用料 鲈鱼 1条 姜适量、蒜头2瓣、小葱2根、红椒四分之一个 蒸鱼豉油 2勺 清淡美味 ⭐清蒸鲈鱼的做法 备菜：姜切丝，小葱切段（我这边用的青蒜切 丝，还是更喜欢小葱的香味），红椒切丝，蒜切末 鱼洗净，背部切花刀（背部肉多，为了更快蒸熟，我的盘子太小，所以切成了两截），鱼肚子里塞姜丝鱼肚子里稍微抹一点盐 蒸鱼：装鱼的盘子里垫一点姜丝，放上鱼，蒸十二分钟，再把蒸出来的水倒掉，这一步就结束了 爆香：把第一步备菜的姜蒜红椒小葱放在鱼身，倒入两勺蒸鱼豉油，锅内热油，淋在香料上即可
