人类的“第二面包”

马铃薯如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。

马铃薯的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为世界之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

用料  

人类的“第二面包”的做法  

1. 准备材料

2. 土豆洗干净，放锅煮熟

3. 煮熟的土豆去皮压成土豆泥

4. 胡萝卜，培根肉切成小粒

5. 锅里适量放些油，中小火炒香胡萝卜与培根肉

6. 马苏里拉芝士擦成丝备用

7. 将炒好的胡萝卜与培根肉放入土豆泥里拌均匀

8. 装入饼干模或耐高温烤碗成型。表面洒满芝士。预热烤箱180度上下火烤15分钟，芝士溶化，表面呈金黄色即可

9. 完成

10. 是不是很可口呢