豇豆炒肉！ 用料 豇豆 1把 鸡胸肉 1块 胡萝卜 半根 大蒜和老姜 适量 盐和生抽 适量 鸡精和淀粉 适量 缸豆炒鸡丁的做法 配料切成丁备用。 鸡胸肉切丁，放入盐，生抽，淀粉，水和少许油搅拌均匀，静置十分钟左右。 锅里油热后，放入肉丁炒到5分熟盛出。 锅内直接倒入配菜盘里全部食材。 加盐和适量水，加盖焖煮。 等水分差不多挥发后，倒入鸡丁，大火炒均匀，放入鸡精出锅！ 小贴士加入一定水是保证豇豆熟透！
