For 2
用料
Garlic cloves | 2 |
Anchovy fillets | 2 |
Egg yolks | 1 |
Sherry vinegar | 2tsp |
Sunflower oil | 3tsp +1tsp |
Parmesan cheese | 20g |
Romaine lettuce | 1 small head |
Croutons | 30g |
Parmesan cheese | 20g |
Caesar Salad的做法
1+2+3 加入大碗中,手持攪拌器攪拌到smooth,緩慢加入sunflower oil攪拌到Mayonnaise效果。
加入Vinegar。
加入Grated Parmesanlettuce切成4cm小段,葉片上dressing
撒parmesan撒croutons
serve啦