没馅面包吃腻了,换个口味,加些奶黄馅,再拧个花,让孩子一起做一起吃,很开心。
用料
奶黄馅 | |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 60g |
牛奶 | 50g |
面粉 | 30g |
植物油 | 30g |
面包 | |
高筋面粉/面包粉 | 300g |
牛奶 | 100g |
糖 | 20g |
干酵母 | 1小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 30g |
花式奶黄小面包的做法
依次把奶黄馅的所有原料放在碗里搅拌均匀水开放锅里蒸20分钟每5分钟搅拌一次。成品如图晾凉备用。
面包机和面发酵后取出分成小份,包入奶黄馅。
包好后随意做造型,可以擀扁后用剪刀均匀剪开,向一侧翻起,也可以不翻。如图
刷上一层蛋液放烤箱,预热180度20分钟左右。根据自家烤箱功率进行调整。
小贴士
喜欢甜一些的可以在奶黄馅里和面包里多加糖。