Philippe怎么做才好吃

👨🏻‍🍳来自ChefPhilippeConticini及同名甜品店“PhilippeConticini”📝翻译来自法国🇫🇷甜品权威杂志“Foudepâtisserie”👩🏻‍🍳翻译:圆滚滚米米君​​​用料甜酥塔皮榛子脆层浓缩蓝莓酱蓝莓果酱蓝莓紫罗兰奶油...

今天给你们介绍一本杂志，FoudePâtisserie，新到也不新了，发行有2年了吧，最早的几册我也没有收集到，网站上也显示说售罄。先说杂志，杂志本身分几栏，菜谱到都是大师的【这里要说的是，在法国不是只有PH和ladurée、michalak，还有...

在德州农民的博客上看到这个巴黎烘焙大师PhilippeGosseline首创的法棍方子，试做了一下，惊喜地发现成品有甜甜的回味，口感很棒。在下厨房@德州农民的热灶台的菜谱下找了半天（在进入作者菜谱页面后，下厨房没有提供单独的搜索...

選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分，原方為philippebigot的全麥土司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房，圖片版權歸原書作者。原方以麵粉重量作為100%參考值，其餘材料數量以麵粉重量為基礎值。試做該方的人可根據...

👨🏻‍🍳来自ChefPhilippeConticini及巴黎同名甜品店“PhilippeConticini”📝翻译来自法国🇫🇷甜品权威杂志“Foudepâtisserie”👩🏻‍🍳翻译:圆滚滚米米君用料油酥部分黄油300克面粉100克面团部分面粉200克白醋2克...

選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分，原方為philippebigot的方形吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房，圖片版權歸原書作者。這是一款店內暢銷的日常風味的質樸吐司，添加了牛奶，並使用50%的法包粉製做，非常適合做成...

“这款蛋糕非常的柔软湿润，椰子香气和榛子香气浓郁，喜欢的朋友一定不要错过～”👨🏻‍🍳来自ChefPhilippeConticini及同名甜品店“PhilippeConticini”📝翻译来自法国🇫🇷甜品权威杂志“Foudepâtisserie”👩🏻‍🍳翻译圆...

“PhilippeConticini”是法国🇫🇷元老级的甜点Chef，和PierreHermé几乎是同期，一个非常乐于分享的胖胖的主厨，在巴黎有一家同名甜品店，这个咖啡塔也是店里的招牌产品主厨将配方公布在了法国🇫🇷甜品权威杂志“Foudepâtis...

“超详细步骤图！这款塔口感清爽不腻！焦糖菠萝果肉，搭配椰子蛋糕胚，酸甜百香果奶油，和脆脆的塔底，丰富的口感绝对让你停不下来😋”☕还有招牌咖啡塔👨🏻‍🍳来自ChefPhilippeConticini及同名甜品店“PhilippeConticini”的店...

選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分，原方為philippebigot的布里欧修吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房，圖片版權歸原書作者。原方以麵粉重量作為100%參考值，其餘材料數量以麵粉重量為基礎值。試做該方的人可...