用料 梭子蟹 只 姜 片 葱 根 料酒 勺 鸡蛋 个 盐 克 蒸鱼豉油 勺 梭子蟹蒸蛋的做法 梭子蟹洗干净,分成四块,加料酒,葱姜盐,蒸鱼豉油用开水蒸五分钟 蛋液加水加盐鸡精搅拌,倒入梭子蟹中,上面放壳 大火蒸八分钟左右,蒸至蛋液凝固,加韭菜碎再蒸两分钟,浇热油 可以再加些蒸鱼豉油