厨师长教你:“京酱肉丝”的家常做法,酱香咸甜适中,老少皆宜
大家好,本期视频和大家分享一道经典家常菜“京酱肉丝”,其中烹饪手法是北方特有的“酱爆”,将腌制入味的肉丝炒熟炒散之后加入甜面酱爆香收汁,每一根肉丝都被浓郁的酱汁包裹,成菜咸甜适中,酱香浓郁。必不可缺的配菜是切成细...
大家好,本期视频和大家分享一道经典家常菜“京酱肉丝”,其中烹饪手法是北方特有的“酱爆”,将腌制入味的肉丝炒熟炒散之后加入甜面酱爆香收汁,每一根肉丝都被浓郁的酱汁包裹,成菜咸甜适中,酱香浓郁。必不可缺的配菜是切成细...
用料牛奶1L糖霜40克酸奶菌粉1克酸甜适中的自制酸奶的做法准备材料:糖霜、酸奶菌粉、牛奶1升确保酸奶锅无水无油。先放40克糖霜和1袋酸奶菌粉,然后倒入牛奶,并不断搅拌,使糖霜和菌粉充分冲入奶中。开启酸奶功能,8小时后酸甜...
尽最大自己的能力做各种好吃的小零食给我家小孩吃,于是山楂苹果条就出现了,以下克数不是整数,根据这次做的山楂苹果条克数写出来,大家可以自行换算用料山楂肉3039克苹果肉986克白冰糖1612克自来水没过材料即可沸腾过的山...
超久没发菜谱啦,上班以后时间真的太少啦~最近刚刚研究了一款蒜香培根面包,蒜香搭配咸咸的培根真的太合适了~话不多说,快学起来吧~配方的量可以做5⃣️个蒜香培根面包哦~用料高筋面粉260克鸡蛋1个牛奶75克奶粉10克盐2克细砂糖40...
用料荔浦芋头400g紫薯80g白糖100克牛奶120克黄油85克炼乳15克紫薯芋泥馅‖超香!甜度适中!的做法芋头和紫薯洗净切块,蒸20分钟压成泥15g黄油小火加热融化加入紫薯芋头泥,白糖100g,牛奶120g,炒至完全吸收再加15g炼乳,翻拌均匀...
用料鸡胸肉一块黄瓜两根葱姜适量甜面酱一勺黄豆酱一勺料酒一勺淀粉两勺生抽两勺盐适量甜中带咸的酱爆鸡丁的做法鸡胸肉切丁,加入一勺料酒、两勺生抽、两勺淀粉和少许盐(不放盐也可),抓匀腌制。黄瓜切丁,葱姜切碎。碗中加入...
用料五花肉800克梅干菜30克大姜20克八角3个料酒20克海鲜酱10克柱候酱5克红豆腐乳1块甜面酱5克生抽10克耗油10克花生酱5克味精2克白糖15克干辣椒适量蒜末10克大厨教你做油而不腻入口即化咸甜适中的《梅菜扣肉》的做法...
用料五花肉500克叉烧酱3勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺葱2根姜4片料酒3勺蜂蜜或麦芽糖适量香甜适中的烤箱叉烧的做法肉切大一点的片,但别太厚,不好入味也不好烤,然后加入除了蜂蜜或麦芽糖以外的所有调料,搅拌均匀,腌制3个小时以...
用料草莓390g白糖130g柠檬半个自制草莓酱(酸甜适中)的做法草莓洗净因为我用的是小草莓所以切成两半如果大草莓建议切成四半将切好的草莓与白糖混合用手抓一抓静止半小时让果胶析出来然后用小火加热20分钟期间不停翻拌最...
5月26日想吃炸酱面,可是在大理真的好像没有做炸酱面的小店,或者还是我不太熟悉吧,那就自己动手吧!用料猪肉250克甜面酱3勺黄豆酱5勺大葱1干八角1个桂皮1小块糖5克干辣椒3个清水150克甜咸适口的炸酱面的做法猪肉肥瘦分开,切...
给大家分享一个超好吃的奶黄馅,普通食材、做法简单,奶香浓郁,造起来!🤩🤩配方做七个中号奶黄包!奶黄包的包子皮是一次性发酵的,就是直接揉面后整形,发酵,蒸,特别快手。用料鸡蛋2个白糖60克无味植物油30克牛奶100克面粉45克——...
自存用参考了很多其他的菜谱。近期肠胃炎不能吃辣所以做了这个减辣版的酱大概是一小碗的量我一个人的话够我用好几顿了❗️❗️6月份补充:5个月了这份酱我还没吃完,虽然我每次用的确实都很少,吃的频率也不高,但这个量意外的还...
芝士蛋糕,此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来...
用料低筋面粉50g黄油40-50g糖粉35-40g蛋清一个奶粉10g杏仁粉10g淡奶油30g(可省略)德芙白巧克力一条仿白色恋人甜度适中的做法室温融化黄油加入糖粉约三分之一搅拌均匀打蛋器打均匀黄油和糖粉混合物并加入奶油粉类过筛入...
绝绝子的云腿月饼再度回归,这次还加入了沙润油亮的咸蛋黄,那滋味比起月饼届的任何一位都不遑多让,真正的咸口月饼,有肉有蛋的美好生活,一个蛋黄云腿月饼就能给你。香兰老师在制作过程中,就有小伙伴疯狂点赞,强烈为大家安利这...
用料山楂1斤半白糖250g水0.4L酸甜适中山楂酱的做法1.将山楂洗净,去核去梗,两头杂质去除干净。2.我喜欢有果肉的颗粒感,所以只是一切为二,喜欢细腻感可以放搅拌机打碎。3.将切好的山楂块放入小锅,加入0.4L的水,小火慢熬、熬...
个人觉得味道不甜,软硬适中,多吃一块也不觉得齁用料雅谷棉花糖160克安佳无盐黄油40克全脂奶粉60克小奇福饼干180克蔓越莓30克葡萄干30克花生30克草莓干30克雪花酥(甜味适中)的做法食材提前备好,现弄来不及,要不停的搅拌提前...
今天我们就教大家做适合送给妈妈的红宝石草莓果酱,这款果酱不同于市售那些高糖果酱,因为是给妈妈的礼物,所以特意做成了0添加蔗糖的低醣版本(有消化疾病或特殊疾病的人慎食)。只需要半小时就能做好,你就别再说没时间做礼物...
这绝对是一款,吃过后会幸福感爆棚的甜品,第一口就深深的被她吸引,根本来不及去细细品味,吃完后的意犹未尽,夹杂着莫名的感动。她真的只是一个布丁吗?用料奶油奶酪100克奶油100克牛奶380克鸡蛋2个细砂糖45克柠檬汁5克奶酪布...
【七巧网推荐】一一妈做果酱连柠檬汁都不愿加,“加了柠檬汁,就要用更多的糖去中和味道,对健康,对口感都是得不偿失。”(PS:一一是她给孩子取的小名)在七巧网发布独家的视频课程:用料新鲜芒果865g黄冰糖130g白砂糖130g【七巧网...
圆胖可爱的摩卡蛋糕卷抹上了厚厚一层细腻柔润的奶油,丝滑的巧克力酱,仿佛天降的礼物,在雪白的奶油上缓缓流淌,沾上一颗颗迷你的巧克力豆,为这份甜蜜加持。熟透了的草莓如同一粒粒闪耀着光芒的红宝石,垂涎欲滴的鲜嫩果肉时刻...
市售贵还死甜,没办法,不甜保质期不长啊,要不然就使劲儿加防腐剂,怎么不坏怎么加。既然我这么较真,那就自己做算了,取悦自己比取悦别人容易多了😄⚠️具体操作手法在【故事】里有,反正我是怎么压都不会爆的🤐1️⃣此方量为50克模...
做个菜,有没有只用一样调料就能搞定的?有呀,葱伴侣6月香豆瓣酱就可以呀😃葱伴侣6月香,0⃣️添加,90天原酿,自然咸香。蘸拌焖炒一勺儿搞定👍用料北豆腐1块大葱1段葱伴侣6月香豆瓣酱1勺热水150ml左右【炒】鲜甜咸香美味一勺酱‘...
疫情期间,在家超想喝奶茶☕️于是就着家里现有的材料做了一次,超级成功啊!比外面的奶茶好喝多了!用料红糖(比白糖健康)比白糖用量多一倍克甜度适中奶香浓郁的奶茶的做法如果你的小锅之前煮过其它的可以像我一样煮橙皮、柚子皮...
云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。月饼是中国人发明,深受各国人民喜爱的传统节日特色食品,月饼也称圆饼,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。用料糖粉18g小苏打1.5g泡打粉1.5g蜂蜜10g水38g猪...