开胃山楂糕，应季小零食，无需冷藏超快凝固，完美甜度
冰糖用量150-200克，糖量不建议太少，太酸的山楂糕不好吃用料山楂1000克柠檬半个细砂糖300克冰糖150-200克盐3克开胃山楂糕，应季小零食，无需冷藏超快凝固，完美甜度的做法1.准备山楂，重量1000克2.准备糖，山楂糕所用糖量较大，不建...
无需冷藏超快凝固怎么做才好吃
草莓慕斯（无需烤箱，冷藏就行）
家里两货都是慕斯的忠粉，刚好有吃不完的草莓，整个草莓慕斯，以下为6寸的用料草莓300克奶油奶酪200克酸奶250克牛奶130克黄油40克细砂糖60克吉利丁片15克饼干80克草莓慕斯（无需烤箱，冷藏就行）的做法饼干捣碎，加入融化了的黄油，...
浓郁黑巧克力慕斯OR冰淇淋【无蛋无奶无凝固】
做多了复杂的方子，偶尔就是想要简单快手方便清洗的SO~自己整一个吧~【无蛋无奶无凝固】即没有鸡蛋没有牛奶没有吉利丁（凝固）因为加了酒，我爹真是超爱的╮(╯3╰)╭好吧，我自己也爱！为什么是慕斯又是冰淇淋呢？慕斯状态冷藏即...
无需手套膜--冷藏发酵老面包
记录周四晚上制作老面，放冰箱冷藏室发酵周五晚上制作主面团，放冰箱冷藏室发酵周六早上取出分割、整形、二发、烤制。用料老面日清高粉250克水175克盐2克酵母2克主面团日清高粉800克鸡蛋（2个）+牛奶710克糖50克盐5克高糖酵...
香芒椰汁糕(寒天粉版/不用冰箱超快凝固)
吉利丁粉的话需要放冰箱冷冻才凝固，寒天粉的话常温就可以很快凝固~用料椰浆65+65克旺仔牛奶85+85克温水100克芒果1个糖30克寒天粉13克香芒椰汁糕(寒天粉版/不用冰箱超快凝固)的做法材料们~寒天粉换成吉利丁粉也可以，但...
焦糖布丁，无需凝固剂与增稠剂，只需3种食材就能烤出健康的布丁
在许多的布丁配方中，大多会教你如何利用像琼脂、吉利丁等各式各样的凝固剂或增稠剂来制作布丁。虽说这些增稠剂或凝固剂大多都是通过自然材料提取而来，但总是会因为多出了这道手续而变得让人有些不放心。同时，像是琼脂、...
凝固型酸奶
用料牛奶120克酸奶120克吉利丁片一张新鲜草莓蓝莓酱凝固型酸奶的做法吉利丁片从冰箱冷藏室拿出后浸泡在冷水或者冰水里15分钟左右浸泡到吉利丁片成透明状后拿出放在碗里在另外一个碗里放120克酸奶和两勺蓝莓酱搅拌均...
凝固酸豆乳和凝固老酸奶
酸奶，在国际中定义为酸乳。联合国粮油组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)与IDF对酸乳定义：添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳)，由于保加利亚杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必...
10分钟手套膜，无需冷藏过夜
做了好多次了，总结出这个最快。用料高筋面粉500克鸡蛋1个黄油/玉米油50克糖80克牛奶/水200克酵母5克盐2克10分钟手套膜，无需冷藏过夜的做法将面粉、白糖、牛奶、混合成面团盖上保鲜膜放置冰箱20/30分钟。这是从冰箱拿出...
万用快手挞壳（不需要冷藏）
很喜欢吃各种挞，但是很多配方都需要冷藏后再擀，放入模具，整形。觉得超级麻烦😂😂，直接不想做了。这个配方不需要打蛋器，一个打蛋盆，加上你的手就可以了😁，模具也不需要抹油，撒粉来防粘。完整版视频:可以做成任何大小，任何形状...
牛油果巧克力慕斯（无奶油无凝固剂）
不用奶油和凝固剂，素食或乳糖不耐受也能尝试，只要把配方中的牛奶换成椰汁，豆乳，米乳，杏仁奶等其它液体用料成熟的牛油果半个香蕉一个牛奶小半杯可可粉一勺牛油果巧克力慕斯（无奶油无凝固剂）的做法所有材料搅拌机搅匀，吃之前撒...
多种口味糯米船－无需冷藏，超好用的装船神器分享
记录。跟风是因为回老家需要准备伴手礼，糯米船简单好看也好吃，还便于携带，送小朋友简直太合适了。糯米船其实就是焦糖奶香味儿的坚果糖，配方无需严谨，只要记住关键词是【焦糖】【奶香】【坚果】就行了，我分享的目的更多的是...
超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）
用料A：中种牛奶240克（酌情3-5克）高筋面粉378克酵母6克白糖10克B：主面团高筋面粉162克白砂糖60克盐6克鸡蛋48克酵母2克牛奶31克黄油48克吐司盒2只超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）的做法中种面团揉成团即可，不见干粉，放32度-4...
炸薯条福利无需冷藏无需玉米淀粉
在网上看到都在炸薯条，嘴馋想吃呀！自己也做一个解馋。教大家一个不需要冰箱冷藏也不需要加玉米淀粉的炸薯条家庭版～用料土豆1个生粉适量菜油适量番茄酱小半瓶炸薯条福利无需冷藏无需玉米淀粉的做法准备一个又大又圆的大...
快手酥皮（无需反复折叠冷藏擀开 层次依然分明）
原方来自这里做了一次以后惊为天超级快手好做不必像千层酥皮那样不停折叠冷藏等待擀开然而层次丝毫不输千层酥皮口感比千层更偏脆一点点想秀厨艺又嫌酥皮麻烦的快快学起来吧！友情提示中间有一次冷藏至少两小时但是可以...
油条（家常版/无需冷藏）
在小红书上刷到的一个北方农村大妈做油条的过程，全程陕西方言，自己听懂一部分另外发链接给河南一个朋友翻译的。不用冷藏，一次成功，现将方法分享给各位。用料面粉500克鸡蛋2个酵母粉5克泡打粉3克盐5克植物油三勺油条（家常...
无需冷藏不会化的可可水晶蛋糕
自从自己做烘焙，过节走亲戚总喜欢带上手作的糕点，送上个大蛋糕寓意高高兴兴，可是冬天，送个冰冷的奶油蛋糕，再美的蛋糕都会没有心情吃。所以做了一个不要冷藏又不会化的蛋糕，比起奶油蛋糕做起来更快。你一定很好奇为何有慕斯...
赤癣糖版超快解馋伪葡挞无需冷藏随做随吃
很喜欢吃葡挞，无奈外面买的挞皮含起酥油和多种化学剂，超级不健康，就算是自己做，也少不了猪油、黄油等，其实我只是喜欢吃葡挞里面的挞液😂于是就有了“伪葡挞”😁效果跟烤牛奶差不多，只是稍微稀一点，烤牛奶烤之前需冷藏3-4小...
无石膏无凝固剂的豆腐花
离开家乡好多年都没吃过豆腐花了于是自己试着做了一下用料黄豆200克水1500-2000克鸡蛋3个无石膏无凝固剂的豆腐花的做法隔夜泡好的黄豆全部放进去，水是搅拌机的最高容量，剩下的水等会再用。搅拌好的豆浆用纱布袋隔渣。...
KFC薯条（无需冷藏）
在家自行研究薯条，用料简单，步骤详细，易做。👍用料土豆1个番茄酱1包油200克左右白醋一点KFC薯条（无需冷藏）的做法准备好用料，土豆去皮。土豆切片。切成手指大小的条。土豆条放入水中，加点白醋，泡五分钟左右。晾干。放入开水中...
肉桂葡萄干贝果（冷藏发酵无需出膜）
第一次做贝果，首次发酵一夜冷藏，不会占用大半天时间。根据台湾陈香玲的书来的，根据自己需求做了修改。6只的量。蔓越莓干的需要切碎。肉桂粉搭配葡萄干，也可以不加。放入加入糖（白糖/红糖）沸水中两面各15秒。190度20分钟用...
自行调配overnight oats（无需冷藏）
有的时候就是喜欢自我创新，但很多时候创新意味着失败。可是，这款好吃快手的健康早餐不会辜负你的创意，只要你愿意想象，味道都不会差！低脂健康高纤维，饱腹感十足，颜值高，特别符合爱创新的你！🍽此方可做两人份用料燕麦随意克豆腐...
黄油饼干 无需冷藏无需打发的快手方法
快手简单、味道赞哦！用料低筋面粉200g无盐黄油130g砂糖（细的最好）35g糖粉65g鸡蛋1只黄油饼干无需冷藏无需打发的快手方法的做法把黄油、砂糖、糖粉放在一个容器里，进行隔水加热，直到全部融化。鸡蛋打成全蛋液。分三次加入...
快手香脆光滑巧克力饼干（无需冷藏）
用料黄油120克糖粉100克鸡蛋室温，1个低筋面粉300克可可粉25克快手香脆光滑巧克力饼干（无需冷藏）的做法准备材料：1.黄油室温软化，这里我用了一半有盐黄油，更丰富口味，不用有盐也没问题；2.低筋面粉和可可粉用一个碗称重就行；3.鸡...
最简单快速无需淀粉无需冷冻炸薯条
主图来自@土豆6639春节被疫情困家里只能作美食了，前年自己一个人一次性炸过20斤，佩服自己到五体投地，我觉得这么快捷方便好吃的炸薯条应该要分享给吃货们(⑉°з°)-♡用料土豆1个（超大）盐少许玉米油适量最简单快速无需淀...