记忆中的馅饼儿
怀念那种简简单单的味道……那种微甜的面粉,菜馅儿的清新,肉馅儿的鲜美,所有简单原始的味道交汇在一起,就是记忆中那个馅饼儿的味道啦!用料面粉6勺温水小半碗鸡蛋1个五花肉200克洋葱半个包菜叶3片盐3克蚝油半勺生抽2勺十三...
怀念那种简简单单的味道……那种微甜的面粉,菜馅儿的清新,肉馅儿的鲜美,所有简单原始的味道交汇在一起,就是记忆中那个馅饼儿的味道啦!用料面粉6勺温水小半碗鸡蛋1个五花肉200克洋葱半个包菜叶3片盐3克蚝油半勺生抽2勺十三...
时不时有那么一天,娃打开零食柜发现空空如也,找我要饼干,一定首选做桃酥。简单又快手。关于桃酥的记忆,绝对是我们这一代人童年的回忆。小时候经常吃的一种点心,酥松而香甜的口感,绵延着全家人的味蕾。做了好几次之后桃酥就...
【每日微幸福—无私的爱】时光不老,记载着岁月的四季交替,岁月有迹,书写着人生的繁衍生息。我们行走在岁月当中,追逐着光阴荏苒,往事已随风淡出记忆的空间,而有一种遥远的思念,无论光阴怎样流转,都深深的镌刻在心里,那就是,人间...
现在很多朋友,喜欢用番茄酱的糖醋排骨,颜色红彤彤,闻起来也是非常诱人,但我总觉得不够正宗,而焦糖色的糖醋排骨才是儿时的记忆。记忆中每到年夜饭,父亲总会做这道菜,刚一端上桌,就哄抢一空,表弟们更是夸张,盘子都会端起来舔干净...
刚工作那会儿,单位门口有家包子铺,我的早餐都在那里解决。最喜欢他们家的南瓜馅包子。一个包子,一碗豆浆,吃的非常舒服。南瓜包子非常抢手,去晚了会经常买不到。吃了有小半年,后来换了工作,就没有再吃过了,现在还是记忆犹新。...
清真菜在中国的菜系里自成体系。东北回族满族都很多,家里长辈开清真馆,小时候就住在西关,对东北的清真菜可以说非常熟悉。东北冬天长,气候寒冷,需要油脂御寒,因此东北菜还是油水比较大的。而东北的清真菜和汉民比更是偏于油...
小时候妈妈做饭时,我总爱静静地守在暖暖的炉火旁。那是一种期待,心里期待着妈妈会变出我没吃过或是曾经吃过的,口中期待着美味的鲜食或曾经的滋味。如今已身为人母,还是想念儿时的各种美味。百合花或清丽或娇艳,但百合的根...
80后儿时记忆中的(猪)猫耳朵椒盐猪耳酥80后的怀旧美食你还记得吗?脆脆的香香的,嘴巴嚼起来嘎巴嘎巴的,慢慢的你已长大,心疼那个爱你的父母,此时此刻不如一起并肩分享“猪耳朵”,回忆岁月,回忆那份曾经的美好时光,吃着猪耳回味儿...
每次买白萝卜的时候都会有点难过,因为会想念我的母亲,记忆中北方小时候的冬天的蔬菜只有萝卜白菜🥬,黑黑的蜂窝煤,以及很久一次的肉。母亲总会盘萝卜肉馅,或包包子或包饺子🥟,我就觉得好幸福,今日是处暑,天气渐凉,小儿也不太舒...
小时候奶奶经常做这道菜给我吃后来自己复刻了几次摸索醋的用量摸索怎么去腥又不会有过重的姜味是放油呢还是用鸡本身的油呢慢慢的尝试中逐渐熟悉的味道越来越接近也唤醒了童年里的一段一段的记忆奶奶做的醋蒸鸡放的不...
小时候妈妈经常一大早会去楼下买好热腾腾的小笼包等着我们起床,好怀念那个味道,长大后吃了很多包子和小笼包,再也找不到那么熟悉味道。平时在家也会做肉包,但都没有自己期盼的味道,前两天在家休息,突发奇想想自己做小笼包吃...
记忆中的味道用料鸡蛋3个记忆中的味道的做法食材...
抹疙瘩条有很多年没有吃过了,那时妈妈做的疙瘩条里只有白菜,真是非常好吃,用料普通面粉80克水50克鸡蛋一个淀粉勾芡适量调料按自己喜欢蔬菜随意儿时记忆的做法蔬菜切好面糊调好水开先抹疙瘩条,煮开放蔬菜些许淀粉勾芡,鸡蛋...
小时候过年总是充满期待,父亲置办鸡鸭鱼肉,灯笼春联月份牌,母亲除了给我们姐弟三个买上过年穿的新衣帽,则是在厨房里的各种忙。腊月二十后的各种面点蒸制,馒头菜包豆包糖包,炸豆腐炸丸子炸带鱼,煮大骨头方肉并腌制(当时在农村...
记忆中,幼儿园时最期待的饭就是肉卷。长大后依旧爱这个味道因为新冠疫情憋在家的日子自己动手做起来由于在家隔离没有出门买肉馅,是用冰箱里的冻肉自己剁的馅,所以剁的没有那么碎用料五花肉勺面粉克酵母水食盐生抽老抽料...
咬一口,糖顺着手流下来,烫得跳的美好感觉🤪用料芝麻250克花生120克核桃50克细砂糖500-800克(喜欢甜点就多放点)猪油180克面粉500克儿时记忆中的糖包子【小美版】的做法将芝麻放入预热好的烤箱155°C/10分钟。将花生、核桃...
这是我六年级时最爱的零食,后来吃过很多地方的南瓜饼,都不是这个样子的。十一年后,再次尝到这味道,还是那么喜欢——饼刚在油锅里放了一会儿,熟悉的香气,立马就从记忆力钻出来了。好开心,感觉带着自己穿越了一回。用料南瓜25...
小时候最爱吃这个小小的鸡蛋饼干,又香又脆吃到停不下来感觉饭也不要吃了😂记得妈妈一买就买一大包,然鹅~~被我几天就消灭了,因为太好吃了,一口一个。今天来复刻儿时的记忆,给我家小朋友当小零食次😎做法十分简单,10分钟搞定,烤...
小时候最喜欢吃的豆角焖面,我们老家叫“蒸面条”小时候可以吃上两大碗,吃撑了还想吃的那种用料五花肉200克豆角300克豆芽200克西红柿一个大葱半根生姜一小块干辣椒三个生抽两勺老抽两勺耗油可放可不放盐适量十三香一勺...
因为这段时间特殊、家里囤了太多的菜、炖汤留下了一节藕、然后就想起了糖藕片、立马起身就做起了糖藕片😊用料藕400克(大概一节)糖200克左右糖藕片(记忆中的味道儿)的做法先切一个这么厚的片(切之前锅里先烧能没过藕片的半...
用料老母鸡1只红枣8颗玛咖20克葱2根姜4片蒜头2瓣料酒(去腥)适量盐适量油适量记忆中的老味道!就用一碗鸡汤,还你一场儿时的记忆的做法少量热油爆葱姜蒜瓣,倒入已焯水、洗净的鸡块翻炒,加适量料酒去腥,加玛咖翻炒。倒入高压锅...
小时候住平房,记忆中夏天做凉面是全家人出动的场景,老妈煮好面放在筲箕里,加上清油,老爸负责对着电扇一边挑一边吹,奶奶负责调料,我,负责吃,哈哈哈哈……记忆中的凉面有点酸辣,混合一点点生清油的味道~后来,吃到的有加黄瓜丝的,有...
用料大米半杯皮蛋1个瘦肉适量姜丝适量葱适量盐适量花生油适量黑胡椒适量白胡椒适量芹菜碎适量儿时记忆中的皮蛋瘦肉粥的做法准备好材料,葱切葱花,肉切肉丝,姜切丝,皮蛋切丁,芹菜切小丁。米泡一个小时。准备就绪。肉放盐,玉...
小时候能吃上月饼是一件很奢侈的事情,每年盼着过中秋能吃上一两个麻饼就不错了😂😂,而且还是那种直接用油纸包起来的麻饼…现在终于能随心所欲的吃上月饼,可是终究怀念儿时的味道,也许椒盐麻饼可以复刻,那些童真那些回忆却...
怀念儿时妈妈做的软软香香的煎米饼用料粘米粉100克鸡蛋1个盐适量,根据个人口味,也可放糖孜然粉1克葱2根“儿时的记忆”~煎饼(煎米饼)的做法准备材料在碗里倒入适量的粘米粉,并打入一个鸡蛋,搅拌均匀加入盐,葱,孜然粉(孜然粉依个...