比较适合非常爱蒜的人,如果不是那么爱蒜的,蒜末要少放一点哦。
用料
鸡翅 | 8~10个 (1~2人份) |
蒜末 | 15瓣(1~2头) |
生抽:腌制用 | 2大勺 |
料酒(腌) | 1大勺 |
姜片(腌) | 3片 |
生抽:调味用 | 2大勺 |
芝麻油(调) | 1大勺 |
蚝油(调) | 1小勺 |
白糖(调) | 1小勺 |
辣椒 |
【蒜香鸡翅】蒜香浓郁,吃起来贼方便的做法
1⃣️鸡翅对半剪开,更入味、吃起来更方便、看起来更多hhhhh。
2⃣️蒜末+生抽+料酒+姜片,腌制一个小时/
及以上。
(⚠️比较适合非常爱蒜的人,如果不是那么爱蒜的,蒜末要少放一点哦!)大勺小勺见上图。
3⃣️准备调料生抽+白糖+蚝油+芝麻油4⃣️鸡翅入锅前在碗中抖掉多余蒜末,薄薄拍一层淀粉。
5⃣️倒油,煎至三面金黄。
6⃣️倒出煎鸡翅时多余的油,加入刚刚被抖掉的蒜末炒出香味,然后加入调好的料汁翻炒,加入辣椒或者青蒜增色增香。
六月鲜轻盐昆布酱油更鲜、更健康~~
一个人干掉五只鸡翅真是完全没有压力,分分钟就吃完了!