百搭拌料、蘸料
用料大蒜5瓣糖10克葱一小段生抽5勺醋5勺姜1小块香菜1根鱼露2勺百搭拌料、蘸料的做法姜和蒜分别用蒜臼捯碎放碗里，然后加上用料表里说的所有食材，搅拌均匀就好了，火锅也好，凉拌也好，或者拿来烧到清蒸鱼，清蒸鸡，都是可以的这里...
百搭拌料蘸料怎么做才好吃
百搭灵魂蘸料
很喜欢的灵魂蘸料，去外面吃过很多这方面的蘸料，也在网上买过很多（味道是很不错，不过调味料很多）终归是自己做的安全、好吃、调味料少！用料玫瑰盐6克辣椒粉2勺孜然粉2勺十三香2勺姜黄粉2勺熟花生碎200克各种坚果碎300克黄豆...
“黑布林甜辣酱”- 糖醋肉、拌沙拉、蘸料百搭梅子酱
黑布林就是Plum，我们说的李子/梅子。就跟进口樱桃叫车厘子（cherry）一样，黑布林也是Plum的音译。我很喜欢这个黑布林的甜辣酱，酸甜中带着辛辣，用来烧排骨或是做甜酸肉真是绝！天然的酸辣味，怎么折腾都入味。我也会用来做蘸酱和...
简单到家百试百灵的蘸料/拌料——
#周周的厨房#，微博：周周anais用料蒜头1简单到家百试百灵的蘸料/拌料——的做法几片到一头大蒜不等，一勺生抽，两大勺麻油，拌匀喜欢甜口的加点糖，口味重的加点盐，我喜欢加一小勺花椒油烫菠菜浇在烫好的菠菜上，营养又爽口。...
拌凉粉蘸料
用料凉粉克拌凉粉蘸料的做法小葱、蒜末、小米椒混合倒入热油，半凉后下少量0.2蚝油、1酱油、0.5醋、花生碎、熟芝麻、小葱、香菜拌匀倒入凉粉（尝起来微酸，吃起来刚好，蘸碟的量）...
百搭味极鲜蘸料
很简单的蘸料，适合蘸清炖的肉类、排骨或海鲜、青菜、豆腐，百搭。用料蒜5～6瓣小米辣2只ou杭椒半只葱1小段葱白味极鲜酱油适量白糖适量百搭味极鲜蘸料的做法蒜瓣切片小米辣、杭椒切片葱白段切片上述材料铺底倒入味极鲜酱油...
灵魂蘸料 火锅必备 拌饭拌面搭档
用料黄豆酱两瓶蒜头适量香菇适量糖适量灵魂蘸料火锅必备拌饭拌面搭档的做法主角上场其他辅料，蒜头切碎就行，不用捣泥，香菇一定要切成小丁热油先放香菇翻炒30秒再放蒜头碎，翻炒均匀加入黄豆酱翻炒翻炒3-5分钟就可以了，加点...
凉拌蘸料
海鲜蘸料🐟：辣椒油1瓷勺（怕辣少许）花椒油1瓷勺（幺麻子）鱼露：生抽：香醋：纯净水的比例大约是2：2：1：10，20g鱼露、20g生抽、10g香醋和100ml纯净水；小葱3、4根切葱花，香菜3、4根切碎末；老姜3、4片切姜末，大蒜3、4瓣切蒜末；白砂糖1小撮，市售绿...
凉拌秋葵蘸料（万能蘸料）
用料蚝油勺芝麻克醋酱油小米椒糖克凉拌秋葵蘸料（万能蘸料）的做法醋多一点，酱油比醋少一点，糖一点点，蚝油一小块，麻油一点点切一个小米椒进去完美小贴士没有具体的量，就是一点点尝，一点点放着调整也可以加芝麻吃煮木耳的时候可...
酸辣鸡爪，凉拌百搭酱料
本来我是按照别人方子准备做这道菜的，奈何家里没有柠檬，也没有小米椒，做过一次泡椒的，感觉不太香然后就开始自己捣鼓，用现有的原材料尝试，第一次就成功了，我老公是不吃鸡爪的人，竟然也爱上了，哈哈，特有成就感😊用料鸡爪12只生姜...
凉拌菜蘸料
记录贴，用来凉拌蔬菜/荞麦面或者空口吃都很好吃用料silken/softtofu半块酱油3勺姜末1勺honeymustard2勺麻油1勺凉拌菜蘸料的做法混合均匀honeymustard和麻油，可以加点胡椒粉什么的；把豆腐、酱油、姜末混合搅碎；再把前面的...
蘸料拌面
爱吃辣的可将拌料里加辣椒粉。孩子吃可按不加的做。这个蘸料可以调冷菜用。用料大蒜4瓣葱半根花椒7粒左右盐，糖调料勺1，小勺1酱油适量，略多味极鲜2小勺醋1勺耗油1小勺辣椒酱适量花生，芝麻适量虾皮1小把面条3份胡萝卜小半...
酸辣拌土豆-百搭调味料
用料土豆个辣椒粉四分之一勺花椒粉半勺白胡椒粉半勺白糖半勺孜然粉半勺香油适量生抽或酱油3勺子醋2勺葱花白芝麻酸辣拌土豆-百搭调味料的做法土豆去皮泡水20分钟煮土豆片4-5分钟或喜欢的口感，喜欢凉拌的捞出放冷水里降...
百搭海鲜蘸料
吃海鲜，当然是喜欢吃海鲜本来的鲜味，不过有时候也想有点其他的味道。这个蘸料基本适合所有的清蒸或水煮海鲜，大家可以试一下😊用料小葱2根大蒜1大瓣生姜3-5片小米辣2只香菜适量生抽2勺醋2勺蚝油2勺纯净水5勺盐适量白糖适...
凉拌鸡蘸料
用料生抽2勺耗油半勺醋1.5勺香葱碎少许麻油2勺香油4勺香菜碎少许凉拌鸡蘸料的做法蘸料蘸料...
开胃可口的百搭拌面（拌菜）酱料
用料生抽2勺开胃可口的百搭拌面（拌菜）酱料的做法凉拌汁——花椒油2克葱花2勺醋13克，2勺可换成青橘汁四个生抽10克麻油2克蒜蓉酱7克蒜蓉6克小贴士拌菜拌面都OK，很可口很开胃...
独家百搭蘸料
非常喜欢吃面食，面条、饼之类是我的最爱！搭点啥料好呢？于是，百搭蘸料出炉了。用料洋葱1个大蒜20瓣辣椒面2勺姜2块蚝油2勺五香粉1勺郫县豆瓣酱3勺白糖1勺白芝麻少许食用油少许独家百搭蘸料的做法蒜、姜、洋葱放入搅肉机打...
百搭蘸料
小时候去外婆家，外婆总给熬这个蘸料！蘸排骨，拌面样样行！用料青椒半杯蒜5瓣葱一条生姜大拇指指甲盖大油半杯酱油4大勺糖1小勺百搭蘸料的做法葱姜蒜青椒切成粗粗的小块，锅里油热至八成熟除了酱油和糖外其他一股脑倒进油锅里，...
万能凉拌菜配料蘸料
用料大蒜两瓣儿糖少量盐适量辣椒粉适量酌情食用油香油两三滴生抽醋万能凉拌菜配料蘸料的做法蒜剥皮拍扁切末，和盐、糖、辣椒粉放小碗里，食用油锅里烧热浇在小碗里炸出香味儿，加入适量生抽和醋加香油即可；所有料看个人口味...
万能蘸料（无油低脂超简单超百搭）
这几年就靠这个蘸料搭配过无数的白灼菜跟清蒸菜～简单又无比美味～比方说，萝卜清炖羊肉汤里面的羊肉～捞出来，沾上这个沾汁～比方说，清蒸金针菇，把这蘸料淋上去～比方说，白灼虾～点一点～…………用料生大蒜几瓣美味鲜或味极鲜适量万能蘸...
百搭蘸料之麻仁油麦菜
这种蘸料特别像火锅店的麻酱料，香甜可口，配什么什么好吃！用料油麦菜1把百搭蘸料:芝麻酱1大勺耗油2小勺生抽2小勺白糖3小勺水半大勺盐酌情添加，我一般不加百搭蘸料之麻仁油麦菜的做法蘸料这样调出来不太好看，但味道特别像火...
百搭蘸料
吃饺子、火锅一碗好的蘸料是灵魂，经过多年实验这个方子是最佳的用料小米椒1个大蒜3瓣糖3克醋1勺盐微量克生抽1勺芝麻克辣椒粉2勺百搭蘸料的做法1、将所有干材料辣椒粉、蒜泥、盐、糖、芝麻放碗里2、熬油，菜油、色拉油均...
麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）
我习惯爱吃的比例用料蒜末2瓣生抽3勺醋1.5勺水（蘸料不加）2勺花生碎（嫌麻烦就直接芝麻）1把芝麻油适量麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）的做法花生不脆的话，炒熟透，然后搓皮切碎【嫌麻烦就直接芝麻，炒炒】切碎花生再炒一炒，不要糊了，起锅...
Q版-百搭蘸料（粤桂湘云贵川花样篇）
本人把多年来吃过和做过各式各样的蘸料蘸水一一慢慢整理展示出来给大家~希望对节假日做菜的兄弟姐妹们有所帮助！我会不断努力更新多一点的做法嚯嚯~用料小米辣适量生抽适量蒜米适量沙姜适量酸梅适量柠檬少许Q版-百搭蘸...
三款百搭蘸酱【正经料理】
用料大蒜一份小米辣一份葱花一份泡椒一份细辣椒粉一份花椒粉一份花生碎一份白芝麻一份蚝油一份酱油一份醋一份盐一份糖一份香油一份花生酱一份芝麻酱一份香菜一份三款百搭蘸酱【正经料理】的做法（香辣酱）1.一勺大蒜碎、...