纯素酸豆乳马芬muffin

这款纯素muffin是用自制酸豆乳作为主要液体的〜吃不出酸豆乳的味道〜但酸豆乳使得这款无蛋奶的纯素小cupcake有了＂蛋＂糕的感觉〜

一向不爱吃西式甜点的老公大赞其松软口感〜

用料  

纯素酸豆乳马芬muffin的做法  

1. 盐糖亚麻籽粉和除了油以外的液体搅打均匀

2. 加入油混合均匀

3. 粉类过筛混合均匀，加入黑提干

4. 液体倒入粉类，适度搅拌至无干粉，倒入杯中7分满

5. 烤箱预热200度，入炉后180度25分钟，牙签插入拔出无粘连即可

小贴士

自制酸豆乳就是自制酸奶的豆浆版啦〜吃素的孩纸们可以在淘宝买植物乳酸菌噢〜
酸豆乳的克数可能要根据每个人自制的酸豆乳浓稠程度略做调整〜
烤好后在烤箱里放一会儿缓慢降温 再拿出来晾凉比较好〜
本配方可以做小muffin8〜9个