泡椒鸡杂｜美食台怎么做才好吃

炒鸡杂是很多人的挚爱，嘉宾爱可烹饪这道家常小炒时，精选鸡肠、鸡胗、鸡肝、鸡心，用酸辣的泡椒和泡姜来提升口味的层次感。出锅的时候趁热吃，味道浓郁，脆嫩有嚼劲。用料红泡椒适量黄泡椒适量泡姜少许鸡胗少许鸡肝少许鸡心少...

喜欢吃鸭子的朋友，千万不要把鸭杂丢了。喜欢吃鸡的朋友也一样。用料鸭杂：鸭肠，鸭心，鸭郡肝。一只鸭子的泡椒、泡姜适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量泡椒鸭杂的做法屠宰时初步处理过的鸭杂，放适量盐，搓洗，冲洗，沥水。鸭肠...

用料豌豆（去皮干豌豆）100g肉馅250g姜20g蒜10瓣老抽生抽糖辣椒面胡椒粉学做美食台的豌杂面的做法干豌豆泡软然后炖烂其实应该是用骨头汤炖豌豆，我偷懒省了，就是放点水高压锅炖40分钟热锅凉油，放入姜末蒜末，爆香，放入肉末打散，...

从小吃鸡杂都是酸辣味的，奶奶总会去泡菜坛抓一大把材料，有辣椒、姜、白萝卜、豆角。把泡菜一并切片或者切丝，鸡杂都清洗干净切相等的长度，柴火锅大铁锅放入葱姜蒜和泡菜类适当翻炒，入鸡杂、适量白糖，撒点白酒去腥，最后出锅之...

去菜市场买的鸡杂，想着前一天吃不完，第二天就可以吃鸡杂面了。用料泡椒若干鸡杂2份大蒜适量姜适量泡姜适量泡豇豆适量泡菜适量蒜苗2根大蒜适量干辣椒适量花椒适量白酒1瓶盖生抽适量鸡精适量面调料适量葱花适量泡椒鸡杂...

泡菜可说是韩国料理之魂，每年11月，韩国家家户户都会做足一年份的泡菜，一日三餐几乎缺不了它。韩国大叔Ted告诉你，好吃的韩国泡菜，要用到鳀鱼高汤，外加鱼露、虾酱、辣椒粉、糯米粥等配料，耐心等上3个月，才能到最美味的时刻。用...

老公最爱泡椒系列，钻研了半天，一定要给他弄出来😄用料鸡杂300克左右泡红椒15个泡青椒15个泡生姜2大个大蒜10瓣葱1根郫县豆瓣1汤匙花椒少许老抽1汤匙料酒1汤匙油100克小美版泡椒鸡杂的做法鸡杂切好倒入一点点料酒和盐码...

用料泡椒2-3个鸡杂1份大蒜3瓣泡姜1块杭椒2根自制泡菜1份生抽适量老抽适量油适量泡椒（自制泡菜）鸡杂的做法鸡杂处理好，鸡胗多点好吃蒜切片，泡椒如图这样切，更容易入味。自制泡菜一份，有泡姜，蒜苔，蒜头锅里油热了，放蒜片爆香，然后...

这道手撕椒麻鸡的做法是嘉宾冬冬跟她曾在新疆插队落户的爸爸学的，椒麻香是这道菜主旋律，会使用大量的花椒和藤椒，尤其最后把藤椒放在鸡丝上面油泼，会激发藤椒清香而且麻的口感，使这道菜味觉层次更鲜明。用料土鸡2斤红椒10...

嘉宾龚明辉（@Thechefseven）遵循家乡的古早方法，带来一道胡椒猪肚鸡：先将胡椒料包塞入鸡腹，再把一整只鸡塞入猪肚，然后封口，文火慢炖出汤；猪肚和鸡层层浸透胡椒的香气，炖出的汤清润香浓，美味养生。用料猪肚1个整鸡1只白胡椒50g生...

天气热了，霍啤酒的季节到啦🍺🍺各种下酒菜可以做起来啦！用料鸡杂或者鸭杂2斤泡椒一把泡姜1块豆瓣酱1勺干辣椒、花椒适量蒜5瓣生姜一小坨胡椒粉适量小葱5根料酒适量生抽1小勺老抽3分之1勺盐适量泡椒鸡杂（鸭杂）的做法把鸡杂...

好久没更新菜谱了，今天给大家带来一道巨下饭的黔江鸡杂。黔江鸡杂是黔江煨锅系列的代表菜，运用土家烹饪方式，用鸡肠、鸡肝、鸡心等鸡内脏器官为原料，并把鸡肉切成薄片，辅以土豆块、尖头泡椒、鲜葱等烹制而成，口味麻辣兼备，色...

每个重庆人都钟爱的一道菜用料鸡杂两斤泡椒泡姜半斤杏鲍菇一斤土豆儿五个红小米辣，干辣椒，生姜，蒜，花椒适量料酒，老抽，蒸鱼豉油，鸡精，糖，蚝油，味精适量啤酒500Ml一罐泡椒鸡杂香锅的做法先把土豆过油备用将泡姜泡辣椒，小米辣干辣...

用料羊杂泡椒姜蒜盐鸡精胡椒粉料酒泡椒羊杂的做法羊杂洗净切片，泡椒切碎末，姜蒜切片，大葱切葱圆，锅内烧油至四成热放入羊杂滑油捞出，待油温升高下入泡椒、姜蒜炒香，再下入羊杂，烹入料酒翻炒，待成熟后下入葱圆、胡椒粉、适量盐...

酸辣下饭菜用料鸡杂泡姜泡椒大蒜2瓣大葱一段青花椒10粒蒜薹6根左右豆瓣酱1勺料酒1大勺酱油1勺泡椒鸡杂酸辣鸡杂的做法盒马买的这个鸡杂还不错不过我觉得鸡胗口感最好吃以后只买鸡胗来炒鸡杂洗干净，切小小的薄片准备配...

我女儿特别喜欢这个菜，我一般一次会做很多，然后分装在袋子里，冰箱冷冻，吃的时候拿出解冻不用加热即可当做下饭小菜。我家一直素食，孩子还是运动员，所以我会把土豆，还有各种豆类煮熟放进去一起泡制，既能保证体能又能补充营养呢...

四川人有一种神奇的“洗澡泡菜”，泡1小时就可以吃！辛香的子姜带来绝佳风味，除了素菜，还可以加入鸡爪、猪尾巴、猪耳朵、胗肝这一类的荤菜。用料洋葱200克西芹500克胡萝卜200克甜椒700克子姜300克大蒜30克小米辣50克柠檬50...

台式醉鸡先蒸后醉，采用陈年花雕酒和枸杞、当归等中药材一同浸泡，有浓郁酒香之外，还带有甘甜的味道。可以冷藏保存一个礼拜。用料鸡腿肉500克盐适量胡椒粒适量花雕酒350毫升枸杞适量八角适量当归适量水适量台式醉鸡｜美食台...

泡椒味，，特色川菜之一。用料鸭杂1副鹅杂1副泡椒10个泡姜2大块泡菜随意独蒜1颗油适量料酒1小小勺生抽1勺青椒5颗泡椒鸡杂，鸭杂&鹅杂的做法胗、心、肝切片，肠切段。泡椒切段，泡姜、大蒜切片。青椒切同胗、心差不多大小的...

袋装的泡椒凤爪因要延长保质期，常会加入添加剂，影响健康，而如果自制便不会有此烦恼。所以今天我们就邀请了烹饪达人林琪教你做一份泡椒凤爪，酸辣爽口、皮韧肉香，在家安心吃。用料凤爪250克泡椒25克泡椒水125毫升白醋10毫升...

用料鸡胗克蒜瓣料酒勺姜片小米椒个泡椒葱辣椒油泡椒鸡杂的做法鸡胗，十字花刀，焯水...

甘肃天水杂烩，是当地的传统菜，做法非常惊艳，把肉馅一分为二，一半炸丸子，一半做蛋皮内馅，吃之前把丸子和夹板肉条上锅蒸热，淋上鸡汤，特别鲜！用料肉糜400克鸡蛋4个香菜适量小葱适量鸡汤300毫升盐少许花椒粉8克淀粉30克姜适量干辣...

我炒鸡杂一般都会是买了土鸡之后，这次这只土鸡是朋友送的，炖了杂菌鸡汤，你们也可以看看，我发了菜谱的。用料鸡杂（鸡内脏）1份净重约半斤泡椒适量莴笋头1根约3-4两大蒜适量老姜1块红苕粉少量花椒适量生抽适量白酒1瓶盖鸡精适...

用料鸡只泡椒个大蒜瓣泡椒炒鸡杂的做法鸡胗下锅翻炒、加啤酒盐去腥沥干水分备用小米辣、泡椒、姜蒜下锅翻炒出香味放入鸡胗翻炒均匀最后放入鸡精、胡椒粉、耗油、米酒、盐、酱油……翻炒均匀即可爱吃辣的极力推荐...

正如前一个菜谱说的，我亟须解决掉一些泡椒泡姜。但实际上这个菜谱跟菜坛子烂了一个无关，因为我已经做过很多次了，几乎成了我的招牌菜（饭）。这个饭最开始是跟着健身厨男的方子做的，但他那个方子太清淡，于是我索性加了泡椒泡姜...