烧烤风味牛排
侧腹牛排(flank)就是牛腹肌那一大片,也就是我们一般所说的牛腩啦。这块肉非常非常嫩,其实一般更多用来做其他牛肉料理。用料胸腹牛排1块大约一斤一两的(差不多4到5cm厚)烧烤酱2大勺深色红糖1大勺辣椒粉1大勺剁碎的芫荽1/4杯...
侧腹牛排(flank)就是牛腹肌那一大片,也就是我们一般所说的牛腩啦。这块肉非常非常嫩,其实一般更多用来做其他牛肉料理。用料胸腹牛排1块大约一斤一两的(差不多4到5cm厚)烧烤酱2大勺深色红糖1大勺辣椒粉1大勺剁碎的芫荽1/4杯...
用料牛排1块酱油适量橄榄油适量番茄酱适量柠檬汁适量红酒醋适量蜂蜜适量大蒜适量胡椒适量烧烤牛排串的做法牛排切大块,放置一旁备用2.碗中加入橄榄油,酱油,番茄酱,柠檬汁,红酒醋,蜂蜜,大蒜和胡椒3.调好的酱汁搅拌均匀,刷在牛...
三岔牛排(tri-tip)是一块三角形的肌肉,但并不是牛的三角肌,不要摸着自个儿的肩膀去揣测牛。三岔牛排的位置在西冷牛排的后面,结缔组织较少,因此非常嫩。用料三岔牛排1块大约一斤八两的(差不多4cm厚)黑啤半杯香葱1根香叶1片酱...
侧腹牛排(flank)就是牛腹肌那一大片,也就是我们一般所说的牛腩啦。这块肉非常非常嫩,其实一般更多用来做其他牛肉料理。用料胸腹牛排1块大约一斤一两的(差不多4到5cm厚)意大利香脂醋(balsamic)3大勺橄榄油2大勺蒜末4瓣大蒜剁...
侧腹横肌牛排指的是牛腹部的横膈膜肌,因此被很形象的命名为“skirt(裙子)”。你在西餐店看到的“裙排”自然也是它。这块肉风味十足,口感稍硬而有弹性。用料细细切碎的欧芹1杯芫荽1杯葱花1杯蒜末1瓣大蒜的量新鲜牛至碎1大...
今天婆婆过生日,我下厨。应小朋友的需求,做了烤牛排,大口吃肉的感觉真好。五个人,一人一块牛排🥩。用料牛排5块黑胡椒粉少许原味烤牛排的做法买好原材料,小朋友选用儿童牛排,更嫩易嚼。放入烤箱,210度,15分钟,取出来,撒少许胡椒...
腌料自己调的,味道意外的不错,就是有点咸了,,,盐放的有点多,不过这次火候还行,虽然看起来不怎么好看,但是有点烧烤风味,烤出来第二天会更好吃用料牛肉适量耗油适量十三香适量白胡椒粉适量孜然适量盐适量生抽适量(少用,颜色会重)...
侧腹牛排(flank)就是牛腹肌那一大片,也就是我们一般所说的牛腩啦。这块肉非常非常嫩,其实一般更多用来做其他牛肉料理。用料胸腹牛排1块大约一斤一两的(差不多4到5cm厚)番茄蔬菜汁半杯芥末1大勺辣酱油(worcestershiresauce)1...
香鲜口感嫩用料牛排黄油胡椒粉盐淀粉油味精圆葱烧烤牛排的做法把牛排焰入味放入黄油味精盐胡椒粉圆葱淀粉焰质小贴士爱的味道...
丁骨牛排(T-bone)又称红屋牛排(Porterhouse),不知道青岛著名的连锁牛排店红屋牛排是不是得名于此(提前拔草,这家店不好吃)。它是牛前腰脊处的牛排,因为中间有一个丁字形骨头而得名。口感在韧性和滑嫩、油腻和清爽之间达到了一...
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腹肉牛排(hanger)大约在横膈膜的下方。Hanger字面意思就是挂在那里的,你可以想象一下挂在横膈膜上的那么一块肉。这块牛排是牛身上最嫩的一个部位,往往被屠夫“雪藏”,留给自个儿享用,因此又被称为“屠夫牛排”。这个部位的...
这个方子最初是老公的叔叔教我的,他是正宗土耳其人,但在澳洲生活很久了,所以我也不知道这个到底是澳洲方子还是土耳其方子。不过孜然的用法肯定是土耳其风格的。然后我自己做了改良,分享给大家。用料牛肉肉糜500g基本三人...
侧腹横肌牛排指的是牛腹部的横膈膜肌,因此被很形象的命名为“skirt(裙子)”。你在西餐店看到的“裙排”自然也是它。这块肉风味十足,口感稍硬而有弹性。用料植物油2大勺辣椒粉1大勺鲜榨青柠汁2个青柠的量蒜末4瓣大蒜的量...
ribeye不必多说了,肉食动物心头好,最是鲜嫩多汁,肥瘦适宜,法式酱汁做起来还是有些麻烦,平时在家做成烧烤风味再佐上简单快手的柠檬黄油酱汁也是很不错的。制作时间:30min用料山姆会员澳洲进口眼肉牛排800g(两片)橄榄油适量干...
侧腹横肌牛排指的是牛腹部的横膈膜肌,因此被很形象的命名为“skirt(裙子)”。你在西餐店看到的“裙排”自然也是它。这块肉风味十足,口感稍硬而有弹性。用料鲜榨橙汁半个橙子的量橙皮擦的蓉半个橙子的量蒜末4瓣大蒜的量红...
侧腹横肌牛排指的是牛腹部的横膈膜肌,因此被很形象的命名为“skirt(裙子)”。你在西餐店看到的“裙排”自然也是它。这块肉风味十足,口感稍硬而有弹性。用料拉差辣椒酱(sriracha)3大勺酱油2大勺植物油2大勺葱花1杯犹太盐...
用料羊排400-500克胡萝卜1小根洋葱半个大葱5克姜5克海鲜酱2大勺,A料盐适量,A料高汤1000ML,或水,A料味精适量,A料植物油30ML,B料蜜汁酱2大勺,或叉烧酱,B料柱侯酱2大勺,B料孜然粉随意,B料辣椒粉随意,B料风味烤羊排的做法羊排放在冷...
三岔牛排(tri-tip)是一块三角形的肌肉,但并不是牛的三角肌,不要摸着自个儿的肩膀去揣测牛。三岔牛排的位置在西冷牛排的后面,结缔组织较少,因此非常嫩。用料三岔牛排1块大约一斤八两的(差不多4cm厚)大蒜3瓣橙汁3大勺青柠汁3大...
用料土豆4个胡萝卜2根紫皮洋葱一个蒜苔4根烧烤专用牛肉肠4根料酒10克生抽10克白糖5克盐5克孜然粒10克孜然粉5克黑胡椒粉5克大料2朵烧烤风味牛肉肠炖土豆的做法胡萝卜🥕土豆🥔去皮切滚刀块、洋葱蒜苔切小段、牛肉肠切...
吃完还想吃!用料土豆1-2个牛肉150克豆瓣酱一勺五香粉适量辣椒粉适量孜然适量干辣椒两个花椒10粒烧烤风味土豆牛肉片的做法土豆去皮切成厚片,大概这样放入碗中,加水沒过土豆片微波炉中高火7分钟叮熟(或者直接煮熟土豆片也...
纽约客牛排(NewYorkSteak)是个外号,大多数上档次的西餐厅的菜单上都规规矩矩写着它的大名strip。它在牛的前腰脊肉,肉质较紧实,脂肪含量较高,因此口感略油腻。用料纽约客牛排4块(每块差不多2到3cm厚、九两重)植物油少许香葱1...
三岔牛排(tri-tip)是一块三角形的肌肉,但并不是牛的三角肌,不要摸着自个儿的肩膀去揣测牛。三岔牛排的位置在西冷牛排的后面,结缔组织较少,因此非常嫩。用料三岔牛排1块大约一斤八两的(差不多4cm厚)植物油2大勺辣椒酱2大勺卡...
腹肉牛排(hanger)大约在横膈膜的下方。Hanger字面意思就是挂在那里的,你可以想象一下挂在横膈膜上的那么一块肉。这块牛排是牛身上最嫩的一个部位,往往被屠夫“雪藏”,留给自个儿享用,因此又被称为“屠夫牛排”。这个部位的...
新疆美食很多,大多以牛羊肉为主。在新疆每个地区都有自己独特的做法,今天给大家推荐一个新疆口味的红烧牛排骨。用料牛排骨(牛仔骨)排骨500~600克八角2个料酒2勺糖1勺盐1勺姜4~5片大葱1根大蒜半个花椒粒2勺花椒粉少许白胡...