无糖豆沙月饼
临近中秋了.私房月饼又火了起来.现在的人都血糖高所以我结合了广式月饼做了这款木糖醇豆沙月饼!用料红小豆500克水1400克木糖醇300克花生油210克无糖糖浆(以下是月饼皮)280克花生油100克枧水10克中筋面粉410克无糖豆沙月...
临近中秋了.私房月饼又火了起来.现在的人都血糖高所以我结合了广式月饼做了这款木糖醇豆沙月饼!用料红小豆500克水1400克木糖醇300克花生油210克无糖糖浆(以下是月饼皮)280克花生油100克枧水10克中筋面粉410克无糖豆沙月...
用料红豆克红糖个荞面猪板油油渣红糖豆沙荞月饼的做法荞面面粉饼皮:鸡蛋蜂蜜小苏打猪油(猪油用板油炼)混合物手工红糖切了和豆沙做馅料猪油炼油渣和红糖豆沙混合香180℃六分钟140杜10分钟...
用料牛奶克50中筋面粉200克胡麻油90克泡打粉3克无糖豆沙馅料250克(淘宝购买顺南无糖清水红豆沙)红曲粉少量(只做点缀使用)木糖醇8克(加入面团中)麻油无糖豆沙馅小月饼的做法将面粉,胡麻油,牛奶,白砂糖,泡打粉一起搅拌均匀,和面成...
咱们来做一款新型月饼,中西结合而且无糖。大家喜欢甜食但又怕胖和危害健康,筱乐君选用了代糖"甜菊糖"代替砂糖,0负担而且对身体友好。还加入了红曲米粉,红曲米可以健脾消食、活血化淤~月饼外皮漂亮,酥松掉渣,内馅混合奶酪和...
红豆沙馅的做法👇👇👇用料饼皮:普通面粉250克蜂蜜25克油60克小苏打1.5克白砂糖30克水40克馅料:红豆沙馅140克左右红豆沙月饼(无转化糖浆)的做法先将小苏打与水混合再加入蜂蜜、白砂糖和油搅拌至乳化状态加入面粉翻拌均...
用料油306豆沙1000月饼豆沙的做法先把油放在锅再把豆沙放在锅里跟油一起...
之前准备了豆沙馅儿,莲蓉馅儿,菠萝馅儿,都是为这次的月饼🥮准备的哦。反油三天,到中秋节就可以拿出来吃了,来吧,看看怎么做。用料转化糖浆140克植物油30克枧水10克低筋面粉150克中筋面粉50克咸鸭蛋蛋黄6个豆沙馅适量莲蓉馅...
趁着假期把想做的美食都做做,首先需要做红豆沙,用处太多了,今天慢慢加糖,做的甜度完美,直接吃也不甜腻,当然了,如果你特别特别不能甜,细砂糖再减量,总之,我觉得甜度已经可以了,炒的过程全当锻炼臂力了,喜欢就试试~用料红豆400克清...
本方子的冰皮用量可以做十个50克的冰皮月饼。本方子是参考两位大厨的方子,在自己材料的基础上做了调整。红豆馅:微博搜索—菲儿的厨房冰皮:赵大饼爱烘焙谢谢两位作者的分享。本方子纯属个人记录,方便日后使用,谢谢!用料红豆...
没有转化糖浆,没有枧水,好吃就好用料面粉约300g淡奶油约100mL砂米唐适量花生油适量自制红糖豆沙适量巧克力适量蛋黄一个泡打粉2g无转化糖浆和枧水豆沙月饼的做法面粉,淡奶油,砂糖,少量泡打粉,和面,根据软硬,适当加花生油面粉...
这是一个恐怖的故事!!吃了你会胖!用料月饼皮面粉250克转化糖浆155克苏打水1克粉+4克水玉米油60克奶粉20克鸡蛋液1蛋清0.5蛋黄------------------------------红豆2杯约300克白砂糖7勺约110克玉米油50克黄油60克麦芽糖?80-...
我做吃食全凭兴趣。兴致来了,便一头扎进去直弄到自己满意为止,没兴趣时丢个几年也正常。可能是上一次做月饼做伤了,接下来一停便是两年没有碰过月饼。今年认识了一位朋友,交往愉悦,某日突然就勾起了我做月饼的冲动。我翻出...
用料豆沙馅500克糖150克碱水5克植物油50克面粉200克1豆沙月饼的做法先把糖浆和植物油碱水搅拌再放低筋粉拌好放冰箱一个小时...
最近试着做了发面的豆沙饼,皮薄馅大,家人评价都说好吃,老公说像月饼。微信视频号和公众号都记录了,这里就再简单记录下。更详细的请戳下方链接👇作品那里也有整个的做法视频用料全麦面适量干酵母粉1克红豆适量椰枣适量无...
香喷喷的广式月饼,自己做的更健康!总量能做约19个50克的月饼。用料黑糖糖浆100g枧水3克中筋面粉150克植物油35克豆沙馅665克黑糖豆沙月饼[广式]的做法糖浆,油,枧水乳盆混合均匀。混合好的状态,然后筛入中筋面粉,就是一般超...
中秋佳节将至,想让CC也有点节日气氛,给他做了个无糖的“月饼”,先把馅做好了冷藏起来,第二天再倒腾饼皮,馅的做法可以去看看上一篇《无糖红豆馅》。用料糯米粉100克高筋面粉20克淀粉20克奶粉20克南瓜泥适量红豆馅180克无糖...
面皮25-28g与馅儿17-18g每个用料低筋面粉300g无糖月饼专用转化糖浆140g食用油(花生油)75g碱水9g(食用碱面与水的比例:1:2)食用盐1g小苏打0.5g豆沙200g熟花生碎或坚果200g鸡蛋黄一个蛋黄配四分之一蛋清再加15g水无糖广式豆...
用蜂蜜代替转化糖浆,效果很好哦。自制无油豆馅比较粗犷,有颗粒不细腻,勤快的可以改造成豆沙,口感会加分不少。右边图片是石头娘的椰蓉馅,口感灰常好用料中筋面粉100g蜂蜜70-80g碱水(食用碱面和水1:3调制)2g植物油25g咸蛋黄12...
用料红枣20颗红豆300克南瓜半个红薯1个枣泥豆沙月饼(无糖无油)的做法将南瓜和红薯洗净切块上锅蒸熟,按压成泥红豆和红枣洗净放进高压锅压软,放入搅拌机搅拌成泥,在不粘锅中炒至略干将搅拌好的枣泥豆沙团成球待用将放凉的红...
图片没拍全,下次补上无蔗糖豆沙,不是无糖,白糖已经用木糖醇代替了,但是麦芽糖不建议减少、代替、或者不加,麦芽糖是帮助豆沙成团粘结的,随意改动会对状态产生影响。用料花生油105克麦芽糖120克红豆250克木糖醇100克水适量无...
低脂纯素4个月、对麸质类的过敏,所以对食材比较严格、精白面都不能吃,只能吃荞麦饼、荞麦粉也是买的荞麦仁打成的粉做得。用料红豆160克水75克荞麦粉150克椰枣8颗无糖无油红豆沙馅饼的做法用的是红小豆和椰枣做得红豆沙...
因为进入到减脂期,有时候想吃高热量的食物,所以想了这个方法解馋用。用料紫薯300克白芸豆泥若干咸鸭蛋蛋黄3个无糖椰丝少许无糖月饼的做法1.紫薯蒸熟碾压成泥2.咸鸭蛋蛋黄挖出3个捣成泥。3.紫薯称40g分两个捏成小碗形状...
平时饮食几乎是不怎么吃甜食.平时炒菜油的用量也很少.所以做出来的食物不是很好看.用料八十度左右温水克糯米粉克豆沙克克数做面食全凭感觉.从来没有量过克无油无糖糯米豆沙饼的做法红豆是提前一天泡的.煮红豆不要一...
#此配方制作75g月饼16个饼皮配方2:8可以自行调整用料此配方制作75g月饼16个饼皮配方2:8可以自行调整枧水2.8g花生油30g中筋面粉135g黑糖转化糖浆(普通转化糖浆也行)95g蛋黄+馅料55g/个黑糖月饼--蔓越莓绿豆沙月饼、豆沙...
中秋将至,怎么着也得做做月饼来应个景儿。不晓得有木有人跟小歇一样奇葩,吃月饼爱吃皮儿,尤其这种带点甜味儿的广式(๑•ั็ω•็ั๑)不过为了照顾大家的口味,小歇还是做了最经典的款——蛋黄豆沙,咸甜好滋味哟哟用料饼...