烘培课程老师分享的方子哦 用料 细砂糖 60克 盐 1克 黄油 80克 低筋面粉 180克 鸡蛋 1个 泡打粉 1茶匙 香甜酥脆黄油曲奇-烘培老师独门配方的做法 黄油切小块、室温软化用打蛋器(最小档就行)把黄油打松 往黄油里加入一个鸡蛋打匀 再加入细砂糖、盐打匀 领取一个干燥的容器,称低粉和一小勺泡打粉(想要更细腻的口感可以过筛混合,我比较懒没有过筛,感觉口感也不错) 将面粉倒入打好的黄油鸡蛋混合液中,用刮刀翻拌均匀,(不要搅拌,以免起筋影响口感)类似这种图片程度就ok了 然后就把面团揉捏成你喜欢的形状吧(注意不要太厚了,最好厚薄均匀)-小朋友最爱的步骤哈😄 烤箱上下火180-200度20分钟左右要随时注意曲奇表面颜色,别烤过了 完全放凉后再放入盒子中保存浓郁的黄油味香甜酥脆回味无穷哈