用料
黄瓜 🥒2 | 根 |
醋大约80 | 克 |
糖大约70 | 克 |
干辣椒🌶️1 | 个 |
生抽大约80 | 克 |
蓑衣黄瓜(糖醋腌黄瓜)的做法
1、冰糖70-80g,生抽、醋各70-80克,锅里烧开。(喜欢吃辣的,可以放干辣椒)
2、放入切好的黄瓜🥒,最小火烧至变色翻面,黄瓜均匀受热变色,这时黄瓜里的水份已释放出来,关火。
3、完全冷却后放入密封盒放冰箱冷藏保存。就这样,简单易学的蓑衣黄瓜就完成了黄瓜可以切片也可以切这样不断型,这个对最终味道没有影响
黄瓜 🥒2 | 根 |
醋大约80 | 克 |
糖大约70 | 克 |
干辣椒🌶️1 | 个 |
生抽大约80 | 克 |
1、冰糖70-80g,生抽、醋各70-80克,锅里烧开。(喜欢吃辣的,可以放干辣椒)
2、放入切好的黄瓜🥒,最小火烧至变色翻面,黄瓜均匀受热变色,这时黄瓜里的水份已释放出来,关火。
3、完全冷却后放入密封盒放冰箱冷藏保存。就这样,简单易学的蓑衣黄瓜就完成了
黄瓜可以切片也可以切这样不断型,这个对最终味道没有影响