红枣发糕（隔夜冷藏发酵）
用料黑麦粉25自发粉50酵母0.9温水90黑麦红枣发糕（隔夜冷藏发酵）的做法①酵母与温水调和成酵母水②黑麦粉与自发粉混合均匀③酵母水与面粉搅拌成均匀面糊④倒入模具（加红枣装饰），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏第二天取出直接上锅...
养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵
第一次发菜谱的时候把水的分量码错了，真的很抱歉！还要多谢厨友的提醒呢！用料面粉200克酵母2克红糖55克牛奶或水100克红枣（量多量少可以自行斟酌）十颗养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵的做法红枣去核剪成小颗粒装把面粉与红...
红糖红枣馒头（一次发酵）
因为家里囤的低粉太多，尝试用它做馒头试试。歪打正着，虽然成品没有中粉的有嚼劲，但还是松软可口，出锅后家人都说好吃😋不过我个人还是喜欢中粉的口感😂不喜欢低粉口感的可以换成中粉。其他操作一样。用料低筋面粉300克红...
一次发酵红糖红枣馒头
用料酵母5克面粉500克泡打粉3克红糖55克温水250克红枣10颗一次发酵红糖红枣馒头的做法50克红糖用250克温水融化面包机扔进面粉500克，酵母5克，泡打粉3克（也可以不加），融化的红糖水。mix程序10分钟左右，我是懒人，不动手了把面...
山药馒头—冷藏发酵
小麦在被加工成面粉时，损失了许多营养成分，因此，白面馒头的营养价值并不高。在做馒头的时候，在面粉中加入一些五谷杂粮，可以提高馒头的营养价值，为人体补充多种营养素。山药可以健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，降血糖，延年...
红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程
我因为给孩子做健康的食物，从不会面点到慢慢的摸索，现在把自己的一点经验分享给大家。面点其实很简单，尤其发酵，一发用过以后就不喜欢二发，一次揉面定型等待发酵，20分钟搞定就剩下等待的时间了。用料面粉300克黄豆粉（你们忽...
南方甜馒头(冷藏发酵)
前段时间宅家，一直做的馒头都是原味的，但发现我们南方的人大多数都喜欢带点甜味的馒头，然后又刚学会了很方便的冷藏发酵法，所以就来一个冷藏发酵法做的甜馒头。冷藏发酵，就是前一个晚上揉好面（半个小时称量材料、混合及揉面...