超好吃酥皮面包（汤种）

这款酥皮面包散发浓浓香气，皮酥脆内绵软的口感，咬一口满满的幸福与满足~

汉堡包🍔👉

用料  

超好吃酥皮面包（汤种）的做法  

1. 制作汤种:
   1、高筋面粉和牛奶，倒入不粘奶锅内，充分搅匀至无明显粉粒。
   2、开小火，一边煮一边搅拌至呈糊状即可。（注意不要煮过头）
   3、煮好汤种，要盖上保鲜膜防止水分流失。
   4、放凉后用。（也可以放入冰箱冷藏1个小时来用）

2. 面团材料:除黄油外的其他原材料混合，揉至面筋能够延展，加入软化的黄油，继续揉至可以拉开能延展不破的薄膜。

3. 收圆入盆，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团内部呈均匀的蜂窝状。

5. 取出面团，按压排气，分割成6等份，逐个滚圆。覆盖保鲜膜，中间发酵15分钟。

6. 取一个小面团，再次按压排气，搓圆，排放入模具中，最后发酵两倍大约40分钟。

7. 制作面糊:软化黄油、糖粉、盐、搅拌均匀，分次加入鸡蛋液，搅匀，倒入低筋面粉，搅拌成面糊。把面糊装入裱花袋。

8. 面团最后发酵好，把面糊挤在面团上以螺旋状挤出面糊。

9. 挤好面糊后。

10. 放入预热好的烤箱，以180度烤20分钟。

11. 取出装盘。

12. 😋

小贴士

可以包入馅料如:草莓酱等更加美味!