可以用模具也可以不用
用料
糖 | 50克 |
西米 | 200克 |
紫薯, | 5个 |
淀粉 | 一袋 |
食用油 | 一小勺 |
模具 | 1个 |
水晶月饼家庭版的做法
买一袋西米
用温水泡20分钟(用能捏碎就可以)
加白绵糖加淀粉弄成面团,
准备紫薯,或者豆沙,南瓜都可以
要是想做五仁的,(准备瓜子适量花生适量红枣20左右然后切碎)包都可以
记得做任何馅都要加糖要不然没滋味用模具,记得模具里擦点油要不然太粘
弄成差不多一样大的面团加馅就可以了
小贴士
1,西米里不要加太多水,要不然成做饭的了😂😂
2,面和面不要太黏,要不然弄不成行
3,在头蒸之前在月饼上擦点油食用油