豆豉怎么做才好吃

2022.04.03都说中国人学做菜，要从最简单的番茄炒蛋开始学。🤔老广有个最经典的下饭菜：豆豉鲮鱼炒油麦菜，才是最适合零厨艺小白的入门菜式。😜红色的辣椒绿色的蔬菜，颜色漂亮。有鱼有菜荤素搭配，营养均衡。爆香过的蒜蓉豆豉...

豆豉蒸排骨是一道风味独特的传统粤菜，是在广式菜馆里点击率最高的一道菜，排骨经过豆豉的蒸制，软嫩脱骨，咸香适中用料排骨500克豆豉1勺蒜2瓣淀粉1勺姜2片料酒1勺糖5克生抽2勺盐5克胡椒粉5克秒杀粤菜馆的豆豉蒸排骨的做法排...

用料豆腐块肉末克葱花克生抽勺豆豉勺食用油克豆豉肉沫蒸豆腐的做法如图老豆腐更好...

用料苦瓜2根豆豉1勺猪肉250克苦瓜肉片炒豆豉的做法先把苦瓜处理干净切片，猪肉肥瘦分开，瘦的加鸡精蚝油生粉盐腌制一下，拍几颗大蒜，准备一勺豆豉，肥肉下锅炒到金黄，加大蒜豆豉翻炒出香味，放苦瓜加少许盐炒到9成熟，加入腌制的肉...

疫情期间简简单单的下饭菜用料胡萝卜2根猪肉100克淀粉小半勺鸡精半勺料酒半勺盐2-3克生抽半勺糖2克蒜头2瓣蚝油半勺豆豉胡萝卜炒肉片的做法肉片洗净先用盐，蚝油，糖腌制（腌制时肉片一定要用手捏干水分，一定要少量多次的加...

用料排骨500克蚝油1勺生抽2勺姜5片老抽半勺盐1克蒜6瓣白胡椒粉1勺白糖1克料酒1勺南瓜300克小葱1根嫩滑入味的家常菜！豆豉蒸排骨南瓜🎃的做法排骨用清水泡30分钟，倒去血水洗净。将调料倒入排骨:生抽两勺+老抽半勺+蚝油1...

虎皮青椒虽然是一道素菜，在餐桌上却是一道实实在在的“下饭神器”，闻着味都能让人胃口大开。用料薄皮青椒半斤蒜头少许豆豉少许食用油1勺盐1小勺生抽2勺超下饭的虎皮青椒，加点豆豉太香了，做法简单的做法把青椒洗净，去掉辣...

用料鲮鱼1/2盒西生菜2颗豆豉鲮鱼西生菜的做法1.西生菜掰开洗净。2.准备豆豉鲮鱼罐头。3.豆豉鲮鱼撕碎备用。4.锅中倒油菜炒熟，放入豆豉鲮鱼煸炒即可。...

一到晚上就想吃东西。吃什么好呢？用料田螺1斤2紫苏50克蒜4瓣豆豉1小勺姜1小块米酒1勺盐适量酱油适量白糖提鲜适量克小米椒（没有用干辣椒）1-3个八角（增香半个紫苏豆豉炒田螺的做法600克石螺洗好沥干水备用。紫苏+豆豉+干辣...

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，有很高的价值~凉瓜同豆豉一起炒味道甚合，豆豉的香浓味道融入凉瓜，可以中和凉瓜的苦味，让凉瓜变得更加可口。即使不爱吃凉瓜的小孩子也能吃得津津有味~用料凉瓜（苦瓜）阳江豆豉甜红椒蒜生抽蚝油糖淀...

用料冰鲜扇贝4-5个豆豉2小勺大蒜1头粉丝适量蚝油1勺白糖1勺鸡精少许蒜香豆豉蒸扇贝的做法粉丝用温水泡发后备用，小心的取下扇贝上的肉清洗干净扇贝壳用牙刷也清洗干净蒜味应该稍微浓郁一些这样可以去腥而且蒸完之后非...

用料香菇猪肉馅料酒姜粉白胡椒粉酱油香辣豆豉酱香油豆豉肉酱烤香菇的做法在猪肉馅中调入料酒、姜粉、白胡椒粉、酱油、香辣豆豉酱、香油、适量水，搅拌均匀香菇洗净去根蒂，顶部切掉少许切成小丁，跟已经调制好的豆豉肉酱混...

今天用蒜蓉豆豉酱炒虾，非常有特色，浓郁惹味，下酒👍下饭香。用料虾22只姜2片蒜5瓣彩椒2个中芹一棵蒜蓉豆豉酱2汤匙蒸鱼豉油半汤匙盐，胡椒粉少许玉米淀粉香蒜豆豉炒虾的做法虾去头去壳留尾去虾线，用盐和一勺淀粉抓拌一下，清水...

用料猪肠永川豆豉适量春笋或冬笋青红椒半个料酒少许白糖少许香葱姜两小块麻油少许豆豉熘肠的做法将猪肠处理干净后加入八角，料酒，香葱结，数片姜片，注入清水烧开煮至八成熟，捞出用清水漂净滤水切小段备用笋切片，青、红椒切菱...

娃爸最近喜欢吃童年的味道—豆豉鲮鱼我喜欢吃油麦菜，干脆二者一起炒吧用料油麦菜1把鲮鱼2条豆豉适量盐少许蒜两瓣快手菜之豆豉鲮鱼油麦菜的做法蒜瓣切粒用油爆香加入豆豉翻炒出香味将鲮鱼撕条，一并翻炒一会儿加入油麦菜...

我处于减肥期，这个份量搭配小半碗米饭刚刚够我吃的8分饱，再喝一杯牛奶就完全饱了。剩余一半的豆豉鲮鱼罐头用保鲜袋封起来，放在冷藏，最好两天内吃完。用料油麦菜1棵豆豉鲮鱼油麦菜罐头半盒大蒜2瓣盐1/4勺1人食-豆豉鲮鱼油...

我做的烤鱼看上去好多菜啊料啊，看上去乱七八糟的，不过四川的烤鱼就这样的哦，料越多越好吃，巴适的板。重油重料，其实不太利于身体健康，不过我就是忌不了口，什么火锅啊，串串啊、烧烤啊这些通通来者不拒，看来美味真是健康的第一大...

用料鳗鱼1条豆豉蒜蓉蒸鳗鱼的做法鳗鱼菜场上处理干净，用开水烫了把一层滑腻腻的处理掉了拿回家的用厨房纸把鳗鱼身上擦干，切成一段一段（切断骨头，连着一点皮）用黄酒，葱，姜腌制15分钟一头蒜剁成蒜蓉，一把豆豉剁碎，再切了一点洋...

今天做了个温泉蛋配上一份香喷喷的煲仔饭，锅底的锅巴脆香脆香的！超好吃！酱汁自己调了一份微甜的，绝对万能！用料大米1.5杯排骨400克香肠4根豆豉2勺姜丝若干鸡蛋1个淀粉适量酱油3勺老抽0.5勺香油1勺白糖1勺盐适量白胡椒粉适...

五点过睡不着了，干脆起来，翻冰箱拿出一包冻带鱼，原计划用空气炸锅烤个带鱼，放好佐料腌制，突然改了主意。这带鱼呀，内陆的人，吃不着新鲜的，曾经花巨金（我觉着哦）买的冰鲜带鱼，一顿吃不完，冻上，再解冻，跟一般的冻带鱼没啥区别。​这两...

今天吃的晚饭！午饭去哪啦？去名厨轩喝茶去了！为什么不是早上去啦？因为我早上吃了包原味的豆沙包，据说能补脑！看《补脑长高吃什么》里面说的，后来这本书，送给了有娃的小瑜表姐！打包回来吃的，配上一支阿华田的特浓可可！反正买了一组...

出处：用料活鲭鱼一斤肥猪肉八钱冬笋（去皮）一两水发冬菇四钱广东豆豉一两二钱猪油（分两次用）三两酱油一两白糖二钱五分黄酒六钱水团粉三钱精盐八分葱、姜各二分蒜四钱味之素五分高汤五钱【中国名菜谱】豆豉蒸鱼的做法活鲭魚...

孩子正是长身体的时候，为了补充孩子营养，尽量保持营养均衡，用排骨煲汤孩子总说没味道，不香，所以经常都是酸甜排骨，椒盐排骨，叉烧排骨，今天来分享一道豆豉蒸排骨，用蒸出来的汤汁拌饭一起吃，孩子们吃的可香了～～～用料食材：前排：500克蒜...

用料菠菜面一份豆豉10颗虾皮一小碗青红辣椒4根大蒜2瓣生抽酱油2勺白糖一勺豆豉虾皮菠菜面的做法大蒜切粒，青红椒切圈备用虾皮用温水洗净沥干水分备用热锅凉油，下入豆豉蒜粒爆香，倒入虾皮翻炒，调入生抽&白糖翻炒30秒，加...

蒸出来的齿颊留香用料童子鸡大蒜豆豉葱生抽老抽糖淀粉豆豉蒜蓉蒸鸡的做法鸡洗净后切小块大蒜、豆豉、葱切末锅内热适量油，加入蒜末和豆豉炒香，晾凉备用鸡块内加入生抽、老抽、糖、淀粉和炒香的蒜末豆豉，拌匀，腌制约30分钟...