这个是蒸锅蒸的版本
用料
大蒜 | |
辣椒面 | |
味极鲜 | |
蚝油 | |
白糖 | |
生蚝 | |
小米椒 | |
小葱 |
【蒸汽生蚝】超级简单做法附神仙蘸料(摆地摊美食)的做法
蒸锅上汽 生蚝蒸10分钟蒸到开口 端出来
神仙酱料做法 大蒜搅碎做成生蒜蓉 打底 加入辣椒面味极鲜蚝油白糖调味 搅匀 加入一点点热水 不需要炒蒜蓉 无油低脂肪而且爱吃大蒜的会爱死这款蘸料
图上这种熟蒜蓉的蘸料做法如下 大蒜搅碎 加入葱花小米椒圈拌匀 然后放入锅中炒香(多放点油)然后加入味极鲜蚝油白糖做的料汁调味 炒到融为一体就可以了 就也广受好评 但是上一种生蒜蓉的蘸料比较不长肉
enjoy
小贴士
这样蒸熟的蚝自己的口就会打开了 一掰就开 如果是拿蚝刀开的话 蚝刀找一个缝隙插进去 然后旋转一下 也就打开了 注意不要划到手