洪湖绿豆皮怎么做才好吃

此方子是一位上了年纪，值得尊敬的老同事分享的，在此记录下来。洪湖估计大部分人都喜欢用蒜苗、鸡蛋、腊肉炒绿豆皮吃吧，也有人喜欢像面条一样煮着吃，一样美味，记忆中的老味道哦……用料绿豆500克东北米2500克洪湖绿豆皮的...

今天见客户，谈完就去了附近的大型菜市场，买了牛排骨，不贵，12一斤。老板说只能卖一整根骨头，大概在8斤左右，好说歹说，让老板砍了两三斤牛排骨给我。一半炖汤，一半冻起来了。用料牛排骨适量洪湖藕2节姜适量盐少许鸡精少许牛排骨...

之前老想着试试绿豆酥，结果！没有买脱皮绿豆！买了一堆带皮的！无奈，只能尝试脱皮。放了一晚上第二天恨不得一个个剥，简直令人崩溃。看了厨友什么做了绿豆皮和绿豆分离做了两天的都有，窒息。所以就想了个办法加快速度，不一定每个...

用料郫县豆瓣酱1/5勺鸡精1勺大蒜3瓣生抽3勺耗油适量五花肉500克米粉适量生姜适量洪湖蒸菜的做法五花肉洗净带皮切0.5厘米厚薄片，放入除米粉以外的全部调料，腌制十分钟，倒入米粉拌均匀(一定要每片肉都要黏上米粉)最后入蒸...

用料藕1节葱花适量盐适量豆瓣酱1勺醋2勺麻油1勺洪湖特色焯藕的做法选一节嫩藕，最好是最上面的一节。粗胖的最好。不要选根部。将藕去皮。将藕切成四方块。做一锅开水，水开后，将切好的藕块放进去绰水。稍微煮一下，至水再次...

辛苦妈妈做的洪湖鱼丸，希望能在我们这一代好好传承下去！我们有时间多回家陪陪他们吃顿饭，顺便和她们一起做道美食，是件超幸福的事儿。也希望鱼米之乡的洪湖发展越来越好用料草鱼10斤左右肥肉500克鸡蛋黄5个生粉180克姜末...

小孩子特别爱吃肉丸子，也超级爱吃藕，今天买的洪湖原生青泥巴粉藕正好到了，就想起来这道菜。洪湖粉藕个头特别大，所以肉馅我也用的多，大家尽量把肉和藕的比例掌握在2：1，肉一定要比藕多才好吃。因为这个实在太好吃了，突然想来发...

用料排骨500克姜5片水800克盐3克油2克洪湖粉藕汤的做法莲藕一节，洗干净。切除感觉不能吃的。因为是网购的所以还有一层“保护泥”。莲藕切滚刀块加几片姜，砂锅煮40分钟，我用的是煤气明火。煮了40分钟快出锅时滴入几滴香...

作为洪湖人，推广家乡特产义不容辞。我哥家的厂做莲子十多年了，今年已经成了银鹭公司的供货商，全部莲子标准都提高了。洪湖莲子，原生态无硫。在湖里长成老莲蓬，剥出干透了的老莲子，然后机器磨皮去芯，人工精挑细选，才有了洪湖莲...

用料红豆50克莲藕1根排骨王500克洪湖莲藕祛湿汤的做法自家基地-洪湖粉藕（带泥更优秀）洗干净后，去头尾，削皮滚刀状走起排骨王飞水，红豆是妈妈自种的哟～～先放莲藕和排骨王下去煲1小时，再放红豆继续煲30分钟。清甜爽口的汤做好了...

藕带其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕。那酸酸辣辣的绝佳口感，想到就会让口水流下来了。（扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）用料藕带280g洪湖酸辣藕带（冷菜）的做法将藕带置于盘中，按个人口味放入醋、香...

千鲜汇买的洪湖鸭，本来想煲汤的。某女人想吃白切鸭，就。。。。试着做一下。发现也很好吃。用料洪湖鸭1只香叶2片八角2个丁香3粒桂皮半块胡椒粉1克盐1勺姜4片料酒10克蒜3瓣葱1根小红椒1个生油适量生抽适量冰一大袋【超简...

出差去武汉，正值初冬，莲藕新鲜肥美。喝了两天莲藕棒骨煨汤，一个号称煨足6小时，藕粉糯，汤浓厚；一个农家大锅，藕断丝连。念念不忘，从市场买了洪湖粉藕，背回家复制。用料藕4节排骨500克姜3片大料1个洪湖莲藕排骨汤的做法排骨块洗...

吃素之后让我一直惦记着家乡的一道菜：“排骨莲藕汤”有了初衷之后一直去尝试不加排骨但是味道一定要做到跟荤一样好喝，经过不断地尝试，终于做出了一锅比荤的还好吃的素莲藕汤“相思莲藕汤”用料藕一节姜6片花生酱1勺子盐...

洪湖土菜。味道独特。好吃。用料豇豆克盐克油洪湖特色炒豆角的做法将嫩长豆角去头去尾。一定要选嫩豆角。做一锅开水。将豆角放入开水中焯水，至断生后捞起。放在阳台上晾晒至半干。将半干的豆角切成小段，锅烧热放油，油热...

用料1(面团)中筋面粉300克高筋面粉50克水200克植物油20克干酵母粉3.5克用料2(油酥)低筋面粉100克盐3克鸡精1克干辣椒粉4克植物油50克用料3(肉馅)猪肉300克（肥三瘦七）姜末20克蒜末15克盐4克鸡精1克胡椒粉0.5克生粉3克干...

今年新冠病毒肆意湖北。为了支持湖北人民，有条件的单位都发了一些湖北土特产，这个藕带就是洪湖特产。开袋即食，酸辣味下饭菜！光吃饭不喝酒，少了点生活的乐趣，所以就要创制几个下酒菜。用料猪肚1只姜6片白糖8克盐适量黄酒50...

这个菜最适合腊月里做。平时可放冷冻层保存。用料草鱼1条盐适量（多一点）洪湖干鱼的做法将整条的草鱼从背部剖开，内脏处理干净后，撒盐腌制一晚上，第二天拿到阳台晾干水分，夏天大约需晾晒两三天就可以了。冬天可以多晒一些日...

天天在家，可以随意折腾美食。用料大米二杯绿豆，或者黄豆一杯湖北豆皮子的做法提前浸泡一夜，我自己家豆子多，一样加了点，但还是绿豆加的最多，只要控制豆豆总量就可以了。我用破壁机，果蔬功能二分钟，打的时候尽量少加水，一般豆子...

好吃用料豆芽黄瓜泗洪面皮的做法根据个人口味拌好...

豆皮为湖北地方特色小吃之一由蛋皮糯米肉馅料三部分组成鲜香软糯回味无穷是早餐与吃货们的最佳选择用料1、蛋皮层鸡蛋1枚高粉1勺水1勺2、糯米层1.5杯（电饭煲量杯）3、馅料层酵干子丁（其他豆制品替代也行）50克榨菜丁30克香...

作为洪湖人，推广家乡特产义不容辞。我哥家的厂做莲子十多年了，今年已经成了银鹭公司的供货商，全部莲子标准都提高了。洪湖莲子，原生态无硫。在湖里长成老莲蓬，剥出干透了的老莲子，然后机器磨皮去芯，人工精挑细选，才有了洪湖莲...

用料洪湖炸胡椒500克卤肥肠100克洪湖特色—炸胡椒肥肠的做法热锅加油（多加点油）倒入炸胡椒用锅铲扒开一边炕一边加水，卤肥肠切小筒，炸胡椒熟后倒入卤肥肠翻炒，把肥肠的油炒出来包裹着炸胡椒出锅。小贴士炸胡椒是大米和辣椒...

用料主料:排骨莲藕调料姜片葱盐味精鸡精胡椒粉正宗洪湖莲藕汤的做法1，排骨过水捞出，锅放入猪油下入排骨姜片姜葱结炒偏黄加水烧开调味盐味精鸡精胡椒粉放入高压锅压上气6分钟即可，，...

这是一道洪湖名菜，洪湖人吃鳝鱼真是吃到极致。可以将鳝鱼弄成鱼乔红烧，去骨切丝爆炒，当然也可以做成盘鳝鱼。做盘鳝在选料上是相当有讲究的。选择跟豆角体型相似的鳝鱼口感是最好的。（切忌不能选择肥硕型粗鳝鱼）我这个做盘...