吃胡萝卜的好处一箩筐,补肝明目的作用特别引起妈妈们的注意,但是因为胡萝卜特有的气味,好多小朋友看到就跑远了。我们把它做成果脯,都来抢着吃了。
多吃胡萝卜的好处有:1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌
用料
胡萝卜 | 1000g |
冰糖 | 300克 |
胡萝卜糖(不爱吃胡萝卜的小朋友都吃的停不下来)的做法
胡萝卜去皮切片,约3-5mm,宁愿厚了也不要切薄了
冰糖和胡萝卜一起下锅,扣锅盖,不加水!不加水!
咕嘟咕嘟煮起来,刚开始要用中小火哦
胡萝卜煮软,出水后开盖煮
调火大一点,中大火收汁
煮到这样转小火
想要做出的成品好看的话,这样的状态可以把胡萝卜盛出来,锅洗干净
重新下锅,小小火继续炒
炒到每一片萝卜都干爽不粘在一起
当当当,完工!
最后掂个锅🤗
小贴士
我用的紫皮胡萝卜,所以颜色不是那么鲜亮😜