黄瓜炒鸡蛋是很清爽的一道菜,家里刚好有,还有包抄手剩下的肉沫,就一起炒了,还是不错的。 用料 鸡蛋 2个 油 50克 盐 4克 料酒 1勺 肉末 50克 黄瓜 2根 黄瓜肉沫炒蛋的做法 黄瓜去皮 青瓜 切片放盐淹十分钟 鸡蛋 两个 油起倒油,油热后倒入鸡蛋液炒成块状,装碗备用 再倒入油肉沫炒变色加入料酒 加入黄瓜鸡蛋翻炒均匀,加盐即可起锅 小贴士黄瓜水分多,淹一下炒出来更好吃。