用料 排骨 700克 八角 2个 姜 4片 冰糖 40克 白醋 2勺 料酒 2勺 生抽 2勺 香醋 3勺 香叶 3片 二食堂的糖醋小排的做法 排骨洗净加姜片料酒焯水! 焯好水的排骨洗干净血沫,加八角香叶姜片备用! 锅里倒油烧热叫冰糖炒至融化上色倒入排骨翻炒…… 炒到微微变黄加生抽,冰糖,白错和没过排骨的水大火烧开转小火慢炖…… 小火40分钟后加香醋转大火收汁 收汁差不多5分钟左右,盛起撒上白芝麻小葱!美味的糖醋小排做好了!开吃…~~